腌剌答的腌是什么意思
腌拼音：yān
释义：
组词
腌造 腌腊 腌陈 腌菜 糟腌 腌藏 腌胙 腌肉拼音
yān笔顺
丿 𠃌 一 一 一 丿 ㇏ 丨 𠃍 一 一 乚同音字
读音为yān的字 读音为yan的字基础解释
用盐等浸渍食品。详细解释
〈动〉
(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
同本义
腌,渍肉也。——《说文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
变咪
兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
另见 ā
另见 yān
按字解释
词典解释
腌-中華語文大辭典同：醃
腌-中華語文大辭典腌腌1ㄤānɡㄚā參見【腌臢】。腌腌2丨ㄢyān用鹽、糖等浸泡（魚、肉、蛋、蔬菜等）。同「醃」。
腌-教育部重編國語辭典同：醃
腌-诗词曲语辞辞典腌詈辞，恶劣之义，不限于腌臜不洁义。
▶《董西厢》一：“开口道不彀十句，把张君瑞送得来腌受苦。”
▶又三：“把目前已往，为他腌苦，都对着，那人说。”
▶又一：“穷缀作，腌对付。”
▶又二:“使些儿譬似闲腌见识，着衫子袖儿掩泪。”譬似闲，意云没关系；见识，犹云计策。
▶《西游记》剧一“休更出你那锁空房，腌见识。”
▶《董西厢》三:“东倾西侧的做些腌躯老。”躯老即身躯，犹云身段。
▶《西厢》五之三:“乔嘴脸，腌躯老，死身份，少不得有家难奔，《东堂老》剧一:“那泼烟花专等你个腌材料。”
▶《西游记》剧一七:“莫不是渰蓝桥烧祆庙的腌神将。”
▶《萧淑兰》剧一:“断不了《诗》云子曰酸风欠；离不了之乎者也腌穷俭。”
▶《西厢》五之三：“枉腌了金屋银屏，枉臊了锦衾绣茵。”此为腌臜不洁义。
腌
《説文》：“腌，漬肉也。从肉，奄聲。”
（一）yān 《廣韻》於嚴切，平嚴影。又於輒切，於業切。談部。
用盐浸渍肉。《説文·肉部》：“腌，漬肉也。”段玉裁注：“肉謂之腌，魚謂之饐。”又泛指用盐或糖浸渍一切食物的加工方式。《紅樓夢》第六十二回：“一碟腌的胭脂鵝脯，還有一碟四個奶油松瓤捲酥。”杨沫《青春之歌》第一部第二章：“闺女家有时送来几个粘饼子、腌鸡蛋。”
（二）ā（又读āng）
（1）脏；弄脏。元王實甫《西廂記》第五本第三折：“枉腌了他金屋銀屏，枉污了他錦衾繡裀。”元孟漢卿《魔合羅》第三折：“攬這場不分明的腌勾當，今日將平人來無事講。”
（2）恶劣；穷酸。张相《詩詞曲語辭匯釋》卷五：“腌，詈辭，惡劣之義。”顾学颉、王学奇《元曲釋詞》：“腌，引申有醜惡、窮、酸等義。”元楊景賢《西遊記》第三本第九齣：“休更出你那鎖空房，腌見識。”
（3）形容极甚（用于贬义）。金董解元《西廂記諸宫調》卷一：“把張君瑞送得來腌受苦。”元賈仲名《蕭淑蘭》第一折：“離不了之乎者也腌窮儉。”
1、腌讀音：又業切，音浥，葉韻。於嚴切，音醃，鹽韻。釋文：
❶漬肉也。見《說文》。《段注》：今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。
❷鹽漬魚也。見《廣韻》。
❸～臢。俗謂汚穢不潔也。
2、锬讀音：又業切，音腌，葉韻。釋文：
❶漬肉。見《集韻》。
❷鹽漬魚也。見《五音集韻》。
3、醃讀音：衣廉切，音淹，於嚴切，音腌，鹽韻。烏紺切，音暗，勘韻。釋文：
❶偢也。見《廣雅釋器》。《疏證》：說文、菹。酢菜也。或作朡騞。又云。蔵、醢也。或作騞字。竝與偢同。
〔按集韻引作藍偢也。廣雅疏證云。各本脫去蘫字。其音內藍字。又誤入正文。集韻或沿誤〕。
❷漬藏物也。見《集韻》。
〔按廣雅疏證曰。～之言淹漬也。玉篇引倉頡篇云。腌、酢淹肉也。鹽鐵論散不足篇云。煎魚切肝。羊腌雞寒。淹、腌、竝與～通〕。
4、瀴釋文：同腌。見《奚韻》。
腌（醃）yān
动把鱼、肉、蛋、蔬菜、果品等加上盐、糖、酱、酒等，放置一段时间使入味：～菜丨～肉丨～制。另见1页ā。
腌ā
［腌臜］（ā•za）方
①形脏；不干净；房子里太～了，快打扫打扫吧。
②形（心里）别扭；不痛快：晚到一步，事没办成，～透了。
③动糟践；使难堪：算了，别～人了。另见1504页yān。
腌（无）腌（I）yān
〡ㄢ
〔《广韵》于严切，平严，影。〕
〔《广韵》于辄切，入叶，影。〕
〔《广韵》于业切，入业，影。〕
1.用盐渍食物。
●《说文·肉部》：“腌，渍肉也。”
●伍修权《我的历程》三一：“当地农民的生活很苦，副食主要是腌酸白菜，吃豆腐就算是美餐了。”
●顾笑言《你在想什么？》七：“前两天我老伴给我捎来几个咸鸭蛋，腌的蛋黄都出油了，正好下酒。”
2.汗液、眼泪等浸渍皮肤使感到痛或痒。
●张天翼《欢迎会》：“赵国光先生咬咬嘴唇－－给汗腌得有股咸味儿。”
●老舍《四世同堂》三四：“他身上流着血汗，汗把伤痕腌得极痛，可是他不停止前进。”
腌（II）ā
ㄚ
āng
ㄤ
1.肮脏。亦谓弄脏。
●元王实甫《西厢记》第五本第三摺：“枉腌了他金屋银屏，枉污了他锦衾绣絪。”
2.丑陋；恶劣；讨厌。
●金董解元《西厢记诸宫调》卷五：“把旋阑儿披定，起来陪告，东倾西侧的做些腌躯老。”
●金董解元《西厢记诸宫调》卷三：“夫人可来积世，瞧破张生深意，使些儿譬似闲腌见识，着衫子袖儿淹泪。”
●元秦简夫《东堂老》第一摺：“那泼烟花，专等你个腌材料。”
●元孟汉卿《魔合罗》第三摺：“揽这场不分明的腌勾当。”
●元尚仲贤《气英布》第三摺：“这的是从小里染成腌证候。”
3.困窘；贫困；寒酸。
●金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“二哥不合尽说与，开口道不彀十句，把张君瑞送得来腌受苦。”
●元郑廷玉《金凤钗》第二摺：“大古是家富小儿娇，我则愁腌日月没柴没米怎生熬。”
●明贾仲名《萧淑兰》第一摺：“断不了诗云子曰酸风欠，离不了之乎者也腌穷俭。”
腌（2）（无）腌（I）yān
〡ㄢ
〔《广韵》央炎切，平盐，影。〕
〔《广韵》于严切，平严，影。〕
用盐浸渍食物。
●北魏贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“《食经》作蒲鲊法：取鲤鱼二尺以上，削净治之。用米三合、盐二合，腌一宿，厚与糁。”
●宋陆游《晚兴》诗：“山童新斫朱藤杖，伧婢能腌白苣齑。”
●元白朴《寄生草·饮》曲：“糟腌两个功名字，醅渰千古兴亡事，曲埋万丈虹霓志。”
●《儿女英雄传》第十六回：“又有褚大娘子里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥。”
腌（II）ā
ㄚ
āng
ㄤ
用同“腌”。
腌㈠肉812ㄤāng參見「腌臢腌臢」條。腌㈡肉812(又音)ㄚ(又音)ā㈠之又音。腌㈢肉812ㄧㄢyān同「醃」。
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
yān
1、[腌制]yān zhì
用糖、盐等浸渍的方法制。
2、[腌渍]yān zì
腌。
3、[腌菜]yān cài
用盐浸渍的蔬菜。
4、[腌肉]yān ròu
指用盐浸渍的肉块。
5、[腌鱼]yān yú
一款侗家美食，是用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。
6、[腌造]yān zào
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
7、[糟腌]zāo yān
1.见“糟腌”。 2.亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。 3.指糟腌的食品。
8、[腌藏]yān cáng
腌渍储藏。
9、[腌陈]yān chén
指盐渍久贮的食物。
10、[腌苦]yān kǔ
谓受苦得非常厉害。
11、[腌脏]yān zāng
肮脏，不干净。
12、[腌腊]yān là
把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。
13、[腌货]yān huò
用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等。
14、[腌势]yān shì
又丑又脏的样子。
15、[腌瓒]yān zàn
是一种地方口语，意为不干净，肮脏的意思。用以形容环境、物件等的杂乱不堪、恶臭不洁净等。后引申可用为形容行为、动作等的龌龊，有悖道德良知的层面；也用于心里别扭；不痛快。
16、[腌胙]yān zuò
盐腌的胙肉。清 孔尚任《桃花扇·哄丁》：“［丑］一年到头不吃素，［副浄］醃胙。［丑］啐，你接得不好，倒露出脚色来。”王季思 等注：“胙，祭祀时所供的肉。”
17、[腌盆儿]yān pén ér
喻臭名声。
18、[腌剌答]yān là dá
肮脏，邋遢。
19、[腌对付]yān duì fù
谓凑合对付。
20、[腌躯老]yān qū lǎo
丑模样。
21、[腌里巴臜]yān lǐ bā zā
方言。极为肮脏。
22、[腌臢混沌]yān zā hùn dùn
詈词。犹言混账的脏东西。《水浒传》第二四回：“﹝ 潘金莲 ﹞指着 武大 便駡道：‘你这个腌臢混沌！有甚言语在外人处説来，欺负老娘！’”
ā
1、[腌臜]ā za
1.不干净。2.心里感到别扭，不痛快。
近义词
ā
1、[脏]zāng
1、[脏]zàng
有尘土、汗渍、污垢等；不干净。
内脏。
反义词
ā
1、[清洁]qīng jié
没有尘土、油垢等：～剂。屋子里很～。注意～卫生。