赣南师范大学定南产业学院是赣南师范大学下设的二级学院，成立于2025年9月，位于江西省赣州市定南县历市镇东江源中大道，由赣南师范大学与定南县人民政府合作共建。学院下设足球现代产业学院和应急安全现代产业学院，总投资近9亿元，总占地面积超18.8万平方米；足球现代产业学院开设足球运动、体育表演、运动康复等6个专业，应急安全现代产业学院开设化工、法学、地理信息科学等专业。

2025年9月22日，赣南师范大学定南产业学院2025级新生开学典礼暨定南校区启用仪式在江西定南（国家）足球训练中心举行。

赣州市委常委、宣传部部长钟小武同志出席并宣布赣南师范大学定南校区启用，定南县委书记龙小东同志出席并致辞，校党委副书记、校长陈义旺为新生代表佩戴校徽并讲话，强调定南产业学院是学校构建“一校四区”格局、深化产教融合的重要举措，聚焦足球产业与应急安全等特色领域，致力于培养高素质应用型人才。

2025年11月10日，赣南师范大学定南产业学院理事会成立大会暨第一届理事会第一次会议成功召开。

会议讨论并通过了《赣南师范大学定南产业学院理事会章程》等文件，选举产生了赣南师范大学定南产业学院第一届理事会理事长、副理事长、秘书长、理事等人选，确立了产业学院管理架构，完善了组织管理体系。与会人员围绕产业学院的建设目标、发展路径与合作机制进行了深入研讨。新当选定南产业学院理事长罗序中在讲话中强调，要深入贯彻落实党的二十届四中全会精神，服务发展大局；要创新人才培养模式，深化产教融合，促进教育链与产业链衔接；要充分发挥理事会监督决策职能，注重实效，努力将定南产业学院打造成省内外有影响力的产教融合示范院校。

学院下设足球现代产业学院与应急安全现代产业学院，其中，足球现代产业学院开设足球运动、体育表演、运动康复、体育传媒等6个专业，应急安全现代产业学院开设化工、法学、地理信息科学等专业。

2025年9月22日，在新生开学典礼上，学生代表表演了青春洋溢的歌曲串烧、大合唱和定南传统“瑞狮”表演，展现出浓厚的地方文化特色与蓬勃的青春气息；当晚，学院足球队与定南足协举办足球友谊赛，庆祝校区启用。2025年12月5日至7日，音乐康养专业学子在赣州首届康养产业博览会上献上独唱、竹笛、钢琴及古筝独奏表演，传递康养理念；2025年12月5日，举行“唱响红歌忆峥嵘，笃行奋进荣校园”纪念“一二·九”运动90周年班级大合唱比赛，十支参赛班级全员上场，先唱经典红歌再颂校歌。