糱
拼音
niè笔顺
㇄ 丨 丿 丿 丨 𠃍 一 𠃍 一 丶 一 丶 丿 一 一 丨 丶 丿 一 丨 丿 ㇏同音字
读音为niè的字 读音为nie的字基础解释
同“蘖”。详细解释
按字解释
词典解释
糱-中華語文大辭典糱糱ㄋ丨ㄝˋniè1.〈書〉生芽的穀物。2.〈書〉釀酒的酵母。[例]憑誰給麴～，細酌老江干（唐•杜甫〈歸來詩〉）。
糱-汉语大词典糱nie
ㄋ〡ㄝˋ
〔《广韵》鱼列切，入薛，疑。〕
1.生芽的谷类。
●《说文·米部》：“糱，牙米也。”
段玉裁注：“牙，同芽，芽米者，生芽之米也。”
●明李时珍《本草纲目·谷四·糱米》：“有粟、黍、谷、麦、豆诸糱，皆水浸胀，候生芽曝干去须。取其中米，炒研面用。其功皆主消导。”
2.酒曲。酿酒用的发酵剂。
●《书·说命下》：“若作酒醴，尔惟曲糱。”
●《礼记·礼运》：“故礼之于人也，犹酒之有糱也。”
糱
《説文》：“糱，牙米也。从米，辥聲。”
niè 《廣韻》魚列切，入薛疑。月部。
（1）麦、豆等的芽。《説文·米部》：“糱，牙米也。”徐鍇繫傳：“麥糱，麥牙也。”段玉裁注：“凡黍、稷、稻、粱，米已出於穅者不牙，麥、豆亦得云米，本無穅，故能芽。芽米謂之糵，猶伐木餘謂之櫱，庶子謂之孼也。”
（2）酒曲。《廣韻·薛韻》：“糱，麴糱。”《吕氏春秋·仲冬紀》：“乃命大酋，秫稻必齊，麴糱必時。”《史記·匈奴列傳》：“匈奴處北地，寒，殺氣早降，故詔吏遺單于秫糱金帛絲絮佗物歲有數。”清黄叔璥《臺海使槎録》卷八：“秋成納稼，計終歲所食，有餘則盡付麯糱。”
1、糱讀音：魚列切，音孼，屑韻。
〔按此字康熙字典入十五畫。誤。今迻正〕。釋文：
❶牙米也。見《說文》。《段注》：牙、同芽。芽米者、生芽之米也。凡黍稷稻粱。其米已出於穅者不牙。麥豆亦得云。米本無穅。故能芽。芽米謂之～。猶伐木餘謂之櫱。庶子謂之孼也〕。
❷麴～也。《禮記月令》：乃命大酋。秫稻必齊。麴～必時。
〔注〕：古者穫～而漬米麴。至春而爲酒。
〔按玉篇。蘖、麴也。牙生榖也。段玉裁云。漬米漬麴是二事。漬米。卽大酋之～也。此～不必有芽。以凡穀漬之則有芽。故名漬米曰～〕。
❸缺也。漬麥覆之、使生芽開缺也。見《釋名釋飮食》。
❹～者生不以理之名也。見《說文句讀》引《唐本草注》。
2、糵讀音：魚列切，音孽，屑韻。釋文：
❶牙米也。見《集韻》引《說文》。
〔按說文作糱。正字通云。說文有糱無～。从艸。義通〕。
❷麴也。牙生穀也。見《玉篇》。
〔按廣韻云。糱、麴糱〕。
【读音】niè
【繁体】糱
糱niè1.生芽的谷类。2.酒曲。酿酒用的发酵剂。
糱米1622ㄋㄧㄝˋniè名釀酒的酵母。《禮記．禮運》：「故禮之於人也，猶酒之有糱也。」唐．杜甫〈歸來〉詩：「憑誰給麴糱，細酌老江干。」動釀成、造成。《漢書．卷五四．李廣傳》：「今舉事一不幸，全軀保妻子之臣隨而媒糱其短，誠可痛也！」
糱-康熙字典糱
【未集上】【米字部】 糱
★【廣韻】魚列切，音孼。麯糱
◎又牙米。餘詳糵字註。
【糱】22画 2090·4 niè ㄋㄧㄝˋ 魚列切，入，薛韻，疑。月部。俗作“糵”。㊀麥、豆等長出的芽。見 説文。㊁釀酒或製醬時引起發酵作用的物質。書 説命下：“若作酒醴，爾惟麴糵。”楚辭 大招：“吳醴白糵，和 楚瀝只。”注：“糵，米麴也。”參見“麴糵”。
糱-现代汉语词典【第7版】同：糵
糱酒-汉语大词典糱酒曲酒。
●《汉书·匈奴传上》：“岁给遗我糱酒万石，稷米五千斛，杂缯万匹。”
颜师古注：“以糱为酒，味尤甜。”
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
niè
1、[糱曲]niè qǔ
酒曲。
2、[米糱]mǐ niè
生芽的米麦。亦泛指米麦粮食。
3、[糱酒]niè jiǔ
曲酒。