炖冬菇
拼音
dùn dōng gū笔顺
同音字
读音为dùn的字 读音为dōng的字 读音为gū的字 读音为dun的字 读音为dong的字 读音为gu的字基础解释
指代遭到降职。详细解释
按字解释
词典解释
冬菇-汉语大词典冬菇冬季采集的香菇。
冬菇-中華語文大辭典冬菇冬菇ㄉㄨㄥ ㄍㄨdōnɡɡū冬季生產、採收的菇類。富含蛋白質及多種人體必需微量元素。
冬菇-冬菇
【拼音名】
Dōnɡ Gū
【别名】
构菌、金钱菌、毛脚金钱菌、冻菌、朴菰、冬蘑、金针菇、朗夏
【来源】
药材基源：为白蘑科真菌冬菇的子实体。拉丁植物动物矿物名：Flammulina velutips (Curt.ex Fr)Sing.[Agaricus velutipes Curt.；Collybia velutipes (Curt.ex Fr.)Quel.]采收和储藏：当菌柄长度达13-15cm、菌盖直径0.5-1.5cm时即可采收，采收后晒干备用。
【原形态】
菌盖肉质，宽2-7cm。扁半球形，后渐平展，往往不正形；盖面湿时甚粘，淡黄褐色或黄褐色，中部深肉桂色，边缘乳黄色，无毛，平滑；盖缘初时内卷，后波状或上翘。菌肉较厚，白色或稍带黄色，味美。菌褶弯生，密至稍稀，幅宽，不等长，白色至乳白色或稍带黄色。菌柄长5-8cm，粗5-8mm，圆柱形，韧，表皮脆骨质，内部纤维质，松软基部往往伸长似假根并紧靠一起，顶部黄色，向下有密的黄褐色至深黑褐色短绒毛。孢子印白色。囊状体少，散生，梭形至棒状，(40-55)μm×(10-12)μm。
【生境分布】
生态环境：生于阔叶树枯干、倒木和伐桩上。资源分布：分布于东北、华北、西北及浙江、江西、福建、河南、广西、四川、云南、西藏等地。
【栽培】
1．生物学特性 冬菇属低温型木腐菌。菌丝在3-34℃范围内均可生长，23℃为最适温；子实体在5-20℃范围内均能形成，但以8-14℃为宜。培养室空气相对湿度85%-95%，有利于实体分化生长。有光、无光、红光均可产生子实体，但以较弱的散射光处理，则菌柄细长、菌盖小、质量佳。pH5.5-6.5为宜。2．培育技术 冬菇可以在人工控制的温湿度及光照条件下，在特建的菇房中，进行常年性工厂化生产，也可利用自然条件在一般菇房中栽培。南方一般每年11月份至次年4月份、北方在晚夏至初冬和冬末至夏初利用低温季生产。生产工艺流程为：用一般马铃薯、葡萄糖及琼脂配制成的PDA培养基培养一级试管母种，转入用阔叶树锯木屑、甘蔗渣、棉子壳、稻草粉等工农业废料，加一定数量麦麸、碳酸钙、糖等辅料配制的原种和三级栽培种，装入瓶或塑料袋中，培养基含水量65%-70%，高压灭菌后在无菌条件下转接冬菇纯菌种。移入培养室，在适宜的菌丝生长温度条件下，约25d后转入出菇室，初期室温控制在8℃以下，相对湿度90%左右，1星期后打开瓶盖，温度调到10-12℃，5d后便会出现大量菇蕾。当子实体长出2cm时，在瓶口套长10cm的纸套遮光，可防止菌盖过早开伞，并加大室内湿度到90%-95%、光照10-20lx。
【性状】
性状鉴别 菌盖肉质，半球形或扁平状，中央下凹，直径2-4cm，黄褐色或栗壳色，有光泽。菌肉类白色或淡棕色。菌褶较疏，长短不一，白色或象牙色。菌柄圆柱形，稍弯曲，长5-8cm，直径5-8mm，上部黄褐色，下部密生黑褐色绒毛，脆骨质，内部松软。气微，味淡。
【化学成份】
含维生素D2，氨基酸，植物血凝素(lectin)，甲壳质(chitin)，N-乙酰氨基葡萄糖(N-acetylglu-cosamine)，多糖(polysaccharide)，脂肪酸，其组成主要有油酸(oleic acid)，亚油酸(linoleic acid)，牛磺酸(taurine)，香菇嘌呤(eritadenine)。甾体成分有：5，8，22-麦角甾三烯-3β-醇(ergosta-5，8，22-trien-3β-ol)，麦角甾醇(ergosterol)，7，22-麦角甾二烯-3β-醇(ergosta-7，22-dien-3β-ol)，5，7-麦角甾二烯-3β-醇(er-gosta-5，7-dien-3β-ol)。还含细胞溶解毒素：细胞溶素(lysin)及冬菇细胞毒素(flammutoxin)。
【药理作用】
1.抗肿瘤S180的抑制率为62.3%。2.对免疫功能的影响：金针菇多糖0.5-10μg/ml能显着促进刀豆素A(Con A)诱导的正常大鼠脾淋巴细胞增殖及白介素-2(IL-2)的产生，但大剂量(50μg/ml)对IL-2的产生有抑制作用，金针菇多糖也能对抗免疫抑制剂氢化可的松对IL-2产生的抑制作用，使受抑淋巴细胞产生IL-2的能力部分恢复。3.抗疲劳作用：服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显着增加，游泳运动后血乳酸水平及血清尿素氮含量明显降低，运动后恢复期血乳酸清除率显着升高，表明金针菇有增强机体运动负荷的适应性，抵抗疲劳产生和加速疲劳消除的作用。4.对血液系统的影响：从金针菇中分离到一种蛋白酶，在体内外具有抑制大鼠血浆凝结和促进纤溶的作用，其作用呈浓度和剂量依赖性。但在体内给药时，可有短暂的促凝作用。5.抗炎作用：金针菇菌丝体、子实体中提取的多糖对小鼠耳郭炎症模型有抗炎作用，其抗炎活性随相对分子质量的增加而增强，且子实体多糖抗炎活性高于菌丝体多糖。6.其他作用：金针菇可阻抑动物因喂饲高胆固醇饲料而引起的血脂升高，金针菇还能促进大鼠血红蛋白的合成。7.毒性：金针菇毒性极小，大鼠和小鼠的口服半数致死量均大于20g/kg，连续喂食7天，未见任何毒性反应，Ames试验对TA97a，TA98，TA100和TA102四个菌株试验结果均为阴性，细胞遗传学检测未发现对人体外周血淋巴细胞诱发染色体畸变作用，姐妹染色体单体互换频率为阴性，剂量15g/kg对大鼠骨髓细胞染色体畸变为阴性，剂量5g/kg对小鼠睾丸的初级精母细胞无诱发染色体畸变作用。大鼠灌服金针菇粉0.01g/kg，0.1g/kg，1g/kg，10g/kg，20g/kg和30g/kg 6个剂量组，连续喂养50天，体重无明显增长，心、肝、脾、肺、肾系数均无明显差异，各脏器经病理切片观察和对照组相比均无明显病理改变。
【性味】
甘；咸；性寒
【功能主治】
补肝；益肠胃；抗癌症。
【用法用量】
内服：煎汤，30-50g。
【摘录】
《中华本草》
冬菇ㄉㄨㄥ ㄍㄨdōng gū泛指在冬季生產、採收的菇類。包括香菇、洋菇、草菇等。如：「在臺灣，香菇的產期為一年四季均有，但冬菇產量較少。」
冬菇-现代汉语词典【第7版】冬菇dōnɡɡū
名冬季采集的香菇。
［同］蘑菇
口菇
蘑
菇
同：燉燉
炖-中華語文大辭典同：燉
炖-中華大字典1、炖讀音：他昆切，音暾，元韻。釋文：
❶有風而火盛貌。見《集韻》。
❷赤貌。見《方言》。
〔按玉篇訓赤色。義略同〕。
2、炖讀音：徒渾切，音屯，元韻。杜本切，遯上聲，阮韻。釋文：火盛貌。見《集韻》。
3、燉讀音：徒渾切，音屯，他昆切，音暾，元韻。釋文：
❶火盛皃。見《玉篇》。
❷火色。見《集韻》。
❸～煌。地名。亦作敦煌。《詳煌字》。
❹烹飪之名。俗謂隔湯熟物曰～。或讀去聲。
4、惢釋文：同炖。見《字彙補》。
炖
【巳集中】【火字部】 炖
★【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖𧹘，貌也。【註】火盛熾之貌。
◎又【玉篇】赤色也。
★又【集韻】徒渾切，音屯。火盛貌。
★又【類篇】杜本切，遯上聲。義同。（燉）【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切，𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。
◎又燉煌，郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。
★又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切，音暾。義同。
◎又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反
◎又徒敦反
◎又在悶反
◎又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。