煮面
拼音
zhǔ miàn笔顺
同音字
读音为zhǔ的字 读音为miàn的字 读音为zhu的字 读音为mian的字基础解释
亦作“煑麵”。犹汤面。详细解释
亦作“煑麵”。犹汤面。
宋 张师正 《倦游杂录》：“今人呼煮麪为汤饼。”
按字解释
词典解释
煮面-汉语大词典煮面犹汤面。
●宋张师正《倦游杂录》：“今人呼煮面为汤饼。”
煮ㄓㄨˇzhǔ1.把食物或其他東西放在水中加熱烹熟或消毒。[例]～麵條│飯要～熟│傳染病人用過的碗筷要～一～，消消毒。2.姓。
煮-中華大字典1、煮讀音：掌與切，音渚，語韻。釋文：
❶烹也。《周禮亨人》：職外內饔之爨烹～。〔說文本作䰞〕。
❷木名。《爾雅釋木》：～塡棗。
❸～棗。地名。《史記樊噲傳》：屠～棗宛朐。
〔注〕：在濟陰。〔在今山東荷澤縣西南〕。
2、滨釋文：同煑。見《字彙補》。
3、䰞讀音：章與切，音煮，語韻。釋文：享也。見《說文䰜部》。《段注》：狑～也。～下當云狑也。經傳用享用烹。乃狑之假借字耳。
〔按周禮鹽人。凡齊事～鹽。以待戒令。漢書食貨志。冶鑄～鹽。注、師古曰。～、同煮〕。
4、霍釋文：䰞或字。見《說文䰜部》。
5、纵釋文：同煮。見《搜眞玉鏡》。
6、煑釋文：同煮。玉篇如此作。
7、卯釋文：同煑。見《玉篇》。
煮（煑）zhǔ
①动把食物或其他东西放在有水的锅里烧：～饺子｜饭还没～好｜病人的碗筷每餐之后要～一下。
②（Zhǔ）名姓。
煮火812ㄓㄨˇzhǔ動一種烹飪方法，將食物放入水或湯加熱烹熟。如：「煮湯」、「燒菜煮飯」。
煮-漢語大字典煮
《説文》：“䰞，孚也。从䰜，者聲。煮，䰞或从火；䰞，䰞或从水在其中。”
zhǔ 《廣韻》章與切，上語章。魚部。
（1）把东西放在水中加热或烹熟。《説文·䰜部》：“䰞，孚也……煮，䰞或从火。”按：徐鍇繫傳本作“烹也”。《集韻·語韻》：“䰞，《説文》：‘亨（烹）也。’亦省。”《周禮·天官·亨人》：“職外内饔之爨亨（烹）煮，辨膳羞之物。”鄭玄注：“職，主也；爨，今之竈。主於其竈煮物。”唐杜荀鶴《山中寡婦》：“時挑野菜和根煮，旋斫生柴帶葉燒。”《三國演義》第二十一回：“又值煮酒正熟，故邀使君小亭一會。”
（2）煮盐。《管子·地數》：“齊有渠展之鹽，燕有遼東之煮。”
【煮】12画 4433·6 zhǔ ㄓㄨˇ 章與切，上，語韻，照 三。魚部。説文作“䰞”，又作“煑”。㊀烹。周禮 天官 亨人：“職外内饔之爨亨煑，辨膳羞之物。”注：“職，主也。爨，今之竈。主於其竈煑物。”㊁煮鹽。後漢書 和帝紀：“先帝恨之，故遺戒郡國罷鹽鐵之禁，縱民煮鑄，入税縣官如故事。”
煮-汉语大词典煮zh?
ㄓㄨˇ
〔《广韵》章与切，上语，章。〕
1.把食物或其他东西放在有水的锅里烧。
●《周礼·天官·亨人》：“职外内饔之爨亨煮，辨膳羞之物。”
●《汉书·吴王刘濞传》：“东煮海水为盐。”
●唐杜牧《杜秋娘》诗：“归来煮豹胎，餍饫不能饴。”
●《说岳全传》第三六回：“王明便去杀了两口猪，宰些鸡鹅之类，煮得熟了，烫起酒来。”
●魏巍《东方》第三部第一章：“有时候，连丢到锅里的鸡蛋没煮熟就匆匆走了，大妈却从来没有这样的心境。”
2.指盐。
●《管子·轻重甲》：“齐有渠展之盐，燕有辽东之煮。”
3.指煮盐。
●《后汉书·和帝纪》：“先帝恨之，故遗戒郡国罢盐铁之禁，纵民煮铸。”
●宋梅尧臣《送制置发运唐子方学士》诗：“东南周万里，海陆竭煮种。”
【读音】zhǔ
【繁体】煑
煮<动>
(形声。从火,者声。本义:把东西放在有水的锅里加热使熟)同本义[boil;cook]
东煮海水为盐。――《汉书》
命妪煮芋。――清·周容《芋老人传》
又
妪煮芋进。
时挑野菜和根煮,旋斫生柴带叶烧。――杜荀鹤《山中寡妇》
若是射得下来,村房人家,讨些水,煮瀑得熟,也得充饥。――《水浒传》
又如:煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮汤(熬药);煮海(煮海水为盐);煮井(煮盐井之水为盐);煮汁(药物和水熬成汁液);煮酒(烫酒,酿酒;热的酒);煮雪(用雪水烧茶或作饭)
煮<名>
煮盐,熟盐[saltobtainedbyevaporation]。熬干含盐的水分,提
煮（煑）zhǔ将食物或东西放入有水的盛器里，使火烧：～肉。～菜。～沸消毒。～豆燃萁（〈喻〉骨肉相残）。～鹤焚琴（将鹤煮了，将琴烧了。〈喻〉鲁莽庸俗之人遭踏美好的事物）。
［同］烧
咕嘟
熬
炖