欧蕾咖啡
拼音
ōu lěi kā fēi笔顺
同音字
读音为ōu的字 读音为lěi的字 读音为kā的字 读音为fēi的字 读音为ou的字 读音为lei的字 读音为ka的字 读音为fei的字基础解释
加入大量牛奶的咖啡，在法国，这种被加入大量牛奶的花式咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包。详细解释
按字解释
词典解释
咖啡-中華語文大辭典咖啡咖啡ㄎㄚ ㄈㄟkāfēi植物名。常綠灌木或小喬木。高約四至六公尺，花白色。果實橢圓形，成熟時呈黃紅色或紫紅色。內含兩顆種子，烘焙後研磨成細粉可沖泡成飲料，具有興奮神經、提神之功效。原產於東非阿比西尼亞，現多栽種於熱帶地區。（英coffee）
咖啡-教育部重編國語辭典咖啡ㄎㄚ ㄈㄟkā fēi植物名。為英語 coffee 的音譯。茜草科咖啡樹屬，陰光性常綠灌木。原產於東非阿比西尼亞，現多栽培於熱帶地區。高約四至六公尺，側枝對生或輪生；花白色。核果橢圓形，成熟時呈黃紅色或紫紅色，內含兩顆種子。種子為咖啡原料，焙乾後研成細末可沖泡為飲料，有健胃及興奮神經之效。
咖啡-汉语大词典咖啡1.[英coffee]植物名。产于热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形，花白色，结深红色浆果。有小果、中果、大果咖啡等。种子炒熟碾成粉可制饮料，有兴奋作用。
2.[英coffee]用咖啡种子制成的粉末或块状物。亦指用这种粉末或块状物制成的饮料。
●老舍《茶馆》第三幕：“处长清闲的时候，可以来跳跳舞，玩玩牌，喝喝咖啡。”
啡咖ㄈㄟ ㄎㄚfēi kā咖啡。《文明小史．第四九回》：「又叫家人小子把啡咖壺取出來，沖上一壺啡咖，在燈下還看了幾頁全球總圖、圖書集成，方才叫人服侍安寢。」
咖啡-现代汉语词典【第7版】咖啡kāfēi
名
①常绿小乔木或灌木，叶子长卵形，先端尖，花白色，有香气，结浆果，深红色，内有两颗种子。种子炒熟制成粉，可以做饮料。生长在热带和亚热带地区。
②炒熟的咖啡种子制成的粉末。
③用咖啡种子的粉末制成的饮料。［英 coffee］
咖啡
【拼音名】
Kā Fēi
【别名】
咖啡豆
【来源】
药材基源：为茜草科植物小果咖啡、中果咖啡及大果咖啡的种子。拉丁植物动物矿物名：1.CoffeaarabicaL.2.CoffeacanephoraPierreexFroehn.3.CoffealibericaBul1.exH1en采收和储藏：果皮开始变红即可采收。采果期因种类而异，小粒种9-11月采，9-10月为盛果期；中粒种11月至次年6月采，2-4月为盛果期。加工方法有两种：1．干制法：鲜果晒干或烘干后，用脱壳机脱去果皮和种皮，筛去杂质即成。2．湿制法：此法用于大规模生产。将鲜果用脱皮机脱皮，分开豆粒与果皮，再将脱去皮的豆粒在水中浸泡脱胶，洗净，干燥，再脱去种皮即得商品咖啡豆。
【原形态】
1.小果咖啡，灌木或小乔木，高4-7m。老枝灰白色，节膨大；枝对生，稀3枝轮生。叶对生；叶柄长8-15mm；托叶阔三角形，生于幼枝上部的顶端钻状长尖，生于老枝上的顶端突尖，长3-6mm；叶片薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14cm，宽3.5-5cm，先端长渐尖，基部楔形或略尖，边缘波状或浅波状，两面无毛。聚伞花序数个簇生于叶腋；总花梗无或极短；苞片基部合生；花梗长0.5-1.5mm；萼筒管形，长2.5-3mm，先端截平或5小齿；花冠白色，长度因品种而异，常为10-18mm，先端5裂，少4或6裂，裂片长于花冠筒；花药长6-8mm，外露；花柱长12-14mm，柱头2裂。浆果椭圆形，长12-16mm。种子背面突起。长8-10mm。花期3-4月，果熟期9-11月。2.中果咖啡CoffeacanephoraPierreexFroehn.又名：中粒咖啡、中粒种咖啡《海南植物志》。本种与小果咖啡的区别是：叶长15-30cm，宽6-12cm，先端急尖或阔急尖。果卵状球形，长和宽近相等，均为10-12mm。3.大果咖啡CoffealibericaBul1.exH1en又名：大粒咖啡、大粒种咖啡《海南植物志》。本种与小果咖啡的区别是：叶较大，长15-30cm，宽6-12cm，先端阔急尖，叶背面脉腋内的窝孔常具短丛毛。果阔椭圆形，长19-21m，直径15-17mm。
【生境分布】
生态环境：1.原产热带非洲。2.原产非洲。3.原产非洲。资源分布：1.我国华南、西南有引种栽培。2.我国海南、广东等地有栽培。3.我国广东、云南、海南等地有栽培。
【性状】
性状鉴别：1．小果咖啡种子已除去种皮，呈椭圆形或卵形，长8-10mm，直径5-7mm，中间部厚3-4mm，背面隆起，腹面平坦，有稍弯曲的纵沟及纸样种皮痕迹。生品类黄色或暗绿色；焙焦品暗棕色，有特异香气，味微苦。涩。2．中果咖啡种子稍大，卵球形，长9-11mm，直径7-9mm，背面隆起，腹面平坦。3．大果咖啡种子长圆形，长约15mm，直径约10mm，平滑。显微鉴别：小果咖啡种子粉末特征：生品为淡黄绿色，焙焦品为棕色。①棕色块状物众多，大小不一。②纤维细长。③石细胞类长方形、类圆形，长可达200μm，直径20-40μm，孔沟明显。④胚乳细胞壁厚，纹孔可见，含蛋白质粒及脂肪。 理化鉴别取本品粉末少许，置载玻片上，加水少许，加热，待水分蒸干后，加苯2滴，干后，可见沿载玻片边缘有淡黄色众多针晶。(检查咖啡因)
【化学成份】
1.小果咖啡果实含生物碱，其中最主要的是咖啡碱(ooffeine)，其次是可可豆碱(theobromine)和茶碱(theo-phylline)。种于含油，其中甾醇成分有：β-谷甾醇(β-sitosterol)，豆甾醇(stigi11astero1)，菜油甾醇(campestero1)，胆甾醇(cholesterol)和微量的5-燕麦甾-烯醇(Δ5-avenasterol)，7-燕麦甾烯醇(Δ7-avenasterol)，7-豆甾-烯醇(Δ7-stigmasterol)；又含类脂，其中脂肪酸成分是：肉豆寇酸(myristic acid)，棕桐酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，油酸(oleic acid)，亚油酸(linoleic acid)，花生酸(arachidic acid)。根、茎。叶、苗中含咖啡碱、可可豆碱、茶碱、1，7-二甲基黄嘌呤(paraxanthine)，东茛菪素(scope1etin)，对-羟基苯甲酸(ρ-hydroxybenzoic acid)，香草酸(vanillic acid)，对-香豆酸(ρ-coumaric acid)，阿魏酸(ferulicacid)，绿原酸(ch1orogenic acid).咖啡酸(caffeic acid)。叶中还含熊果酸(ursolic acid)。2.中果咖啡果实含生物碱：咖啡碱、可可豆碱、茶碱。种子油中甾醇成分有：β-谷甾醇、24-亚甲基环木菠萝烷醇(24-methylenecycloartanol)，5-燕麦甾-烯醇等。种子还含咖啡酸，阿魏酸，3-0，4-O-和5-O-咖啡酰奎宁酸(caffeoylquinic acid)，3，4-0-3，5-O-和4，5-O-二咖啡酰奎宁酸(dicaffeoy1quinic acid)，3-O-阿魏酰奎宁酸(3-0-feruloylquinic acid)，3-0-阿魏酰-4-O-咖啡酰奎宁酸(3-O-feruloyl-4-O-caffeoylquinic acid)，3-O-咖啡酰-4-O-阿魏酞奎宁酸(3-O-caffeoyl-4-O-feruloylquinic acid)。3.大果咖啡果实含咖啡酸。叶中还含1，3，7，9-四甲基尿酸(theacrine，1，3，7，9-tetramethyluric acid)，大果咖啡碱(liber-ine)就是0(2)，1，9-三甲基尿酸［0(2)，1， 9-trimethyluric acid〕，甲基大果咖啡碱(methyllibetine)就是0(2)，1，7，9-四甲基尿酸(O(2)，1，7， 9-tetramethv1uric acid]。
【药理作用】
1.对中枢神经系统的作用：咖啡主要有效成分咖啡因和其结构类似物茶碱有很强的中枢兴奋作用。但茶碱较咖啡因作用更强，维持时间更长。人服用咖啡因或饮用含咖啡因的饮料常常表现睡意消失，疲劳减轻，思维敏捷。剂量加大，中枢兴奋作用更加明显，出现紧张、焦虑、不安、抽搐张力。在治疗剂量下，咖啡因和茶碱均可提高人膈肌的收缩力，减轻膈肌疲劳。此外，甲基黄嘌呤类化合物，特别是茶碱有利尿作用，其增加水和电解质的排泄与噻嗪类化合物相似，长期饮用咖啡可使血浆胆固醇浓度升高，但这并非由于咖啡因所致，而与咖啡所含其他成分有关。
【毒性】
眼用咖啡因致死的现象很少发生。成人短时服用咖啡因的致死量约为5-10g，服用1g即可出现不良反应，多见中枢神经和循环系统症状。以呕吐、痉挛，肌肉紧张和震颤，心动过速和期外收缩(extrasysto1e)也常见。此外，还可见呼吸加快。
【鉴别】
理化鉴别 取本品粉末少置载玻片上，加水少许，加热，待水分蒸干后，加苯2滴，干后，可见沿载玻片边缘有淡黄色众多针晶。（检查咖啡因）
【性味】
微苦；涩；平
【功能主治】
醒神；利尿；健胃。主精神倦怠；食欲不振
【用法用量】
内服：研末煎汤，6-10g。
【摘录】
《中华本草》
［同］咖啡茶
咖啡因-中華語文大辭典咖啡因咖啡因ㄎㄚ ㄈㄟ 丨ㄣkāfēiyīn一種存於茶葉、可可及咖啡中的生物鹼。有強烈的苦味。具有興奮中樞神經系統、心臟和呼吸系統的功效。適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞，亦有利尿作用。也作「咖啡鹼」。（英caffeine）
咖啡廳-中華語文大辭典咖啡廳咖啡厅ㄎㄚ ㄈㄟ ㄊ丨ㄥkāfēitīnɡ出售咖啡等飲料供顧客坐飲談天的地方，單獨開設或附設於飯店、某些娛樂場所。
咖啡碱-中華語文大辭典同：咖啡鹼