客家文化是指
客家人共同创造的
物质文化与
精神文化的总和,是客家人聚集地长期形成的独特风格的文化。其构成要素主要包括
客家方言、
客家民俗、
客家民居、
客家山歌、戏剧、
客家流行音乐、客家谚语、
客家童谣、
客家民歌、客家人物、客家山水、客家诗文、客家历史、
客家饮食、客家家规族训、客家武术、客家名人事迹、海内外客家分布等多方面。
历史演变
客家人,是汉民族在我国南方的一个分支。客家人是历史上由于战乱、饥荒等原因,中原汉民族逐渐南下,其中一部分进入赣闽粤三角区,与当地畲族等土著居民发生融合,最终形成一个独特而稳定的汉族支系。他们具有独特的客家方言,独特的文化民俗和情感心态。因此客家文化概括地说是以汉民族传统文化为主体,融合了畲、瑶等土著文化而形成的一种多元文化。
客家文化是地域文化的典型代表,是客家人在其形成与发展过程中,为适应和改善生存条件而创造出来的全部物质文化和非物质文化的总和。一方面保留了中原文化主流特征,另一方面又容纳了所在地民族的文化精华。客家人常常以那些英才男儿为榜样,启发教育儿孙,向功勋事业有成的前辈们学习。有人说:有太阳的地方就有中国人,有中国人的地方就有客家人。还有人说:哪里有阳光,哪里就有客家人;哪里有一片土,客家人就在哪里聚族而居,艰苦创业,繁衍后代。由于客家人行走天下,移民世界,由于客家人行走天下,移民世界,且在海外商界不乏成功者,因此有东方犹太人之称。
关于客家人《
辞海》中是这样解释的,相传在4世纪初
西晋末年,生活在
黄河流域的一部分汉人因战乱南迁渡江,至9世纪末
唐朝末年和13世纪初
南宋末年又有大批汉人南迁粤、闽、赣,即现在的广东、福建、江西等省。当地土著居民称这些外来移民是
客户,是客家。客家人的主要聚集地在赣南、闽西、粤东。在宋末以前,宁化是客家人南迁的集散中心;在明末清初,梅州是客家人的集散中心。客家人以此为轴心向南方逐渐扩展并形成了客家民系。
形成阶段
在中国历史上,有几次大规模的北人南迁,据史料记载,其中一次是三国至南北朝,尤其是南北朝
五胡乱华之时,不少中原人为避战乱而南迁;另一次是隋唐时期,因北方
匈奴及其他外部入侵,加上唐末发生
黄巢起义,致使大量北人离乡背井,避乱南方;再一次是宋朝期间,先是宋室南迁,由
北宋转为
南宋,再后来
忽必烈派兵驰驱南下,
南宋朝廷又从长江边退到广东,许多中原人民和大批的皇室贵宦及商贾文人随朝廷来到了南方,还有一次是元末明初,因政权更换,中原地区的许多民众再一次为避战乱南迁。
这几次大规模的北人南迁,可以说,
隋唐以前的南迁北人都是以平民为主的,人数居多,却缺乏文化底蕴,宋元之后的北人南迁则不同,他们除了一般平民外,还有不少
官宦人家、
文人骚客和
仁人志士,特别是
宋朝,当时中原文化非常繁荣,北人南迁是随官府朝庭不断南移而进行的,他们不仅人来到南方,还带来了浓厚的
中原文化。所以,
隋唐之前的中原人来到南方,为客家人的数量起了壮大的作用,但因缺乏文化因素,难以形成自己的特色民系文化。宋元之后,随着一些
望门贵族和文人骚客来到南方,既使客家壮大了规模,又促使客家民系和客家文化的最终形成。
文化内涵
客家先民系炎黄裔冑,三代遗民、中原旧族,远祖多仕宦之家,书香门第。自西晋末永嘉之乱,被迫弃官南逃,史称衣冠南下。始迁
颍水,辗转
江淮,为客家先民之首次大迁徙,后数百年寄籍江淮之间,客居他乡。至唐末
王仙芝、
黄巢起义,客民因战乱再南迁于闽、赣;南宋末,元兵南侵,朝廷崩毁,客民多随
文天祥起兵勤王,始进入粤东粤北。客民在粤东之梅州集结定居,久而反客为主,民系始定。为区别当地土著,则自称为
客籍人或客家人。
从两晋时期的
五胡乱华、
永嘉之乱开始,客家先民为躲避战乱,背井离乡,历尽艰辛、“衣冠南渡”。先后历经五次大规模南迁,
洛阳是客家人首次南迁的出发地。客家先民是中原
华胄,他们来自中华文明的发源地,具有较高的文化素养,虽经辗转流徙,其文化气质不变,讲礼节,重伦理,好学问,尚教育,敦亲族,敬祖先,隆师道,客家人深重的文化气息使他们成为优者的遗业与涵儒。
客家文化是中原
河洛文化的分支和延续,也有着河洛文化的痕迹,由于受外来冲击影响较小,能较多地保存中原河洛文化的原生态。客家人的第一次迁徙发生在东晋年间,因受西晋末年
八王之乱影响,由中原迁至鄂豫南部及皖赣沿长江南北岸。而位于河洛之间的汉魏洛阳故城为当时的国都,正是客家人的根之所在。客家先民首次南迁纪念地的标志性景观遗存多集中在
偃师市。以偃师为中心的伊洛平原是河洛文化的核心地区,因此也是客家文化的源头。
《
周易》云“
天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。”天行健在八卦中为乾卦,代表刚强劲健,与
武道相合;地势坤在八卦中为
坤卦,代表厚实和顺,与
文道相应。乾卦和坤卦是八卦中的基本卦象,其他一切卦象皆由此二卦而推演衍变产生,因此乾卦与坤卦也被视为自然之道的根本。
客家人从中原辗转迁徙至南方之后,始终不忘其祖先曾为中原世族之光荣,家族历史中曾经的辉煌与成就,汇为
郡望、凝为
堂号、著为
堂联,张贴于
祠堂与住宅
门楣,岁时更新,时刻不忘。这不仅是
自我激励的重要路径,祖先行,我也行,更是对人格与处世风格的自塑手段。因为
世族亦称
士族,在中国传统文化中,士族不仅意味着较高的社会地位,更是
弘毅,肩负
道义责任之象征。
孔子说“
士不可以不弘毅,任重而道远。”所以客家人对郡望的强调,对祖先历史辉煌之宣扬,在本质上是对
传统文化与
士大夫精神的坚持与固守。
文化影响
客家文化研究是一个涉及学科门类多、时间跨度长、实用性强的研究领域,而广东是中国近现代革命的策源地,1911年爆发的
黄花岗起义,打响了
辛亥革命的第一枪,拉开了辛亥革命的序幕。
19世纪末,辛亥革命元老中国现代教育奠基人
何子渊、丘逢甲等冲破顽固守旧势力的禁锢,积极创办和推广新式学堂。不仅培育了一大批思想进步锐意创新的社会精英,为辛亥革命积蓄了巨大能量。所以说,辛亥革命的号角催生了各种文化思潮的交流和碰撞又推动了客家文化的发展。
外迁阶段
客家人外迁有五个原因,一是因生活所迫,为求新的生存空间。宋元之后,客家人口爆满,但又无法在潮州平原和珠三角地区扩展,只好外迁到其他省份,或漂详过海到海外谋生;二是为避难而外迁。这方面的因素以
太平天国起义失败以后的一段时间为甚,太平天国起义队伍有不少客家人,
太平天国失败后许多客家人为避难逃离原籍地。
三是从军从政落居外地。如台湾的客家人,他们的先祖有的是随郑成功收复台湾时去台湾的,有的是随乾隆年间武状元
李威光剿海盗时留居台湾的。四是由官府组织外迁。如四川的客家人,他们的先祖多数是清朝
湖广填川时而迁到四川落居的。五是从商外迁的。明清期间一些客家人到一些地方从商,在一些地方形成了经商群体。
客家名人
张润安:马来西亚客家公会联合会总会长、第30届世界客属恳亲大会主席
文化源头
2007年8月20日在
偃师市结束的“客家先民首次南迁出发地”国际学术研讨会确认,客家先民首次大规模南迁纪念地在河南省
偃师市。客家是中华民族的一支,一千多年来,他们从中原向外迁徙,足迹遍及大半个中国和海外各地。参加研讨会的代表们认为,客家的第一次迁徙发生在
东晋年间,位于河洛之间的汉魏洛阳故城为当时的国都,正是客家人的根之所在。
客家先民首次南迁纪念地的标志性景观遗存多集中在偃师市,以偃师市为中心的伊洛平原是
华夏文化的核心地区,因此是客家文化的源头。研讨会上,
华夏文化纽带工程组委会授予偃师市“客家先民首次南迁地”纪念性称号,全球客家崇正会联合总会向偃师市赠予“主体客家先民首次南迁圣地”牌匾。客家先民源自中原,中原大地以河洛为中心,河洛大地以洛阳为中心,
洛阳作为客宗祖地有着不可动摇的历史渊源。
客家,是具有显著特性的
汉族民系,是汉民族中的一个地缘性群体。而客家文化是这个群体在其形成与发展过程中,为适应和改造生存条件而创造出来的全部物质文化与精神文化的总和。一旦这种文化产生,就成了该群体的识别标志及维系该群体生存与发展的最核心的力量。换句话说,没有客家群体,就不会有客家文化;但如果没有客家文化长期稳定的发展,客家群体也是不可能具有那么强大的生命力,以至于经过数百上千年之久。客家民系分布很广,其中粤闽赣边三角地区是其主要聚居地,在国外以
东南亚为主。客家文化是特定历史条件下形成的,以移民为代表的地域性文化。
赣南是历史上客家人的重要集散地和当今客家人最大的聚居地。历史上很长一段时间处于赣南中心的
赣县,居赣江源头,籍舟楫之利,北扼中州,南抚百粤,东接八闽,西连三湘,加之地势开阔、土地肥沃、物阜年丰,成了最早接纳南迁中原汉人的重要一站,是客家人的主要发祥地、中转站。
章江、
贡江在
龟角尾合二为一成
赣江,客家先民南迁溯赣江而上就在龟角尾登陆。悠悠赣江水,浓浓客家情。章贡两江合流处的赣州
龟角尾公园里的
客家先民南迁纪念坛巍然矗立。当年客家先民溯赣江而上,冲破十八滩的阻隔,就是在此弃舟登岸,定居于赣南大地,成为客家人,其中不少人后来又迁徙到闽西和粤东。纪念坛半径12.5米,基座借鉴北京
地坛的建筑形式,寓意客家人的根在中原。基座分为三层,象征着客家民系形成的三个阶段,即形成于赣南,发展于闽西,成熟于粤东;基座的五级踏步则象征着客家人五次大迁徙。
纪念坛的第三层基座上,安放一只高达5米的三足大铜鼎,象征客家人以一种成熟的文化形态,扎根在赣、闽、粤三省相毗邻的大地之上。纪念坛平面上被均分为三个面,分别代表
赣南、
闽西、
粤东,寓意三地在历史上对客家文化的贡献不分伯仲、相互依存、共同发展。
如今的
赣南,是客家人主要聚居地之一,居住着900多万客家人。当遥远的岁月成为往事,而这浸润着客家人血与泪的围屋形式,亦在世人眼里成了客家人的典型家园构造,成了客家人情感世界的象征符号。凝聚了客家人整体的心灵感喟,包容了客家人经历的岁月沧桑,留存人们的心里,构成飘泊他乡客家人梦牵魂绕的呼唤。
表现领域
客家精神
客家人在长期迁徙和发展中凝练出了“开拓进取、崇先报本、和衷共济”的客家精神和崇文重教、诚实守信、爱国爱乡等传统。彰显出鲜明的个性特色,是客家人生生不息的力量源泉。核心在于团结和奋进。这在客家迁徙史和客家文化的诸方面都有很突出很具体的表现。
首先是客家先民自身团结的精神形成了很强的向心力。正是这种向心力使他们在漫长的迁徙过程中把中原灿烂的文明带到南方播衍而不被迁徙地的土著同化。江西
赣南,广东梅州地区的多层
梅州围龙屋、
永定土楼、
长汀的
九厅十八井等典型的
客家建筑,也是客家人团结奋进的象征。
在永定的一些大型
客家土楼内,有石柱雕联、石鼓承柱、雕梁画栋;有天井、花园、假山、盆景、鱼池,美不胜收。甚至还有土楼附设学堂,楼有楼名,柱有雕联,如
振成楼、振纲立纪,成德达才、教人遵纲纪,重德才,奋发进取。这些文化印记无不闪耀着中原文明
崇文尚武、
耕读传家的精神光芒。
其次,这种团结奋进的精神特质,还表现在对文化的博采和涵化上。客家先民的南迁,是汉人与迁徙地土著长期斗争而又走向团结的过程,也有其他民系迁入客家居地而被同化成了客家人。以客家人为主体的
太平天国运动,提出天生天养和为贵,各自相安享太平、天下多男人,尽是兄弟之辈;天下多女人,尽是姐妹之群的口号,表现出客家人那种朴素的民主思想。
在
客家地区,人们的宗教信仰也是十分宽容和亲善的,儒、道、释以及
基督等教可以亲如一家、同居一寺。连刘邦、
项羽这对冤家也可合祀一龛接受人们的膜拜。
妈祖本是沿海地区人们航行的保护神,客家人也把她请到山乡,作为山乡的保护神。客家文化继承和发扬了中华文化的精华,长期的迁移养成了兼收并蓄取其长、开拓进取不保守的民风,使客家民系具有强大的凝聚力和生命力。
客家围屋
客家围屋是汉代
坞堡的活化石,有方形、圆形、八角形和椭圆形等形状的围屋,规模之大,造型之美,既科学实用,又有特色。坞堡,最初是一种民间防卫性建筑,大约形成
王莽天凤年间,当时北方大饥,社会动荡不安,士家大族为求自保,纷纷构筑坞堡营壁。从
汉墓出土的陶屋模型可见在秦砖汉瓦,宫阙万间都作了土的今天,仍能得以一窥坞堡的真容。
客家土楼的夯土版筑技术,更是中华纵贯古今建城造墙积累下来的结晶,在技术和功能上臻于完善,在造型上具有高度审美价值,而圆形的土楼,可以包围着最大的公共庭院,瞭望视野比方楼宽阔,因此也被客家人采用,并蕴藏儒家思想大家族共同生活的理想内涵。
客家人离乡背井,流离他乡,经历了千辛万苦,深切的体会到不论是长途跋涉的路程中,还是新到一处人生地不熟的居地,许多困难都得依靠团结互助,同心协力去解决,共度难关,因此,每到一处,本姓人总要聚居在一起。东汉学者
许慎的《
说文解字》“隖,小障也,一曰庳城也”。北宋政治家,史学家
司马光的《
资治通鉴》“永嘉四年七月条,胡三省注释坞壁道:城之小者曰坞,天下兵争,聚众筑坞以自守,未有朝命,故自为坞主”。近代史学家
陈寅恪在《桃花源记旁证》一文中认为“西晋末年戎狄盗贼并起,当时中原避难之人民,其不能远离本土迁至他乡者,则大抵纠合宗族乡党,屯聚堡坞,据险自守,以避戎狄寇盗之难”。
赣南的客家围屋是颇具特色的客家民居,分布在龙南、全南、定南三县全境,信丰、安远两县的南部以及寻乌的个别地方,总数有五六百座,其中尤以龙南最为集中。赣南的客家围屋多为方形,与闽西圆形的土楼和粤东内方外圆的围龙屋呈现出不同的风格。这一座座固若金汤的庞大建筑,四角建有炮楼,楼内连通,相互呼应,火力交叉如网;御火攻,围内设有多处消防注水口;防围困,围内置设多处粮仓。对于围屋,如果分得细一些,还可以看出两种基本模式,实心式空心式,实心式,围内主体建筑采用“厅堂式”,只是将两侧横屋升高,连成全封闭式的方形围屋平面,如
关西新围,内有三条,一主二次三堂式中轴线,门道重垂,廊环巷深,厅前还有禾坪、照壁、马廊及花园等设施。空心式,如
燕翼围,围内不设主体建筑,只沿围的四周建房舍,中间除水井外,就是一个大禾坪。
客家院子沿袭典型宋制庭院风格,围绕客家人“和”“兴”“文”“美”的文化精神作为内核,以手工雕刻的泥塑画龙点睛,形成“园林包围建筑”的自然生态文化景观,传统艺术与
客家建筑相互交融,有种赏心悦目的建筑美。白墙、黛瓦、翠竹、碧水,构成一幅高雅幽静的画面,行走在一步一景的客家院子,观者皆被眼前的精美设计所折服,越往里走,越能看到精工匠造。
客家民俗
客家锂鱼灯
客家锂鱼灯是古代汉族的传统舞蹈,现今在广东的
梅州、
惠州、
深圳等客家人聚居地仍盛行这项传统民俗,舞鲤鱼灯的代表作有《鲤跃龙门》《鲤龙会》等。舞锂鱼灯起源于原始社会的
鱼图腾舞蹈,在东汉
张衡《
西京赋》就有鱼化龙,龙化鱼的生动记载,由此可见在1700多年前的汉代
长安城,鱼灯、龙灯及鱼龙文艺已盛极一时。
舞锂鱼灯不仅传承了客家传统民间文化,文化元素突出,而且舞姿独特,观赏性强,凸显了客家民俗风情,在农历新年,元宵节活动中,客家人会舞鲤鱼灯来迎新春,贺新岁,闹
元宵,以对新的一年寄予美好的期望。
客家舞麒麟
客家舞麒麟,祥瑞太平的憧憬,据相关史料记载,
麒麟的形像已有二千多年的历史,最初是一种
图腾,一种信仰。《
礼记・礼运》“麟,凤,龟,龙,谓之四灵”。麒麟位居“四灵”之首,象征着祥瑞太平,风调雨顺,国泰民安。而舞麒麟,是一种古老的民间艺术,多在节日,喜庆中出现。舞麒麟现流传于河南、河北、山西、广东客家地区,亦传至日本,日本的舞麒麟称为麒麟狮子,是
鸟取县和
兵库县的传统民俗,各地区及族群的麒麟有不同造型。麒麟的出现总是伴随生机,相传只在太平盛世才会出现,故民间称为瑞兽,民谣有“百姓愁,麒麟走,天下和,麒麟舞”之说。舞麒麟随着客家人的南迁亦带到了南方,已有数百年的历史,以锣鼓加唢呐为伴奏,具有长江北部地区花会的风格,与广东岭南音乐不同,是客家人世代相传的艺术文化。
舞麒麟集歌、舞、乐于一体,麒麟的骨架用竹篾扎成,皮用纸浆做成。分开头,尾两截,中间穿孔,舞者站在穿孔处将麒麟系在身上,在节庆期间,入村上街挨家逐户恭贺。舞动麒麟时,一人舞麒麟头,一人舞麒麟尾,两人配合默契,由此把传说中麒麟的喜、怒、哀、乐、惊、疑、醉、睡等动静神态表现得栩栩如生。宋代诗人
黄庭坚《
麟趾赞》“麟有趾而不踶,仁哉麟哉。有定而不抗,仁哉麟哉。有角而不触,仁哉麟哉。今之人,一朝之忿以触人,灭身辱亲。呜呼,人中有兽,兽中有人。”一人舞麒麟头、一人钻进麒麟被里舞动,模仿麒麟起居、梳理洗漱、巡城采青、食青、吐青等动作。舞麒麟离不开青,“青”代表着宇宙万物之灵气。以麒麟寻青、惊青、闻青、试青、逗青、采青、食青、吐青,降福人间的过程来展开。在新年、嫁娶、入伙、开张等,客家人都要舞麒麟庆贺。舞麒麟已延续数百年历史,尽管外面的世界已经沧海桑田,但在淳朴客家人的内心深处,对麒麟的崇拜、对美好的憧憬依然没有变。
客家布马舞
客家布马舞又名
竹马舞,源于客家人聚居的广东饶平九村镇,后传遍周边地区,而移民至台湾数百年的饶平客家人至今仍传承着,布马舞已有七百多年歴史,其表现形式接近北方的“
旱船”“
跑驴”“莲花舞”等舞蹈,被誉为汉族传统文化艺术的一朵绚丽山花。据考证布马舞其实是古代流传于中原地区的一种娱乐,唐代诗人
李白《
长干行》“郎骑竹马来,绕床弄青梅”宋代作家
孟元老《
东京梦华录》中出现的“小儿竹马”“踏跷竹马”“男女竹马”,可见布马舞已是古代盛行的文艺节目。
从现在看来无论是陕北抑或是江南江西一带,都有竹马形式的民间舞蹈遗存。客家走古事举行于农历正月十四,十五两天,是客家人闹元宵的盛大活动之一,以祈求国泰民安,风调雨顺。地处福建西部是
闽西客家人的聚居地,这里还保留着完好的元宵节民俗,而走古事这项大型民间祭祀活动,已经延续了数百年的历史。
客家走古事
客家
走古事有七棚,每棚两名儿童,分成两个层次,而所谓“棚”即扮演古事的轿台,约四百余斤,每棚古事有两名七至十岁左右的儿童按戏曲装扮,画上脸谱,身穿戏服,七棚人物分别是领先的主公和随行的武将,后面依次排列为
李世民、
薛仁贵、
刘邦、
樊哙、
杨六郎、
杨宗保、高贞、梅文仲、
刘备、
孔明、
周瑜、甘霖。
此外每棚须用二十二名抬夫,因竞走激烈,要三班轮流替换,故一棚古事就要六十六名抬夫,上百人会抬着古事棚颠簸疾奔于山间河道,颠轿,泼水,抢拜
祠堂,以祈求新一年风调雨顺,五谷丰登。
客家五经魁
客家
五经魁指的是五位颇受崇敬的角色,福禄寿三星的寿星公、扶左明主兴兵伐纣的
雷震子、主宰文运的
魁星、铁面无私伸张正义的
包拯、刚直不阿造福百姓的
寇准、平匈奴威震边陲的
李广。根据这五个角色的不同性格,做成五张不同的面具,画上不同的脸谱,穿上不同的服饰,设计不同的舞蹈动作,客家人会在每年的正月及庙会期间表演五经魁。
巡演队伍后面会跟随着唢呐及十番锣鼓等乐器伴奏,队伍由十人组成,每两人扮演同一角色,队列由原来的两列演变为现在的一列。角色排序有规定,雷震子在前,后面跟着寿星公、包拯、寇准,最后是李广压阵,剩下五人再依次排序。在长期的民俗活动中,不同人物之间形成了较为固定的类似擒拿格斗的动作,扮演者配合默契边走边舞。配与花棚架事、
十番锣鼓等,巡回表演,欢度佳节。锣鼓倾情闹,戏装传古韵,表演英雄气,新年新景象,太极涌狂澜。舞五经魁表达了希冀国泰民安、风调雨顺、五谷丰登的愿望,深受客家人喜爱而代代相传。
客家傩舞
在三千多年前的
殷商时期,
傩舞已是古代驱邪镇魔常出现的一种巫舞,经长期传承发展已渐渐从单纯驱邪向娱乐方面转变,并成为民间的一种驱邪、祈福、喜庆的舞蹈。《
礼记》“傩,人之所以逐疫鬼也”而在《
搜神记》中也有不少关于傩戏的记载,由于傩舞的历史悠久,流传于民间的渐少。又称之为颂鼓、跳鬼僮的傩舞,客家人用之祈求风调雨顺,年景丰收,被视为为古代戏剧和舞蹈艺术的活化石。最初傩舞由古代图腾崇拜发展而来,源自新石器时代,在古代盛行以此进行驱鬼逐疫为目的的祭祀仪式。
柯琳《傩文化刍论》认为傩可能产生在夏代中期,到商代已定形。在殷墟甲骨文卜辞中已有傩祭的记载,从西周文献记载已有天子傩的说法,国有天子傩,即国傩,百姓有乡傩。古代宫廷进行的国傩规模大,肃穆庄重。在周代,天子及诸侯会代表国家举行国傩,全国上下吼声联联。而客家傩是乡傩,虽不及国傩的声势,也有地方特色。《
论语.乡党》记载当时
孔夫子看见乡间傩舞表演队伍到来时,曾穿着礼服站在台阶上毕恭毕散地迎接。原始的傩舞,头戴假面具,脑后扎红布,穿固定服饰,配以敲击器,舞姿夸张奔放。傩舞队出游踩街时,成纵队偶数排列,每人头戴傩面、赤膞,下身着短裙,穿草鞋,手持一面小鼓,作敲击跳跃前行,乐队吹奏着大开门、红绣鞋、夜不宿等曲牌。狰狞的面具,奇特的服饰,凝重的动作,古怪的言语,充满神秘的场景,近于原始的仪式,表演内容大致有开擅、扯大红、跳三师、拜四师、舞五雷、五雷灭妖、庆丰收等。伴随着鼓点乐曲,傩舞队前后穿梭跳跃,舞姿粗犷,给人一种古朴、神秘的感觉。傩舞至今在客家地区已演变为祈盼风调雨顺、灾害不生、五谷丰登、世道安宁的民俗活动。
客家马灯舞
客家马灯舞又称为打马灯,源于
东汉末年,现今在一些
客家地区盛行的一种表演艺术。以竹篾织成马身,用红布或白布围裹,再配上其他装饰物,表演者会把马套在腰间,看似骑马的姿态。参与马灯舞的角色主要由马灯花旦、两个马郎官、打浪伞小丑、车夫、丫环、举灯笼的引路长者等,道具方面会有纸马、花车、鲤鱼、雄鸡、花扇、
幌、丝巾等,表演过程有锣鼓、二胡、笛子等乐器伴奏。演出时首先锣鼓手按策马的锣鼓板把锣鼓敲打起来,一串鞭炮过后,头扎白手巾的骑士策马登场。沿场跑马一圈,接着幌手幌着飞快转动的幌引导马灯
花旦、丫环、车夫缓步出场。
马灯舞的表演分为三个部分,一是拜马,俗称打四围,二是打四季,唱马灯调,三是唱客家情歌。经过历代艺人演变,三个部分内容已融合贯通,形成一体。马灯调的曲谱是四季调,类似四季歌,四季调受客家小调影响,北调南化,北韵南味交融,成为马灯舞独特风格,所唱的内容反映每个月份的农事活动。优美的曲调、吉祥的色彩、风趣的舞姿都具有历史、文化艺术的研究价值。在一些地区的客家人会在元宵节表演马灯舞,祈求在新的一年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。
客家舞貔貅
貔貅为民间传说中的瑞兽,据说具纳财开运、镇宅化险的能力,貔貅和麒麟、龙凤一样,都是传说中的瑞兽《
说文解字》“豹属”指出貔貅的外型大概像豹一类的猫科动物,而《
周书》“如虎如貔”指出貔就是猛兽一类,从历代的造相来看,貔貅应该是豹、虎、鹿的融合体。貔貅道具外型像使用的筲箕盖,因此又被称为盖子狮,除了长长的猫身外,圆圆的脑却是一张猴脸,远远看像一个猫头。
貔貅分为红面、青面、啡面三种面相,以青面白头为皇,平常的场合多以白额红面为主。貔貅道具头上有以七个铜钱作代表的
北斗七星,亦有
阴阳八卦和照妖宝镜。舞貔貅采用锣鼓击乐伴奏,从貔貅出场、扑食、翻滚、瘙痒、戏水到登上塔顶采青等动作。全套动作包括牌过山、过桥、上小山丘、叠牌山、上牌山等。舞蹈风格刚柔相济,以刚为主,通过人体相叠,高空耍舞,运用杂技表演技巧,使舞蹈空间感大大增强。每逢喜庆佳节,有些地方的客家人会舞动貔貅,以祈福驱邪。
客家犁春牛
客家
犁春牛是古代中原地区传统的岁时风俗,随着客家人的南迁而在部分客家地区仍有所保留,至今已有多年历史,主要是祈求新一年国泰民安,风调雨顺,五谷丰登。春日春风动,春江春水流,春人饮春酒,春官鞭春牛,犁春牛一般在每年的立春前后三天举行,具有浓厚的传统民俗风情和乡土气息。
犁春牛的活动彷若一幅生动热闹的春耕图,走在队伍前的人高举
松明火把开道,紧跟举着吉祥语的青年,随后是化了妆的农人牵着披红挂彩的耕牛,耕牛后有带斗笠打赤脚的犁手,犁手后面则是送午饭、挑牛草、扛荷锄、挑谷的农夫和农妇,随后就是历史典故的人物化妆造型。此外还有
十番乐,锣鼓队伴奏巡游以及
樵夫、商人、读书人等,好一副热闹的春耕景象,农耕文化集合了
儒家文化,及各类宗教文化为一体,形成了客家人独特的文化内容和特征。而犁春牛俨然已经成为农耕文化中的佼佼代表,客家地区仍保留的犁春牛体现出了祖先的淳朴与勤劳,而犁春牛这种年俗背后则更多的是客家先祖所守护着的精神。
客家舞火龙
客家舞火龙是激情飞扬的传统,崇龙是汉民族传统的习俗,龙的文化蕴意不仅是勇敢、生命活力的表征,也象征团结与和平吉祥,在众多的舞龙传统民俗中,具有浓郁民间风情的客家舞火龙特别令人耳目一新,激情飞扬,活动实际上是以舞龙为载体,以燃放烟火为主题娱乐方式的一组相关民俗的总称。
客家人多在
元宵节之夜舞火龙,而在香港大坑或
薄扶林的客家人亦会于中秋佳节舞火龙。从制作及表演过程来看,将客家人勤劳开拓,不惧困苦的大无畏精神表现得一览无余。也许现代人会认为,置身于浓烈的爆竹与烟花场景中危险,相反客家人认为,舞龙者如有幸被烟花、
爆竹燎起水瞟,不但是勇敢的标志,还是新年吉祥的预兆,这正好折射着客家人敢于开拓的勇敢精神情操,顽强垦殖,代代延续而得。舞火龙所表现出的磅礴气势,繁复程序,如歌节奏,合作群体共同营造了客家人团结协作,精神高昂,社会和谐,生机勃勃的精神风貌。
客家采茶戏
客家采茶戏是流传于民间的传统歌舞,各地的的采茶戏,虽然略有差异,但是总体上都与采茶密切相关,而且内容丰富,动作优美。采茶戏起源于品茶之风盛行的唐代,皇宫内眷之间更盛行一种品茶斗茶的风气,每逢采摘新茶的时节,宫廷中便会举行一些庆典,祭祀或茶艺活动,采茶戏便是这类活动中不可缺少的一项内容。
客家采茶戏在表演文化艺术上,有其独具的特殊性,随着客家文化经历千百年来时空变迁与环境迭转的焠炼,而产生的艺术瑰宝,保存了先民对生活最纯朴、自然、原始的体悟,也保留了重视礼乐的传统。这些传统戏曲文化累积了先民的生活智慧与艺术经验,为重要的乡土文化资源。
客家打船灯
客家打船灯已有数百年历史,
客家船灯用客家话叫打船灯,主要在农历新年、元宵,偶尔也有于端午、中秋、重阳节表演,该艺术以船形灯为道具,以客家方言演绎喜闻乐见的山歌,舞蹈等节目。船灯的制作,是以竹篾或木条制成一个长约三米,宽约一米余的船形骨架,中间扎成一座四方立体如同画舫,内能站人扛船体的船舱架。然后将船体蒙上白布,画上水波纹图案,且布长需过船底,以遮盖船内人员脚掌,画舫舱架也以白布或彩纸粘贴,前后开舱门,左右开小园窗,四周挂上小灯笼、小流苏、彩花、彩珠和人物纸塑等,船窗舱门二侧都贴吉祥
楹联,舱内和外四角装上彩灯,点以蜡烛,有的还自船舱顶至船尾顶,加搭建一彩布平顶船篷,篷边也饰以彩带、流苏、小灯笼之类,整个船体造型精致美观。
表演时船头船尾各一人,船头一人为艄公,船尾一人为艄婆,两人各持船桨拜船互拜,一边划船一边道白,一边歌唱一边载舞,有声有色,声情并茂,表演动作有摇船、逆水行舟、拖船、上滩、下滩等。表演时由客家十番音乐伴奏,常见乐器有唢呐、笛子、头弦、扬琴、二胡、提胡、板胡、三弦、秦琴、大鼓、正板、副板、大锣、小锣、大钹、小钹、碗锣、当点、沙锣、铜钟等配合,船灯剧情演奏客家传统的乐曲,如《八板头》《春串》《渔家乐》《小小鱼儿曲》《下滩曲》《过江龙》《江龙尾》《尾声》等几十首。有时在打船灯之后,还续演
十番音乐,整个演出时间从打船灯和演奏十番音乐到表演小戏等,根据内容能长能短,长的可达两个多小时。
客家游大龙
客家游大龙,龙是中华民族的图腾,中华儿女由此被称为龙的传人,传说龙能行云布雨,消灾降福,象征祥瑞,所以以舞龙的方式来祈求平安和丰收就成为中国各地的一种习俗。其中福建客家地区的连城县
姑田镇的“游大龙”闻名遐迩,有天下第一龙之称,游龙是当地客家人的一项传统闹元宵民俗活动,有数百年历史,游龙时间为每年的正月十三到正月十五晚,意在祈求风调雨顺,国泰民安。龙身上除了画有龙鳞和云彩外,亦会画上双龙戏珠、丹凤朝阳、梅兰竹菊、牡丹芍药、八仙献宝、仙姬送子、雄鸡白鹤、奇花异卉、鲤鱼跳龙门等等,于两头裁口上亦提上诗词,字体采用真草隶篆今古书体集于一龙,画工技术代代相传,久经不败。
阳光照耀漫山金黄,高达两米有余的龙头早早安在半山田埂上,客家人开始抬着一条约两百多米长的大龙环着道路游走,龙头高大威武,龙身五彩缤纷,栩栩如生,龙口大张,一颗巨大鲜红龙珠格外夺目,大有呼云唤雨,威震四海之势。在散发着初春泥土芬芳的田野里,来自各地的游客有数万人之多,大龙将在田垄间旖旎下山,色彩缤纷的大龙会环着道路开始游走,高大雄壮的龙头令人赫然眼前一亮,色彩斑斓的龙身蜿蜒盘桓在道路上,浩浩荡荡十分壮观,大龙所到之处家家户户备好丰盛的果馔、茶歇、禽肉,焚香燃炮欢欢喜喜迎接大龙。游龙龙头魁梧高大,口中含有色泽艳丽的龙珠,龙眼炯炯有神,龙须活灵活现,头上虎鼻,鹿角,腰间鹰爪拔出,这些雄壮秀丽的细节皆包含了丰富的含义,整条龙色彩斑斓,灯光闪烁焕发生机彰显
龙马精神,表达客家人渴望团结安定,五谷丰登,百业兴旺的夙愿。
客家添丁灯
客家添丁灯,新春伊始客家人元宵前后会进行富有特色的“添灯”习俗,源于华夏的花灯在客家人庆贺新生儿降生中,被赋予了更丰富的内涵,带有光亮的发扬,生生不息薪火相传之意。明代诗人
祝枝山《正德兴宁志》记载早在明代,粤东
兴宁就有元宵上灯的习俗。
典礼会于宗族祠堂进行,将灯笼悬挂于横梁,由于客家话“灯”与“丁”谐音,喻示告知祖先家族增添人口了,被认为是客家人一个重要的人生礼仪。添灯之后,再选择一个吉日为新丁“上族谱”将新丁的姓名,出生年月等信息写入
族谱,在客家地区,男孩只有举行过上灯仪式后,才有了宗族地位与名分成为正式成员。在古代女婴是被排除在此仪式外的,让人欣慰的是,随着社会的发展一些宗族也让新生女婴在祠堂上灯,将女婴的名字记入族谱。
客家夜嫁
客家夜嫁是古代
昏礼的传承,客家人的婚嫁习俗受古风影响较重,讲究明媒正娶,纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六礼,而古时男家去女家迎亲时均在夜间,客家女夜晚出行的夜嫁是“昏礼”的传统,有阴阳涵义。客家人一般同姓不通婚,同族更不联婚,随着社会的变迁,细节虽有更改,但大致上还是参照旧制办理,具体的婚嫁行礼过程与古代传统相似。
《仪礼·士昏礼》“昏礼下达”郑玄注曰“士娶妻之礼,以昏为期,因而名焉,必以昏者,阳往而阴来,日入三商为昏”一些婚嫁的现象演变至当代的客家地区已不大多见,尤其是夜嫁的现象基本已绝迹,现在客家人在办喜事时喜欢找风水先生挑个吉日吉时,而且在白天办喜事可以办得更热闹,更多的人可以分享这份喜悦,因此现在婚嫁基本都是白天举行,只在某些客家地区仍还保留这种传统习俗。
客家郎名
客家郎名是唐宋古风遗存,在客家人的族谱中,常见到其祖辈的
名讳,除了正名、字、号以外,一般都会取有郎名的现象,这些郎名五花八门,如千八郎、念一郎、小九郎、东郎、四七郎、五十二郎、宏三、闰七、仕八郎、俊三郎、荣八郎等不胜枚举。
自隋唐以来,特别是宋代郎名在中原汉人中十分常见,当时普通人之间称呼并不用正名,而是用行辈称呼,以示尊重,最出名的莫过于宋代杨家将就有杨五郎、杨六郎、杨七郎等郎名,《
水浒传》武大郎、武二郎、拚命三郎等。现在客家人已经很少会给孩子取郎名,而日本人仍喜欢取郎名,郎名普遍存在于日本人的名字中,太郎、次郎、纯一郎、小次郎等,跟客家郎名简直是如出一辙,这是唐宋古风的遗存。
客家节日
岁时节令的民俗活动起源很早,如春节,源于上古社会的
腊祭,
过年的传统也起源于上古。除过年过节,还有四时节令,以及其它俗信纪念。这些活动表达了人们的善良心灵,特别是随着时代的前进,人们在传承旧俗中,不断摒弃陋俗、继承良俗、增添新俗,使传统的岁时节令民俗活动更加绚丽,展示出客家人的传统文化风采。
客家祭祀
客家人慎终追远,崇先敬祖,同时也希望通过祭祀祈求先祖庇荫后世子孙,并激励后辈奋发进取,光宗耀祖,因此客家人极其重视祭祀。祭祀文化起源很早,《
诗经》中的《
颂》即为
宗庙祭祀、颂神之乐曲歌辞,是最早的文字叙述。 《
雅》则多为贵族祭祀之诗歌,借以祈丰年,颂祖德。而客家人承袭的三献礼就是以初献、亚献、终献三次进献为主要仪节结构的一种祭拜仪式。史籍有关三献礼的记载,首见于《宋书、礼志》。古代帝王非常重视祭礼,尤其祭祀天地的
郊祀,至于祭祀三献礼,则在祭祖礼仪或客家地区
宫庙祀神的礼仪上使用。
客家方言
客家方言是汉民族共同语的一个分支,因此客家方言保留了古汉语词汇,能与《
切韵》《
唐韵》《
广韵》《
集韵》等古代
韵书记载的发音对应,如
客家语发音的你、我、他就是尔、吾、其的
古音。
章太炎对客家语言系统作过一番研究工作,他选取了63条客家话词语,用《
说文》《
尔雅》《方言》《
礼记》《
毛诗》《
战国策》《
老子》等古代典籍加以印证,说明客家方言的词汇与古汉语同源,客家话保留了中州音韵。
客家山歌
客家山歌源于古代中原,是中华民族音乐百花园的一朵奇葩,伴随着客家先民的迁徙落户广东,是中原文化与广东
本土文化融合的结晶,历经千年传承、兴盛不衰,广泛流传于广东省梅州、惠州、韶关、河源等14个客家方言地区,具有浓郁岭南特色和深厚群众基础。客家山歌是客家人抒发情怀的特有表现形式,蕴含中华民族优秀民歌精髓和独特艺术风格与魅力,被誉为有《
诗经》遗风的天籁之音。客家山歌“赋”、“比”、“兴”表现手法,四言七句格式和音韵,五句板弹唱、猜调、“尾驳尾”斗歌,耍歌、骂歌,双关、歇后、拆字、叠字等唱腔,从不同侧面反映了客家人不同时期的生活方式、民俗风情、历史足迹,对研究与发展客家文化具有极其重要的价值,是民间文化艺术的宝贵财富。
客家婚姻
客家人的婚姻礼俗深受古时风尚习气的影响;客家人属性成规,男婚女嫁定要明媒正娶,才不为乡闾讥笑。客家人的婚姻方式,都依照古制
六礼。所谓六礼是
纳采、
问名、
纳吉、
纳征、
请期、
亲迎六个程序。
客家农事
客家地区的水田,近山用溪水,靠河用河水。皆以水车灌水入田。肥料以沤粪或沤火炉灰作粪种,参上石灰肥田。稻谷成熟后,收割时,不雇工; 约左邻右舍,到时自带镰刀来田里帮助割水稻。这叫帮工等各家收割水稻时,被人帮过工的再帮人家的工。是客家人团结互助、平等相待的好传统的充分表现。
客家习俗
客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗,地方性崇拜、礼节等。
【岁序节俗】
春分:二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。
立春:即交春。
元宵节:正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵,玩灯,赏灯,猜灯谜。
清明节:三月清明,祭拜祖先。客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外,也有一些地方是清明扫墓的。清明节这一天,也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。
端午节:五月初五为端午节,客家普遍称为五月节或者端阳节。家家户户包粽子、做米果过节。端午是个大节,许多地方在外面的都会回家过节。节日主要内容是吃粽子,雄黄酒,龙舟赛。
七月节(中元节):也即鬼节。客家地区多以七月十五为鬼节。有些地方都要提早一天过节,谓七月十四人过节,七月十五鬼过节。有些地方,客家也在七月半祭祖。
中秋节:民间通称八月节,是个大节。吃月饼,赏月,庆团圆。各家各户要置办酒菜过节。中秋晚上,家人团聚过节,饭后吃月饼赏月。各地风俗大体相同。
重阳节:九月初九日为重阳节,也叫重九节,客家人俗称九月节,是年尾大节,有“过了重阳无大节”之说,出门的人很多都要赶回家过节。这一天,很多地方人们要带着小孩登高爬山,有的在高山上放风筝,谓可避邪、避瘟疫代代相传至今。这一天,有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
冬至:在农历十一月,也叫过冬年。客家人有冬大过年之说。过冬至要做米果、煮汤丸。
斋戒日:为少数客家人所有;每年的4月20日【非回族斋戒日】
【礼俗】
婚姻礼俗:
说媒:过去客家男女青年,十六岁以后就可托
媒人说媒,介绍婚事。一般是由男家父母托媒去女家说,也有女家请媒人先访男家的。
看妹子:男女两家通过央媒说合,如双方都有意,就约定时间看妹子。
写庚帖:双方同意后,就要互告男女生辰八字。回去后,各请
算命先生来
合八字。如八字合得来,不会相冲相克,就写出庚贴俗名婚单,各置于香案之上,如三天内无不祥之兆,这门亲事就定下来,如八字不合,男方要把女的庚贴送还女家。
编红单:也称开红婚帖,由男方父母,宗亲和媒人一起到女家,将男方要送给女家的财礼开具出来。红单中有的还要写上回婿礼品,如帽、银花、衣服、鞋、袜等,最后协商敲定。红单开完后,男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。最后男方来人在女家吃完午宴回去。
定亲:也叫行大礼,即再次正式把婚事确定下来。男青年及其父母等要去女家,女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。吃完午宴后,女孩子要出来见面,称男家父母为爸妈,两家父母相互称亲家、亲家母。
看家门:即女方到男方去看家庭,时间有的在行大礼前,有的在大礼后,女方去的人除女孩子及其父母亲外,姑嫂、姐妹等都要去。
送日子:婚事定下以后,男方要请算命先生择定过门日子,包括新娘出门的日子、时辰,到男家后归门的时辰,此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。
送菜和抬嫁妆:新娘过门前一、二天,男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物,由十多人送到女家,回来时就把
妆奁、家具等带回男家。
迎亲:也叫接亲或过门。婚期前一天,男家要去十多人到女家接亲,有鼓手乐队,有放鞭炮的,有抬花轿的,有烧香的,要到女方的
祠堂、庙宇、社公烧香,一个挑担的,一头挑带路鸡一公一母,另一头是酒和松明,一个女的要带上新娘穿的衣服,还有扛木箧的二人,要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物,媒人也要去,新郎有的去,有的不去,如新郎同去,新郎也要坐轿,放鞭炮的是男方的全权代表,随带红包一、二十个。接亲的人到女家后,先吃点心,然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖。女家在中午或晚上,要设宴请客。新娘动身一般是在半夜子时或卯时,越走天越亮,象征走向光明,再是晚上出门,也不会碰到抬棺材等不吉利的事。客家夜嫁是古代昏礼的传承,古时男家去女家迎亲时均在夜间《仪礼·士昏礼》“昏礼下达”
郑玄注曰“士娶妻之礼,以昏为期,因而名焉,必以昏者,阳往而阴来,日入三商为昏”。
迎亲队伍前面是打灯笼的,接着是吹鼓手,花轿在中间,后面是接亲的人。新娘到达男家,如还不到所规定的入门时辰,就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候。入门一般是早上七、八点或八、九点,有的甚至要等到中午。到了入门时辰,新郎要踢轿门,由男方伴娘将新娘牵出轿,然后在大门口过火堆,新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过,才进大门。
拜堂:新娘在鼓乐声中进到大厅以后,就开始拜堂。大厅摆设香案,东边站父母、长辈,西边站外戚,北边站房亲,南边站小辈。拜堂前,外家要给新郎挂红,用五尺长的红布披在新郎身上。口念“手拿幡红五尺长,一心拿来扮新郎,扮得新郎生贵子,早生贵子中个状元郎。”拜堂时,新郎站左,新娘站右,由礼生叫“一拜天地,二拜祖先,三拜高堂,四夫妻对拜。”中午办酒席,吃婚宴,用高声地炮邀客,每半小时放一次,酒席开始入席时放三响。接着由礼生报名单,一桌二个上席,按辈份和亲疏,先安排上席就坐,然后其他人随便入席。男女宾客分开就席,新郎新娘要到席上敬酒。
闹房:一种在大厅闹,一种在新房闹,也有先在大厅闹后到新房闹。闹房期间,鞭炮隔几分钟放一次,一直闹到午夜方停。
回门:也叫转门。一般是婚后第三天或第五天,由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客,媒人及新郎姐妹也同去,吃完午宴,当天回来。
送满月:结婚后一个月,新娘娘家要来送满月,同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等,示意五谷丰登,财丁兴旺。
传统喜庆习俗:
1、诞生礼仪
催生:出嫁女儿怀孕快分娩时,一般是婴儿出生前一、二十天,娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家催生,有预祝平安出生之意。如母亲已不在,则由嫂子去催生,中午要设宴招待。
2、成年礼仪
客家的成年礼仪分男、女两种,男子的成年礼仪叫做
冠礼,女子的成年礼仪叫做
笄礼。
祝寿:祝寿时,出嫁的女儿要送来大公鸡,还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜,从头到脚一整套,父亲做寿,同时也要给母亲送上一整套,此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。其他人来祝寿,一般亲友送寿幛、寿联,或者再加上送礼金。不少地方,七十岁以上高龄的老人祝寿,要举行拜寿仪式。客家人生日和祝寿,是知情人自行送礼,上门祝贺,先贺后请;除内亲、至交有发请帖外,不贺不请。
3、建房迁新居
客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一,要进行隆重庆贺。建房时,房屋定位,房门定向都要请堪舆先生测定,竖柱上梁时,要张灯结彩,贴红联。新房建成后,要在入宅的前一天晚上,进行驱邪、除煞,然后才能迁入居住。
迁新居前要请相士捡日,即吉日吉时,吉日多为年头年尾,吉时为晚上,在新居大门设
八仙桌,摆酒席,由相士主持,请如门神、土地等诸神,及前三代祖宗前来享用,称为拜门神,未拜门神先行入住称为借住”。然后焚化由相士写的地契,向诸神及祖先通告此处已有主。待神灵祖先食罢,焚烧纸钱及放鞭炮。后一家之主提烧旺的炭火炉,家眷各自拿新的厨具等小物件,家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡,寓意
人丁兴旺,新居每一处都要经过。次日早上,同族媳妇大早前来帮忙准备,接待前来祝贺的亲友,中午的时候准备宴席款待亲友等。
传统岁时习俗:
过年:百节年为首,客家人与全国全省多数地方一样,视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。人们很早就开始准备过年。九、十月开始晒米糕片供过年油炸和炒食。冬至一到,开始蒸酒。年近三十日,家家户户要蒸年糕、做
米果、做豆腐、宰鸡等,欢欢喜喜迎接新年到来。
过大年:大年三十,也就是
除夕,是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。这天上午,家家户户要敬神。
大年三十,各家厅堂要挂起祖宗画像,在大门口贴上鲜红春联,谷仓门上、禽畜栏前、家具床铺以及水缸边都要贴上红纸条,叫做封岁,也叫上红。大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干净净过年。各家厅堂还要陈设供桌,布置香案,摆起鸡、鱼、肉、果品等,敬奉祖先。除夕晚上,吃
团圆饭,菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷,以示请祖先回来一起过年。饭前,要先给祖先筛酒,将酒洒地,然后开始吃饭。
守岁:吃罢团圆饭,灶具要洗得干干净净,以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁,辞旧岁,迎新春,每个房间要整夜灯火通明,叫点岁火,家长要给小孩发
压岁钱,有些地方还要给老人压岁钱。
开大门:正月初一按《
通书》规定的吉利时辰开大门,顿时鞭炮声此起彼伏,响彻云霄。
拜年:正月初一早上吃素。饭后人们相互拜年以吉利话相颂。小孩们穿着新衣,欢乐嘻戏,有的争向年长者拜年。正月初二,走亲戚拜年。特别是新婚女婿要去岳父母家中拜年,到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。
吃岁饭:初三早上吃岁饭,有的年前廿九日晚上蒸好,有的正月初二晚上蒸好,饭上插上筷子,家中有几个人就插几双,再插上一根带叶树枝,有的还要放上桔、柚等水果。吃岁饭前先要把饭摆在当天神位上,供奉天神和祖先。吃岁饭要准备很多菜,有鸡有肉,与大年三十吃团圆饭差不多。初三不能杀生,鸡要在初二杀好或过年时留下。
出年界:正月初五,出年界。厅堂的祖宗画像要收起,纸门帘要取下烧掉。正月初七,要吃
七样菜,这里的七样菜指的是七样纯
素菜。
元宵节:正月十五日元宵节,又叫
上元节,家家户户要筹办菜肴,喝酒过年。要闹元宵,新春游乐活动到达高潮。从过年开始到正月十五,各地游乐活动不断,以游龙灯、舞狮为多,有的从正月初一、二起开始活动。龙灯和狮队来到前,会预先发贴,来后要给他们送红包。龙灯、狮队等除到各家各户表演外,还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。逢到春节后的第一个墟期,各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演,叫做开墟,春节到元宵期间,各地还有一些游乐活动。
犁春牛:一般在年初一,由三、五人组成一个小队,向各户送春牛图,有吹
唢呐的,打小鼓的,敲小钹的,在每家门口吹打,送上恭贺新禧红贴,主人会给红包。
船灯:灯状似船,在陆地表演游唱。春节前排练,锣鼓队,奏十番配合。在开阔场地表演,由船夫、艘婆唱
十月怀胎、十二月古人、瓜子仁、一枝花等曲调,艘公只管划船不唱曲。晚上要在祠堂开天官,唱
天官赐福等。
狮灯:有傩人出场,一个狮头,一个狮尾,一个孙猴子,一个沙和尚,还有锣鼓队。狮、猴、沙和尚演唱完后,要进行武术表演,打拳、舞刀、耍棍、跳桌。
崇九风俗:
客家语九与久同音,故
客家人把九,视为吉祥的象征,有崇九风俗。
客家人建新房子,通常要挑选与九相关的日子,如初九、十八等。所建楼房的层数和房间数也是九的倍数,认为这样可以长久同居共处。九在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要,男女双方相亲、换帖,一般都选与九有关的日子,聘金尾数要带九,如1999元,迎亲的队伍也要凑足9人,凡礼品都要9方为吉利。客家人做寿,寿粄要做81或360个,所用菜都暗切三、六、九,如三鲜汤、炖狗肉,狗偕九,韭菜豆腐、重阳,九九,寿糕等等。
由于九与韭谐音,小孩破学启蒙都要食
韭菜。客家人对九的重视,还表现在把正月初九视为良辰吉日。春节后,出门的人一般要到初九这天才离家启程,期望在新的一年里吉祥如意。
宗族观念
在
儒家文化中,向来有尊老崇祖的传统。
孔子说孝悌也者,其为仁之本与生,祭之以礼;死,葬之以礼祭如在,祭神如神在慎终追远,民德归厚矣,都是强调
孝道和崇祖。客家人这一观念根深蒂固,而在不断迁徙过程中,为了抵御外来侵害、维系团结,必须靠祖灵作为精神纽带。因此崇祖睦宗的观念愈加强化。客家的宗族制度具有明显的持久性和强固性,又具有明显的精致性和典型性。
客家人无论大族、小族,每到一地,都要建祠堂,修族谱。祠堂正中,安放列祖列宗的牌位。正上方的梁上,则往往供奉全族的
族谱。客家人在
中元节、
春节等重要节日都要到祠堂祭祀供奉,在婚丧嫁娶等重要活动,也必须到祠堂向祖宗汇报。
除外客家人也十分重视风水,对去世先人墓葬的选址、日期极为谨慎。每到清明,全族祭祀,为了扫墓,往往要翻山越岭,辛苦跋涉,就是为了表达崇先敬祖之心。客家人认为信神不如敬祖,虽有佛、道及地方神等信仰,但是都不如祖宗信仰如此重视和虔诚。客家人认为自己能有所成,都是祖德流芳,因此客家人不断迁徙流转,在各地生根发芽,无论多远,均心系祖宗,情怀故里。
族规家训
客家族谱
家训是记载本族血脉世系的宗族族谱,是记录宗族世系及重要成员事迹的谱表文书,记载着迁徙、繁衍发展的历史,内容涉及宗族的迁移历史,全族的户口、婚配和血缘关系,全族的坟墓和族田族产,家规家法等等。族谱的家规家训中的主要内容是教育族人与子弟如何睦族、读书、做人的劝勉训诫之辞,以及统一族内成员的思想行为、道德原则和注意事项。宗族通过修谱、建祠、祭祀、团拜活动,从思想上、组织上形成了一套预防犯罪的约束机制,又通过制定族规家训,对族人的行为规范作出规定,把族人的言行限制在相对合理的规约范围内。
谚语
谚语是熟语的一种,通俗易懂,形式上差不多都是一两个短句,而且一般都表达一个完整的意思。
客家谚语是客家人在长期的生活中总结与创造出来的精神财富,语言生动,内容丰富,韵味隽永,耐人寻味。
客家谚语大致可以分为以下三类:
如“早起红霞晚落雨,晚起红霞晒死鱼”,“芒种火烧天,夏至雨涟涟”,“春锄泥,夏锄皮;干锄浅,湿锄深”等。
如“天下乌鸦一般黑,到处杨梅一样花”,“有钱能使鬼推磨”,“缸口封得住,人口封不住”,“一时强弱在于力,千古胜负在于理”等。
如“两脚站得牢,不怕大风摇”,“丰年当作歉年过,碰到歉年不挨饿”,“要得会,天天累;要得精,人前听”,以及“饭后行百步,不用上药铺”等。
童谣
客家童谣甚多,
客家童谣词句长短不定,句式简短,韵脚多变,节奏明朗轻快。这些童谣与客家民谣一样语句通俗,而且每句尾用同韵字,所以琅琅上口,小时念熟到老不忘。与客家民谣不同之处就是客家童谣只朗诵而不唱。
客家语的声调有六或七个,颇富音乐韵味。下面列举很久以来在客家民间流传的一些童谣。
排排坐唱山歌,爷打鼓,我打锣。新妇灶背炒田螺。田螺壳,刺到家官脚,家官呀呀呀,新妇笑哈哈。
白饭子,白珍珠,打扮小郎去读书。正月去,二月归,挑担箩夹等嫂归,归来花缸无滴水。鹅荷水,鸭洗菜,鸡公砻谷狗踏碓,狐狸烧火猫炒菜,猴哥偷食熝瘌嘴。
菱角子,角弯弯,大姊嫁在菱角山。老弟骑牛等大姊,大姊割禾做事毋得闲。放撇禾镰拜两拜,眼泪双双流落田。
伯劳嫲,嘴大大,有嘴说人家,无嘴说自家。
火焰虫, 照草丛, 翻转屎窟, 吊灯笼。
月光光,秀才郎,船来等,轿来扛。一扛扛到河中心,虾公毛蟹拜观音。观音脚下一朵花,拿给阿妹转外家,转去外家笑哈哈! 月光光,秀才娘,骑白马,过莲塘,莲塘背,种韭菜,韭菜花,结亲家,亲家门头一口塘,种诶鲤嫲八尺长,长诶拿来较酒食,短诶拿来较姑娘。
两姊妹,学种菜,种菜难弯腰,学打鸟。鸟会飞,走到半路哭累累。朋友问道哭么个?无爷无哀真蚀底。你去归,猫狸子担水,狐狸子煮菜,猫公上楼抓礤菜。
先生教我人之初,我教先生打野猪,野猪飚过河,先生无奈何,野猪飚过壁,先生裆恰恰。
戏曲
客家戏曲,从源流分,有三种,一是来源于当地民歌,综合其他艺术形式,吸收剧种养分而发展起来的本地戏曲剧种,如
采茶戏、
山歌戏等。二是外地传入当地而逐渐地方化的剧种,如
广东汉剧、
闽西汉剧、
傀儡戏等。三是外地剧种而以原来形式流传于
客家地区的。如祁阳戏、京戏、越剧、赣剧等。采茶戏分
赣南采茶戏、闽西采茶戏、
粤北采茶戏、广西采茶戏、台湾客家采茶戏、
客家大戏等。
汉剧是古老的戏曲剧种之一,
广东汉剧原称外江戏,其艺术风格与湖北汉剧有所不同,为显示区别,1956年定名为广东汉剧。1959年成立
广东汉剧院,院址设在广东省东北部的梅州市。广东汉剧的唱腔音乐包括
二簧、
西皮、
大板等各种声腔,而以西皮、二簧为主,此外还有昆曲、民间小调和少量梆子曲调。广东汉剧的角色分为生、旦、丑、公、婆、乌净、红净七个行当,各行当唱腔均有明显特点,表演中唱、念、做、打的程式丰富。广东汉剧传统剧目繁富,约有八百多种。行当齐全,表演艺术多姿多彩,音乐唱腔丰富优美,被誉为南国牡丹。这一别具特色的地方戏曲剧种是客家文化的组成部分。
文学
客家文学的重要特点就是“书客语、作客声、纪客地、名客物”,客家文学作品体现出文化传统与情怀。在写作中突出客家方言载体的运用,以客家民系的生存、生活及其环境为描写对象,展示客家人的文化特征与精神风貌,是有客家文化特色的文学。
客家饮食
客家饮食
作为
豫菜的发祥地,
北宋时期
开封的饮食文化,被视为中国饮食文化史上辉煌的里程碑,对
客家饮食文化产生了深远影响。《
舌尖上的中国》第二季美食顾问,河南
开封饮食文化博物馆馆长孙润田到
福建省龙岩市进行了为期一周的客家文化考察。考察归来,他深感客家饮食文化,民俗文化与中原及开封的饮食文化,民俗文化一脉相承,客家饮食保留了大量的
中州古味,是古代饮食文化的“活化石”。
完整保留中原饮食特色的又属广东地区的东江客家菜,东江多山川地貌,气候和物产条件与中原相似,因此在食俗中得以最大程度的保留。
东江菜用料以家畜、家禽的肉类为主,所谓“无鸡不清,无鸭不香,无肉不鲜,无肘不浓”所重皆为陆生肉类。菜肴风格上也和中原一样,讲求主料突出,造型古朴,以盐定味,以汤提鲜,力求酥烂香浓。烹调方法多样,尤以北方常见的煮、炖、熬、酿、焖等技法见长。
客家擂茶
客家擂茶是
汉族传统饮食文化之一,史料记载宋代在中原地区已流行擂茶,在客家人丰富多彩的饮食文化中,擂茶是最具代表性的一种美味,其制作方式古朴典雅,充分表现了客家人对汉族传统文化之传承。
南宋诗人黄升《玉林诗话》所载《肝胎族舍》一诗中曰“道旁草屋两三家,见客擂麻旋足茶,渐近中原语音好,不知淮水是天涯”。足以证明研麻,泡茶款客,已是当时江南地区的一种风俗。近代作家汪曾棋先生引用成书于南宋端平二年的《
都城纪胜.茶坊》中出现的“冬天兼卖擂茶”、“冬月添卖七宝擂茶”“杭州人一天吃三十文木头”说明历史上南宋偏安,人口众多,擂茶相当普及,甚至日耗大量木质枣擂杵。
客家粄果
客家人的“
粄”“
茶果”,“粄”为古汉语,乃古代中原地区佐茶充饥之食。东汉学者许慎《
说文解字》“粿,谷之善者”,刘宋史学家
何法盛《
晋中兴书》“安既至,所设唯茶果而已”,
南梁作家顾野王《
玉篇》“粄,米饼”,唐代茶圣
陆羽《
茶经》引《晋书.桓温传》“桓温为扬州牧,性俭,每宴饮,唯下七奠柈茶果而已”。
宋代文人
陈藻《元日平江作》“草粿京团要贺年,玉融风俗不同天”,宋代《
广韵》“粄,米屑饼也,字或作䉽或作䬳即此所本”,粄食曾是士族大夫佐茶之果物点心,中和茶之苦涩,免削肠胃,可以久饮不醉茶。
客家生鱼脍
客家人食鱼生已有很长的历史,在
宁化、
兴宁、
五华、
信丰等地都有食鱼生的习惯,客家生鱼脍的特点是用的配料加了田螺香蒜醋,现在生鱼脍花样更多,有河鱼生、海鱼生、虾生等等。
东汉史学家
班固《汉书.东方朔传》“生肉为脍”
周代《礼记内则》“肉腥细者为脍”周代《
礼记》“脍,春用葱,秋用芥”而《
论语》中又有对脍等食品“不得其酱不食”的记述,故
先秦之时的生鱼脍当用加了葱、芥的酱来调味。
而
唐代更是食用生鱼脍的高峰期,从不少诗人的诗词中反映了鱼脍在当时的流行程度。
李白《鲁中都有小吏逢七朗以斗酒双鱼赠余于逆旅因鲙鱼饮酒留诗而去》“双鳃呀呷鳍鬣张,拨剌银盘欲飞去”
王维《洛阳女儿行》“侍女金盘脍鲤鱼”生鱼脍的制作和食用,大概在
宋代达到巅峰,后随着
南宋的灭亡,到了明清时期食鱼脍之风已衰落。今在被誉为
客家祖地的宁化,生鱼脍为一大菜,看着软玉一样叠在盘中的鱼脍,蘸料有上等酱油和芥末酱、姜汁,吃起来口感柔嫩、软滑、腴润,只是鱼脍的清鲜略带一点点腥香,那是一种美妙的韵味。难怪唐代诗圣
杜甫在《阌乡姜七少府设脍,戏赠长歌》一诗中赞美鱼脍“落堪何曾白纸湿,放筋未觉金盘空”。
客家擂茶饭
客家擂茶饭是源于古代的一抹风情,在中国博大精湛的茶文化中,客家擂茶是保留下来的一种文化,其以古朴见奇趣,以保健见奇效,自古闻名遐迩,是中国最古老的
茶道之一。而所谓擂茶饭,就是在饭上铺满各式食材如
四季豆段、
豆干、
菜圃、
芹菜、
茶叶、
花生、
雪里红、
薄荷、
紫苏、益母草、茴香、
香菜、
罗勒、干虾米与
小鱼干等,再倒上擂茶而成。
《中国烹调大全·古食珍选录》“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古
南京人之食俗,六朝时已有”而在中古时代的日本,继遣隋使后又派出
遣唐使进入中国,双方交流密切,至今日本仍继承此饮食文化,日本人称其为“
茶泡饭”而客家人南迁后,擂茶饭的传统亦于一些客家人聚居的地方传承了下来,成为客家饮食民俗的一大特色。
包含系统
东起
韩江,除潮州平原外,西至
北江,包括了粤东、粤北、粤中的绝大部分地区。在这个广阔的区域中,客家分为两个既相同又不完全相同的两个系统,即以
龙川为代表的东江流域客家系统和以
梅州为代表的韩江流域客家系统。
东江流域是客家地区的中轴,上溯江西赣南地区,下溯珠三角的东莞、增城等地,以龙川为轴心,上下伸延几百公里,构成一个近千公里的客家带。这一带的客家民系和客家文化始自秦汉,延至当代,历史悠久,是客家民系和客家文化的基础地。韩江流域是客家的腹心地,以梅州地区为核心,东延福建,北接江西,西连东江,方圆几百公里。这个地区是客家民系和客家文化的继发地和标志地,承接和优化了东江流域客家文化,促成客家民系和客家文化的最终形成。
地域分布
该部分主要列举客家文化分布的地方,关于客家人的分布情况,详见词条:
客家。
客家人创造的客家文化遍布全球约80个国家和地区,集中分布于客家人聚居的地方,如中国的
广东省、
江西省、
福建省、
广西壮族自治区、
四川省、
台湾省、
海南省、
浙江省等,以及
马来西亚、
印度尼西亚、
泰国、
新加坡、
越南、
美国、
加拿大、毛里求斯、
澳大利亚等。中国是客家文化的重要传承地,具体分布情况如下:
广东省以客家人为主的市辖区、县级市、县/自治县::
此外,广东省境内以下地区也有客家人分布:
增城区、
花都区、
从化区、
龙门县、
罗湖区、
宝安区、
南山区、
福田区、
武江区、
浈江区、
清远、
佛冈、海丰、陆丰、
饶平、潮州、
揭阳、
潮阳区、
惠来、普宁、
珠海、斗门区、南海区、
广州、
中山、
新会区、
广宁、
三水区、
高要、云浮、
封开、
高明区、
新兴、鹤山、开平、
台山、
郁南、罗定、
德庆、阳春、
阳西、
阳江、
遂溪、海康、徐闻、
电白区等县(区/市)。总人口2500万人。
江西省:客家人为主居住的县市18个:
赣县区、
宁都、
石城、
安远、
兴国、
瑞金、
会昌、
于都、铜鼓、
寻乌、
定南、
龙南、
全南、
信丰、南康、
大余、
上犹、崇义等县市、非纯客住县有20个:广
昌、
永丰、
吉安、
吉水、
莲花、泰和、万安、
遂川、井冈山、
宁冈、永新、
万载、
萍乡、
宜丰、
奉新、
靖安、高安、修水、
横峰、
武宁等。总人口1250万人。
福建省:客家人为主居住的县8个:
永定、
上杭、
长汀、
连城、
武平、
宁化、
建宁、
清流、
明溪等县;非纯客住县16个:
诏安、
平和、
南靖、
云霄、
沙县、
永安、
顺昌、
泰宁、
将乐、
邵武、
浦城、
建瓯、
建阳、
福鼎、
福安、
福州等。总人口约500万人。
广西壮族自治区境内客家人数约600万(2013年),分布的地方主要有:南宁市
宾阳县、
柳州市、
柳城县、来宾市
兴宾区、贺州
八步区、
昭平县、
玉林市、
陆川县、
博白县、
北流市、
贵港市、
桂平市、平南县、
北海市合浦县、
钦州市、
浦北县、
灵川县、
防城港市,等等。
备注:广西壮族自治区境内除桂林市的
全州县、
兴安县、
资源县和河池市的
凤山县没有客家人居住外,其余均有客家人分布。其中,广西客家人人数10万以上的市辖区、县级市、县、自治县除上面列出的,还有南宁市区。
四川省:无客家人为主住县,非纯客住县市有35个:成都(市郊)、
新都、涪陵、
金堂、广汉、
什邡、彭县、温江、
双流、新津、简阳、仁寿、
乐至、安岳、
威远、内江、
荣昌、隆昌、
资中、宜宾、合江、沪县、
仪陇、巴县、通江、
广安、西昌、木台、德阳、绵竹、梓潼、会理、华阳、新繁、灌县等县市。总人口约380万人。
湖南省:非纯客住县有:
汝城、
郴州、
桂东、
酃县、
茶陵、攸县、
浏阳、平江、江永、新田、江华、隆回等。总人口约200万人。
浙江省:非纯客住县有:
云和、
松阳、
青田、
丽水(莲都)、宣平(现为莲都、松阳和武义所分辖)、龙泉、
遂昌、景宁、缙云、泰顺、
苍南、汤溪(
金华)、江山、衢州、龙游、常山、开化、建德、淳安、长兴、于潜(临安)、新城、分水(
桐庐)、昌化(杭州)、玉环等县市。总人口100万人以上。
其他:客家人约300万人。
2、台港澳地区客家人分布
香港:200万客家人。
澳门:客家人人口总数已逾10万。
中外比较
中国国内的客家人和海外客家人也有很多不同点,特别是在居住的自然环境、经济生活和社会文化生活方面有很大的不同。
居住的自然环境
首先,从居住的自然环境看,中国国内的客家人大多居住在连片的农村,其中以闽粤赣边区最为典型,少数居住在海岛、城市;而海外客家人大多数居住在海岛、城市,少数居于农村。
海外客家人比较集中居住的地方有东南亚的
印度尼西亚、
马来西亚、
新加坡、
泰国、
越南、老挝、
缅甸、文莱,美洲的
美国、
加拿大、
巴拿马、
古巴、海地、牙买加、
特立尼达和多巴哥、
圭亚那、苏利南、
巴西、
秘鲁、非洲的南非、毛里求斯、
留尼旺,欧洲的
荷兰、
英国、
法国,大洋洲的
澳大利亚、
新西兰、大溪地、
斐济、
西萨摩亚等。从气候方面来说,中国国内客家人大多生活在中亚热带季风气候区,春夏秋冬四季较为分明;而海外客家人大多数生活在
热带海洋气候区,没有明显的季节变化。
经济生活
其次,从经济生活来说,海外客家人大多数从事工商业和和服务业。其中美洲和东南亚的客家人,不仅已向专业技术、金融贸易挺进,而且政治上也崭露头角。据1950年台湾当局的有关调查资料,在20世纪四五十年代,马来西亚的华侨大多数住在城市经商,如开设杂货店、皮鞋店、药店等,还有一些则从事建筑业、典当业。在山区者,多以开采
锡矿及种植
橡胶、
椰子为业。
印尼是客家华人最多的一个国家,所操职业,以经商为多,其中以经营杂货、酒酪、皮鞋、首饰、衣服、药材等业者众。
东帝汶客属侨胞,多经营杂货、药材等商业行业,亦有从事种植业者。美国的客家人,在纽约及东部地区,以经营餐饮及洗衣业者为多。此外,则为杂货商店及出入口公司,亦有从事农业者。
旧金山客家人经商和种植为其主要职业。在
巴拿马的华侨中,客属人士占一半,以原籍广东
梅州、
惠阳,
赤溪者为多,皆从事工商业。古巴华侨中客家人约数千,以经营工商业。在牙买加,华侨几乎全部都是客家人,尤以原籍广东东莞、惠阳、宝安者为多,在当地颇有势力,多操工商业。千里达的客家人以经商者为多,在当地社会地位颇高。在苏利南亦有客属侨胞数千人,颇有经济势力。
社会文化生活
从社会文化生活来说,中国国内的客家人是汉族的一支民系,是生活在占人口多数的主体民族的国家之中;而海外客家人属于海外华人的一个支系,海外华人除在
新加坡、
马来西亚等少数国家属主体民族外,绝大多数国家的海外华人都属于少数民族。与中国国内相比,海外客家人生活在种族构成、社会制度、宗教信仰、语言民俗等方面都相对不同的社会环境之中。海外客家人生活的国度,大多具有多民族、多元文化的特点。
美国、
加拿大及大多数美洲国家都是移民国家,大洋洲、东南亚各国也具有多民族的特点。
比如马来西亚,就是主要由马来人、华人、印度人三大主体民族组成的移民国家,美国更是由欧洲移民为主包括了亚洲、非洲、许多国家移民构成的国家;
西印度群岛的特立尼达和多巴哥这个岛国,也是由印度人、黑人、华人组成的移民国家,宝安客家人
何才在70年代担任总督;南美洲的圭亚那合作共和国,总人口约71万人,内有华人、白人、印第安人及非洲印度混血族,华人约有5000人,以原籍
梅州、
惠州的客属人士最多。该国于1966年5月脱离英国统治宣布独立,并由客家人
钟亚瑟当选为首任总统。1999年,有客家血统的华裔
伍冰枝当选为加拿大总督兼三军总司令。海外客家人在政治、经济、文化领域都出现了不少杰出人物,
客家人在世界各地的政治地位和社会地位都呈上升趋势。
文化保护