医监医保是载人航天任务中对航天员进行健康监测与保障的工作体系，涵盖返回着陆后的即时评估、出舱协助及医疗转运等环节，由专职团队从飞船返回阶段即开展全程监测。航天员出舱后需进行重力再适应，并在医监医保直升机内完成卫生清洁、体检及生理数据采集。2013年，航天员健康中心在北京成立，前身为中国航天员科研训练中心医监医保研究室，承担航天员医学选拔、健康维护等任务，支撑长期空间驻留需求。该体系以航天医学为基础，结合中医理论研发太空养心丸、电解质饮料等产品，并构建航天心电监护、出舱医学防护技术，配备中医四诊仪实现健康监测。
返回舱着陆之后，医监医保团队要第一时间抵达现场，与航天员进行沟通，对航天员的健康状况进行判断，检查航天员身体有没有伤。如果没什么问题的话，就会进入医监医保程序，医监医保团队会在舱里协助航天员离开座椅，包括断开航天服与座椅和舱内的连接管线。
航天员出舱之后，需要进行
重力再适应，医监医保和医疗救护人员对他们进行进一步检查。转移前，航天员将在保障车辆内食用返回地球后的首餐，该餐食包括红烧牛肉拉面、羊肉汤及果蔬搭配，既满足营养均衡需求，又兼顾个人偏好。随后转移到医监医救直升机上进行进一步的体格检查，排除一切可能的风险。
2025年11月
神舟二十一号任务中，医监医保团队为返回地球的三名航天员定制包含红烧牛肉拉面、羊肉汤、新鲜水果等多样化餐食的第一顿饭。