卤汁
拼音
lǔ zhī笔顺
同音字
读音为lǔ的字 读音为zhī的字 读音为lu的字 读音为zhi的字基础解释
1.盐卤。 2.盐汁。 3.煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。详细解释
盐卤。
清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”
盐汁。
阿英 《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
按字解释
词典解释
卤汁-中華語文大辭典同：滷汁
卤汁-教育部重編國語辭典同：滷汁
卤汁-汉语大词典卤汁盐卤。
●清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮卤汁者血凝而死，无药可医。”
卤汁（2）1.盐汁。
●阿英《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
2.煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。
卤汁（3）（无）
陈冬菜卤汁
【出处】
《纲目拾遗》
【拼音名】
Chén Dōnɡ Cài Lǔ Zhī
【来源】
为盐腌冬菜的陈年卤汁。
【原形态】
参见干冬菜条。
【性味】
咸，寒。
【功能主治】
清肺火痰嗽，解咽喉肿痛。
【摘录】
《*辞典》
陈芥菜卤汁
目录
“陈芥菜卤汁”在《*辞典》
“陈芥菜卤汁”在《中华本草》
《*辞典》:陈芥菜卤汁
【出处】
《纲目拾遗》
【拼音名】
Chén Jiè Cài Lǔ Zhī
【别名】
腌芥卤（《随息居饮食谱》）
【来源】
为腌芥菜的陈年卤汁。
【性味】
《纲目拾遗》：味咸，性凉。
【功能主治】
肺痈、喉证药。
【附方】
治咳嗽，面肿：陈年芥菜卤久埋地中者，每日取十数匙，温汤炖热饮之。（《本草汇言》）
【摘录】
《*辞典》
《中华本草》:陈芥菜卤汁
【出处】
出自《本草纲目拾遗》：陈芥菜卤作法，以芥卤贮瓮中、埋行人处，三、五年取用。
【拼音名】
Chén Jiè Cài Lǔ Zhī
【英文名】
Pickled mustard juice for a long time, old pickled mustard juice
【别名】
腌芥卤。
【来源】
药材基源：为十字花科植物芥菜Brassica juncea (L.)Czern. Et Coss.腌芥菜的陈年卤汁。拉丁植物动物矿物名：Brassica juncea (L.)Czern. Et Coss.
【原形态】
芥菜 一年生草本，高50-150cm。无毛，有时具刺毛，常带粉霜。茎有分枝。基生叶叶柄有小裂片；叶片宽卵形至倒卵形，长15-35cm，宽5-17cm，先端圆钝，不分裂或大头羽裂，边缘有缺刻或齿牙；下部叶较小，边缘有缺刻，有时具圆钝锯齿，不抱茎；上部叶窄被针形至条形，具不明显疏齿或全缘。总状花序花后延长；花淡黄色；花瓣4，鲜黄色，宽椭圆形或宽楔形，长达1.l-1.4cm，先端平截，全缘，基部具爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长8mm，短雄蕊长6mm；雌蕊1，子房圆柱形，长约lmm，花柱细，柱头头状。长均果条形，长3-5.5cm，具细喙，长6-12mm；果梗长5-15mm。种子近球形，直径l-1.8mm，鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色，表面具网纹。花期4-5月，果期5-6月。2.油芥菜 本种特点在于基生叶长圆形或倒卵形，边缘有重锯齿和缺刻。
【生境分布】
1.原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜。2.原产美洲，我国南北各地均有栽培。
【性味】
咸；寒
【归经】
肺经
【功能主治】
清肺利咽；祛痰排脓。主肺痈喘胀；咳痰脓血腥臭；及咽喉肿痛
【用法用量】
内服：炖温，每次30-100ml，日3-4次。
【各家论述】
1.《肺痈、喉证药。
【摘录】
《中华本草》
汁ㄓzhī含有某種物質且較黏稠的水分、液體。[例]果〜∣乳〜∣墨〜。
汁-漢語大字典汁
《説文》：“汁，液也。从水，十聲。”
（一）zhī 《廣韻》之入切，入緝章。緝部。
（1）含有某种物质的液体。如：墨汁；豆汁；乳汁；胆汁。《説文·水部》：“汁，液也。”《管子·輕重丁》：“決瓁洛之水，通之杭莊之間，則屠酤之汁肥流水。”漢蔡邕《薦邊文禮書》：“函牛之鼎以烹雞，多汁則淡而不可食，少汁則焦而不可熟。”清袁枚《隨園詩話》卷十引桑弢甫《留别袁石峰》：“憑將一斗隃糜汁，灑遍天門日觀峰。”
（2）雨夹雪。《禮記·月令》：“（仲冬之月）行秋令，則天時雨汁，瓜瓠不成。”鄭玄注：“雨汁者，水雪雜下也。”
（3）眼泪。《釋名·釋形體》：“汁，涕也，涕涕而出也。”宋岳珂《桯史》卷十五：“（倪）自度不復振，對客泣數行。時彭法傳師為法曹，好謔，適在座，謂人曰：‘此帶汁諸葛亮也。’”《闽西歌谣·做人细妹真吃亏》：“走到桌边冒碗筷，目汁流到衫尾边。”
（二）xié 《集韻》檄頰切，入帖匣。
通“叶”。协调；和谐。《方言》卷三：“協，汁也。自關而東曰協，關西曰汁。”郭璞注：“謂和協也。”清段玉裁《説文解字注·水部》：“汁，古經傳多假汁為叶。”《文選·張衡〈西京賦〉》：“自我高祖之始入也，五緯相汁，以旅于東井。”李善注引《方言》：“汁，叶也。”晋左思《吴都賦》：“皆與謡俗汁協，律吕相應。”
（三）shí 《集韻》寔入切，入緝禪。
〔汁方〕同“什邡”。汉侯国名，又县名。故地在今四川省什邡市南。汉高祖六年（前201年）封雍齿于此为侯，汉武帝元鼎五年（前112年）国除。《史記·高祖功臣侯者年表》：“汁方。”裴駰集解：“如淳曰：‘汁，音什。邡，音方。’”司馬貞索隱：“什邡，縣名，屬廣漢。”《漢書·地理志上》：“廣漢郡，縣十三……汁方。”顔師古注引應劭曰：“汁，音十。”
［同］汁液
汁水
液
【读音】zhīɡ
【繁体】汁
汁<名>
(形声。从水,十声。本义:含有某种物质的液体)
同本义[juice]
汁,液也。――《说文》
拾瀋。――《左传·哀公三年》。释文:“北土呼汁为瀋。”
函牛之鼎以亨鸡,多汁则淡而不可食,少汁则熬而不可熟。――《后汉书·边让传》
又如:汁子(汁液;汤汁);汁滓(汁液与渣滓);汁献(求神用香酒);墨汁;豆汁;胆汁;茄汁;酸橙汁
雨夹雪[rainandsnowmixed]
[仲冬之月]行秋令,则天时雨汁,瓜瓠不成。――《礼记·月令》。注:“雨汁者,水雪杂下也。”
汁zhī含有某种物质的水：墨～。椰～。苹果～。豆奶～。
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汁shí1.见"汁防"。
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汁xié1.和谐;协调。
1、汁讀音：質入切，音執，緝韻。釋文：
❶液也。見《說文》。
❷洎也。《後漢邊讓傳》：函牛之鼎以烹雞。多～則淡不可食。少～則熬而不可熟。
❸涕也。見《釋名釋形體》。
❹雨～。水雪雜下也。《禮記月令》：仲冬行秋令。則天時雨～。
〔注〕：雨～者。水雪雜下也。
❺啜～。喩因人以邀功者也。《史記魏世家》：彼勸太子戰攻。欲啜～者眾。
❻木～。可作酢。《北史流求國傳》：以槽中暴海水爲鹽。木～爲酢。
❼～莎。《禮記郊特牲》：～獻涗于醆酒。
〔注〕：獻、當讀爲莎。齊語聲之誤也。秬鬯者。中有煮鬱。和以盎齊。摩莎泲之。出其香～。因謂之～莎。
2、汁讀音：檄頰切，音協，葉韻。釋文：
❶協也。《方言》：自關而東曰協。開西曰～。
❷猶叶也。《文選左思賦》：皆與謠俗～協。律呂相應。
❸～光紀。黑帝號。見《集韻》。
❹～洽。歲名。《史記曆書》：～洽。
〔注〕：～、一作協。言在未也。
3、汁讀音：實入切，音十，緝韻。釋文：～邡。國名。《史記高祖功臣侯年表》。～邡侯雍齒。高帝五年封。
〔按～邡、漢書地理志作什方。卽今四川什邡縣〕。