刀削

拼音

dāo xiāo

读音为dāo的字读音为xiāo的字读音为dao的字读音为xiao的字

削刀-汉语大词典

削刀1.书刀。
●《释名·释兵》：“书刀，给书简有所刊削之刀也。封刀、铰刀、削刀，皆随时用作名也。”
●毕沅疏证：“削刀即书刀。”
2.泛指刮削用的刀具。
●鲁迅《故事新编·理水》：“于是他勇猛的站了起来，摸出削刀，刮去了五株大松树皮。”

刀削-汉语大词典

刀削见“刀鞘”。

刀削面-汉语大词典

刀削面面食之一。先将面加水和成硬面块，然后用刀削成片状，煮熟食用。此法盛行于山西一带。

刀削面-中華語文大辭典

同：刀削麵

刀削麵-中華語文大辭典

刀削麵刀削面ㄉㄠ　ㄒ丨ㄠ　ㄇ丨ㄢˋdāoxiāomiàn麵食的一種。將麵粉加水揉成略硬的麵糰，以手托麵糰，用刀削成長條的薄麵片，入水中煮熟後食用。

刀削面-现代汉语词典【第7版】

刀削面dāoxiāomiàn
名一种面食，先用面粉加水和成较硬的面团，再用刀削成窄而长的面片儿，煮着吃。也叫削面。

刀削冰-教育部重編國語辭典

刀削冰ㄉㄠ　ㄒㄧㄠ　ㄅㄧㄥdāo xiāo bīng將冰塊削成碎塊，再澆上糖汁、果汁等配料所製成的一種冰品。如：「夏天來一碗刀削冰，冰冰涼涼，十分解暑。」

刀削麵-教育部重編國語辭典

刀削麵ㄉㄠ　ㄒㄧㄠ　ㄇㄧㄢˋdāo xiāo miàn一種麵食。以中筋麵粉加水調揉成略硬的麵糰，仔細揉壓至光滑細緻，成一長圓枕型，清水煮滾加鹽，手托住麵糰，用刀邊轉邊削成長條薄片，入滾水中煮熟，撈起加入事先調製好的湯中即可食用。也稱為「削麵」。