伙夫为汉语词语（拼音：huǒ fū），特指旧时在机关、学校、军队等集体单位的厨房中承担挑水、做饭等炊事工作人员。其职能在清代湘军、淮军编制中以伙勇形式存在，并衍生出伙头军等同义词。现代语言工具如《中华通韵》《外研社意大利语》均收录该词，证实其作为规范汉语词汇的历时延续性。

「伙夫」专指旧时集体膳食机构中从事炊事工作的专职人员，核心职能包括挑水、烧火、烹饪等基础生活保障。该词具有明确的应用场景限定，重点指向军队、学校、机关等具有公共属性的集体单位厨房，与普通家庭厨师形成使用场景区分。在语义构成上，「伙」指向集体膳食体系，「夫」强调体力劳动属性，组合后形成具有时代特征的职业称谓。

多语种词典验证了该词的语义稳定性：

该词在清代军事体系中已具明确职能定位。据《中华通韵》注录，湘军、淮军编制中设有「伙勇」职位，承担部队行军期间的饮食保障任务。至民国时期，「伙房」「伙食委员」等关联词汇的广泛使用，反映出制度化集体膳食体系的发展。现代汉语中，随着「炊事员」「后勤人员」等标准化称谓的普及，「伙夫」逐渐成为历史性词汇。

需注意以下语言现象：

该词在语言文化中形成特定表达范式：

语料显示，二十世纪四十年代前该词使用频率达峰值，后期呈明显下降趋势。这种演变与社会组织结构变革及职业称谓标准化进程直接相关。