刀削面
拼音
dāo xiāo miàn笔顺
同音字
读音为dāo的字 读音为xiāo的字 读音为miàn的字 读音为dao的字 读音为xiao的字 读音为mian的字基础解释
一种面食，先用面粉加水和成较硬的面团，再用刀削成窄而长的面片儿，煮着吃。也叫削面。详细解释
面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于 山西 一带。
按字解释
词典解释
刀削面-汉语大词典刀削面面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于山西一带。
刀削面-中華語文大辭典同：刀削麵
刀削面-现代汉语词典【第7版】刀削面dāoxiāomiàn
名一种面食，先用面粉加水和成较硬的面团，再用刀削成窄而长的面片儿，煮着吃。也叫削面。
同：刀削麵
削刀-汉语大词典削刀1.书刀。
●《释名·释兵》：“书刀，给书简有所刊削之刀也。封刀、铰刀、削刀，皆随时用作名也。”
●毕沅疏证：“削刀即书刀。”
2.泛指刮削用的刀具。
●鲁迅《故事新编·理水》：“于是他勇猛的站了起来，摸出削刀，刮去了五株大松树皮。”
刀削见“刀鞘”。
削面-现代汉语词典【第7版】削面xiāomiàn
名刀削面。
同：削麵
刀削麵-中華語文大辭典刀削麵刀削面ㄉㄠ ㄒ丨ㄠ ㄇ丨ㄢˋdāoxiāomiàn麵食的一種。將麵粉加水揉成略硬的麵糰，以手托麵糰，用刀削成長條的薄麵片，入水中煮熟後食用。
刀削冰-教育部重編國語辭典刀削冰ㄉㄠ ㄒㄧㄠ ㄅㄧㄥdāo xiāo bīng將冰塊削成碎塊，再澆上糖汁、果汁等配料所製成的一種冰品。如：「夏天來一碗刀削冰，冰冰涼涼，十分解暑。」