熗
拼音
qiàng笔顺
丶 丿 丿 丶 丿 ㇏ 丶 𠃍 一 一 丿 丨 𠃍 一同音字
读音为qiàng的字 读音为qiang的字基础解释
见“炝”。详细解释
按字解释
词典解释
熗-中華語文大辭典熗炝ㄑ丨ㄤˋqiànɡ一種烹調方法。將菜餚放入沸水中略煮或在熱油中略炸，再用佐料調拌。[例]～花椰菜。
熗-漢語大字典熗
〔炝〕
qi鄋
（1）烹饪方法。1.将菜肴放在沸水中略煮，取出后再加作料搅拌。2.将菜肴放在热油中略炒后，再加作料和水煮。
（2）用同“呛”。元李好古《張生煮海》第三折：“我則見水晶宫血氣從空撞，聞不得鼻口内乾烟熗。”
熗火1014ㄑㄧㄤˋqiàng動①烹飪方法：⑴將未經火煮的生食，用酒、醋或味濃的佐料，直悶到熟。⑵菜用沸水略煮過後，與醬油、醋等調味料攪拌。⑶將肉、蔥花等用熱油略炒，再加入佐料水煮。②刺激性的氣體或味道衝入鼻腔，使人感覺不舒服。通「嗆」。元．李好古《張生煮海．第三折》：「聞不得鼻口內乾煙熗。」
熗-现代汉语词典【第7版】同：炝