熬熬煎煎的煎是什么意思
煎拼音：jiān
释义：
组词
煎茶 煎药 爊煎 孜煎 枯煎 蜜煎 煎饼 急煎煎 蜜煎煎 相煎何急 豆萁相煎 膏火自煎 煎膏炊骨 油煎火燎 煎水作冰 熬熬煎煎 腹热心煎 煎盐叠雪拼音
jiān笔顺
丶 丿 一 丨 𠃌 一 一 丨 亅 丶 丶 丶 丶点撇距离适中，横画稍长。中部竖向笔画稍短，疏密得当。四点底间距大致均匀。
同音字
读音为jiān的字 读音为jian的字基础解释
1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：～鱼。～豆腐。 2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：～茶。～药。 3.煎中药的次数：头～。二～。这病吃一～药就好。详细解释
(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
同本义
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
比喻折磨;使其痛苦
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄
手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
消熔
徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
闹 。
如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
中药煎汁的次数。
如:头煎;二煎
〈动〉
〈量〉
按字解释
词典解释
煎煎-汉语大词典煎煎忧苦貌。
●宋苏洵《忆山送人》诗：“此意竟不偿，归抱愁煎煎。”
煎煎ㄐ丨ㄢjiān1.烹調方法之一。鍋中加入少量油並加熱，再將食物放入，待食物表面焦黃、內部熟透，即可起鍋。[例]～魚｜～蛋│～餅。2.將東西放入水中熬煮，使所含的成分進入水中。[例]～茶｜～藥。3.量詞。用於計算中藥煎煮的次數。[例]頭～│二～藥。
煎-辞源3【煎】13画 8033·21.jiān ㄐㄧㄢ 子仙切，平，仙韻，精。元部。㊀烹調法之一。墨子 非樂上：“非以犓豢煎炙之味，以爲不甘也。”方言七：“煎，火乾也。凡有汁而乾謂之煎。”㊁加熱於物。莊子 人閒世：“山木自寇也，膏火自煎也。”藝文類聚六九 南朝 梁 庾肩吾 團扇銘：“炎隆火正，石鑠沙煎。”㊂憂煩逼迫。玉臺新詠一 古詩爲焦仲卿妻作：“我有親父兄，性行暴如雷。恐不任我意，逆以煎我懷。”2.jiàn ㄐㄧㄢˋ 子賤切，去，線韻，精。果品的蜜漬叫蜜煎。煎，今作“餞”。見“蜜煎”。
煎-中華大字典1、煎讀音：于仙切，音湔，先韻。釋文：
❶熬也。見《說文》。《段注》：方言。熬、㷅、～、㷶、鞏。火乾也。凡有汁而乾謂之～。〔集韻或作㷙〕。
❷盡也。見《方言》。
❸憂心如沸曰憂～。〔高適詩〕：無謂輒憂～。
2、煎讀音：子賤切，音箭，霰韻。釋文：
❶甲～。香名。《貞觀紀聞》：隋王每除夜焚沉香數車。光暗則以甲～沃之。香聞數里。
❷果品之蜜漬者曰蜜～。見《夢梁錄》。〔今蜜～之～、多作餞〕。
3、煎讀音：子淺切，音剪，銑韻。釋文：
❶減也。見《集韻》。
❷人名。《漢書趙充國傳》：先令豪封～等、通使匈奴。
〔注〕：～、讀曰翦。
4、縛釋文：同煎。見《說文長箋》。
5、鈄釋文：同煎。見《篇海》。
煎火913ㄐㄧㄢjiān動①一種烹飪方法。將食物放入少量油中，加熱至表面成金黃色。如：「煎魚」、「煎蛋」。②熬煮。如：「煎藥」。宋．蘇軾〈絕句三首〉之二：「偶為老僧煎茗粥，自攜修綆汲清泉。」③鎔煉。《周禮．冬官考工記．栗氏》：「改煎金錫則不耗。」《清史稿．卷一四九．交通志一》：「用西法以煎鎔，礦產日多。」④逼迫、折磨。《楚辭．王逸．九思．怨上》：「我心兮煎熬，惟是兮用憂。」《樂府詩集．卷七三．雜曲歌辭十三．古辭．焦仲卿妻》：「恐不任我意，逆以煎我懷。」
煎-古汉语常用字字典煎 jiān
① 动熬；煮。苏武《豆粥》：“帐下烹～皆美人。” ② 动焙；把食物放在有油的锅熨熟。贾思勰《齐民要术·饼炙》：“手团作饼，膏油～。” ③ 动使痛苦；折磨。《孔雀东南飞》：“恐不任我意，逆以～我怀。”
jiān
①熬；煮。蘇武《豆粥》：“帳下烹～皆美人。”②焙；把食物放在有油的鍋熨熟。賈思勰《齊民要術•餅炙》：“手團作餅，膏油～。”③使痛苦；折磨。《孔雀東南飛》：“恐不任我意，逆以～我懷。”
煎（I）jiān
ㄐ〡ㄢ
〔《广韵》子仙切，平仙，精。〕
1.熬煮。
●汉桓宽《盐铁论·错币》：“畜利变币，欲以反本，是犹以煎止燔，以火止沸也。”
马非百注：“煎，熬。”
●北魏贾思勰《齐民要术·笨曲并酒》：“作颐酒法：八月、九月中作者，水未定，难调适，宜煎汤三四沸，待冷，然后浸曲，酒无不佳。”
●唐韦应物《清明日忆诸弟》诗：“杏粥犹堪食，榆羹已稍煎。”
●宋苏轼《豆粥》诗：“又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。”
参见“煎沸”。
2.藉以指汤药。
●晋葛洪《抱朴子·至理》：“今医家通明肾气之丸，内补五络之散，骨填苟杞之煎，黄蓍建中之汤，将服之者，皆致肥丁。”
3.一种烹饪方法。锅里放油，加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄。
●唐韩愈《燕河南府秀才》诗：“还家敕妻儿，具此煎炰烹。”
4.熔炼。
●唐裴度《铸剑戟为农器赋》：“观乎聚而改煎，欻飞焰而涌烟。”
●明余继登《典故纪闻》卷十一：“近闻浙江、福建等处，有等顽猾军民不遵法度，往往聚众偷开坑穴，私煎银矿。”
5.消熔。
●《庄子·人间世》：“山木自寇也，膏火自煎也。”
●陆德明释文：“司马云：‘膏起火，还自消。’”
6.比喻折磨，焦虑。
●《乐府诗集·杂曲歌辞十三·焦仲卿妻》：“恐不任我意，逆以煎我怀。”
●唐杜甫《羌村》诗之二：“萧萧北风劲，抚事煎百虑。”
●宋梅尧臣《送李太伯归建昌》诗：“不向世路去，徒取愁肠煎。”
参见“煎熬”。
7.比喻吵闹。
●元汤式《湘妃引·有所赠》曲：“莺煎燕聒惹相思，雁去鱼来传恨词。”
8.量词。中药煎汁的次数。如：头煎；二煎。
煎（II）jian
ㄐ〡ㄢˋ
〔《广韵》子贱切，去线，精。〕
用蜜或糖浸渍的果品。
●宋吴自牧《梦粱录·除夜》：“是日，内司意思局进呈精巧消夜果子合，合内簇诸般细果、时果、蜜煎、糖煎及市食。”
煎（III）ji?n
ㄐ〡ㄢˇ
〔《集韵》子浅切，上狝，精。〕
减损。
●汉蔡邕《难夏育上言鲜卑仍犯诸郡》：“夫煎尽府帑之蓄，以恣轻事之人，专胜者必未克，挟拟者必未败。”
煎jiān
①动烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：～鱼｜～豆腐。
②动把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：～茶｜～药。
③量煎中药的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。
【读音】jiān
【繁体】煎
煎<动>
(形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
同本义[decoct]
煎,熬也。――《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。――《方言七》
帐下烹煎皆美人。――苏轼《豆粥》
又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
比喻折磨;使其痛苦[torture]
渐见愁煎迫。――《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄[fryinshallowoil]
手团作饼,膏油煎。――《齐民要术
煎jiān
⒈熬煮：～中药。
⒉将食物放在少量的热油里使熟：～蛋。～饼。
⒊量词。熬药次数：头～药。三～药。
⒋[煎熬]〈喻〉生活受折磨：～熬的日子。
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煎jiàn1.用蜜或糖浸渍的果品。
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煎jiǎn1.减损。
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
jiān
1、[煎饼]jiān bing
用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状，在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。
2、[煎熬]jiān áo
比喻折磨：受尽～。
3、[煎药]jiān yào
1.熬药。 2.汤药。
4、[煎服]jiān fú
煎汁服下。
5、[煎堆]jiān duī
油炸糯粉团。
6、[熬煎]áo jiān
比喻折磨：受尽～。疾病时时～着他。
7、[煎迫]jiān pò
紧紧逼迫。
8、[煎唧]jiān jī
谓受煎熬而发出痛苦之声。
9、[煎糜]jiān mí
熬烂。
10、[煎促]jiān cù
谓逼迫。
11、[煎销]jiān xiāo
熔化。明 王世贞《于忠肃公年谱》：“议者欲将金银，重别煎销。”
12、[煎聒]jiān guō
喻烦扰，吵闹。
13、[煎逼]jiān bī
煎熬逼迫。
14、[煎烁]jiān shuò
见“煎鑠”。
15、[煎豆]jiān dòu
煎豆是一种流行的小吃，价格便宜实惠，味道可口，易于携带。
16、[苦煎]kǔ jiān
形容身心备受折磨。煎，煎熬。
17、[煎剂]jiān jì
汤剂。
18、[煎镕]jiān róng
冶炼。
19、[私煎]sī jiān
私自煎制。
20、[焚煎]fén jiān
1.燃烧。 2.比喻折磨。
21、[煎汤]jiān tāng
中医学术语，说白了就是用水加热熬药的意思。
22、[煎靡]jiān mí
挥霍；榨取。
23、[恹煎]yān jiān
精神委靡。
24、[孜煎]zī jiān
愁苦；忧烦。
25、[煎骂]jiān mà
吵骂。
26、[煎厥]jiān jué
发高烧而昏厥。
27、[煎敖]jiān áo
见“煎熬”。
28、[煎烹]jiān pēng
谓烧煮食品。
29、[煎米]jiān mǐ
指熬粥。
30、[枯煎]kū jiān
空受熬煎。
31、[梅煎]méi jiān
梅制的蜜饯，梅脯。
32、[煎沸]jiān fèi
沸腾。
33、[煎督]jiān dū
严限督促。
34、[烹煎]pēng jiān
烧煮，烹饪。
35、[炰煎]páo jiān
炮煎。谓烘烤烹制。
36、[煎煼]jiān chǎo
煎和熬。
37、[烦煎]fán jiān
苦闷焦灼。宋 苏轼《怀西湖寄晁美叔同年》诗：“读我壁间诗，清凉洗烦煎。”
38、[煎茶]jiān chá
烹茶。唐 封演《封氏闻见记·饮茶》：“自 邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之。”五代 孟贯《赠栖隐洞潭先生》诗：“石泉春酿酒，松火夜煎茶。”
39、[煎盐]jiān yán
煮盐。
40、[煎悴]jiān cuì
焦灼困苦。