张文湘（1900-1996），中国现代柑橘学科奠基人之一，1938年自美国引进伏令夏橙等品种，开创了重庆、江安等地柑橘产业化种植先河。在四川大学、西南农学院等高校任教期间，培养了大批果树栽培人才。经数十年引种试验，研发的“高接换种”技术大幅提升了柑橘产量，其培育的夏橙品种至今仍是三峡库区重要经济作物。1986年获四川省政府科技贡献表彰，1992年享受国务院特殊津贴。

1936年赴美国加利福尼亚大学洛杉矶分校研究院进修，专攻柑橘选种、育种、栽培管理和病虫害防治。1938年回国时携带伏令夏橙、红玉血橙等8个品种，在四川大学成功试种。1939年建议在金堂县建柑橘试验场，采用'高接换种'技术引种柑橘，该场成为川西各县柑橙接穗苗木基地。1943年在江安繁育出伏令夏橙等品种，建成中国首个规模化夏橙种植基地，推动江安县成为“中国夏橙之乡”。

1934年自筹资金开设“文湘果园”，试种苹果和柑橘。1942年在大中坝购地开辟柑桔果园，采用“高接换种”技术繁育伏令夏橙等品种。1974年重返西山坪农场后，控制病虫害使果园年产突破百万斤，晚熟柑橘品种占重庆柑橘总面积90%以上（截至2019年）。

1953年“思想改造运动”中被错误处理，经历劳教期间仍坚持引种夏橙。1968年落户江安生产队期间培养果树技术员近千人。1976年任西山坪园艺场农科所副所长，重建柑橘病虫害防治体系。

1982年彻底平反后持续推动柑橘品种改良。2014年江安县建设柑橘大观园乡村振兴示范区，专设张文湘教授纪念馆。2024年“下长镇农旅夏尝季”活动中，柑橘博览馆专题展出其生平事迹。