台式泡菜

拼音

tái shì pào cài

是一道台式家常菜，制作原料主要有卷心菜、胡萝卜、红辣椒。

泡菜-中華語文大辭典

泡菜泡菜ㄆㄠˋ　ㄘㄞˋpàocài把高麗菜、蘿蔔、豇豆等洗淨，放在加有鹽、酒、花椒、辣椒等的涼開水裡密封浸泡，經乳酸發酵而成的菜。質脆、味清香而略酸，稍有辣味。

泡菜-现代汉语词典【第7版】

泡菜pàocài
名把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。

泡菜-教育部重編國語辭典

泡菜ㄆㄠˋ　ㄘㄞˋpào cài一種用鹽水加酒、花椒、薑及尖辣椒等配料浸漬而成的生菜，帶酸味，為四川人所發明，後流行於各地。如：「韓國泡菜相當出名。」

泡菜-汉语大词典

泡菜用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。
冰心《我的学生》：“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”

菜式-中華語文大辭典

菜式菜式ㄘㄞˋ　ㄕˋcàishì菜餚的種類、樣式；也指各地風味菜餚。[例]簡單～｜廣東～。

菜式-教育部重編國語辭典

菜式ㄘㄞˋ　ㄕˋcài shì菜餚的式樣。如：「德國豬腳是廣為人知的西洋菜式之一。」

菜式-现代汉语词典【第7版】

菜式càishì
名菜肴的品种样式。也指不同地区的菜肴。

台式-中華語文大辭典

同：檯式

台式-现代汉语词典【第7版】

台式táishì
形属性词。有底座、放在桌子上使用的：～电脑｜～电扇。