大蒜的蒜是什么意思
蒜拼音：suàn
释义：
组词
大蒜 蒜头 蒜苗 蒜薹 装蒜 蒜泥 蒜黄 蒜瓣 蒜苔 蒜瓣儿 蒜钵子 蒜肚丸 蒜脑薯 蒜条金 腊八蒜 鸡毛蒜皮 砂锅捣蒜 砂锅砸蒜 砸姜磨蒜 装葱卖蒜 装大头蒜 鸡皮蒜毛拼音
suàn笔顺
一 丨 丨 一 一 亅 丿 丶 一 一 亅 丿 丶同音字
读音为suàn的字 读音为suan的字基础解释
1.多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，可以做调味品，也可入药。 2.这种植物的鳞茎。‖也叫大蒜。详细解释
(形声。从艸,祘( suàn)声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
同本义 。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。——《说文》
蒜,菜之美者——《齐民要术》引《说文》
又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
指这种植物的鳞茎 。
如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)
〈名〉
按字解释
词典解释
蒜-中華語文大辭典蒜蒜ㄙㄨㄢˋsuàn植物名。多年生草本。葉狹長扁平，開白花。嫩葉、花軸可入菜。地下鱗莖稱「蒜」或「蒜頭」，味辣，有刺激性氣味，可作佐料或藥材。
蒜-植物分类词典门中文名： 被子植物门
纲中文名： 单子叶植物纲
目中文名： 百合目
科编号： 73
科中文名： 百合科
科拉丁名： Liliaceae
属中文名： 葱属
属拉丁名： Allium
种中文名： 蒜
种拉丁名： Allium sativum L.
其它属名： 葫
种下等级：
生境：
海拨低限： 0
海拨高限： 0
是否中国特有： 否
是否引种栽培： 人工引种栽培
国外分布： 亚洲；欧洲
国内分布：
所在卷册： 14
蒜
《説文》：“蒜，葷菜。从艸，祘聲。”
suàn 《廣韻》蘇貫切，去换心。元部。
菜名。百合科，多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹，内有小鳞茎，叫蒜瓣。根据蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜（蒚）移栽，从古已有。蒜苗、蒜薹作蔬菜，蒜头作作料和入药。《爾雅·釋草》：“蒚，山蒜。”《急就篇》：“芸蒜薺芥茱萸香。”顔師古注：“蒜，大小蒜也，皆辛而葷。”漢延篤《與李文德書》：“折張騫大宛之蒜，歃晋國郇瑕之鹽。”《兒女英雄傳》第九回：“你難道説剥個蒜也不會麽？”
1、蒜讀音：蘇貫切，音算，翰韻。釋文：
❶葷菜也。菜之美者。雲夢之葷菜。見《說文》。〔本草綱目云。～字從祘音～。諧聲也。中國初惟有此。後因漢人得葫～於西域。遂呼此爲小～以別之。保昇曰。小～野生。處處有之。小者一名薍、音亂。一名蒚、音力。苗葉根子皆似葫。而細數倍也。按～葉長而有微稜。色多淺綠。氣微臭。地下鱗莖。色白而形扁圓。夏際開小紫花。結實色黑。莖葉皆可食〕。
❷山名。《文選顏延之侍遊蒜山詩注》：～山在潤州西二里。〔當今江蘇丹徒縣西〕。
2、䔉讀音：郞狄切，音歷，錫韻。釋文：艸水疏皃。見《集韻》。
【读音】suàn
【繁体】蒜
蒜<名>
(形声。从艸,祘声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
同本义[garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。――《说文》
蒜,菜之美者――《齐民要术》引《说文》
又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
指这种植物的鳞茎[garlic]。如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜
蒜suàn通称"大蒜"，简称"蒜"。多年生草本，开白花。地下茎通常分瓣，也有不分瓣的（独蒜），供调味食用，也供药用。叶叫"蒜苗"，花茎嫩时叫"蒜薹"，都供食用。
蒜艸1014ㄙㄨㄢˋsuàn名植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平，夏開白色小花。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。
蒜-汉语大词典蒜suan
ㄙㄨㄢˋ
〔《广韵》苏贯切，去换，心。〕
1.多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种。大蒜名葫，根茎俱大而瓣多；小蒜根茎俱小而瓣少。叶狭长而扁平，可食用。有地下鳞茎，味辣，有刺激性气味，可做佐料，也可入药。
●明李时珍《本草纲目·菜一·蒜》：“家蒜有二种：根茎俱小而瓣少，辣甚者，蒜也，小蒜也；根茎俱大而瓣多，辛而带甘者；葫也，大蒜也。”
2.指这种植物的鳞茎。
蒜suàn
名
①多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，可以做调味品，也可入药。
②这种植物的鳞茎。
适用于以上义项也叫大蒜。
【蒜】14画 4499·1 suàn ㄙㄨㄢˋ 蘇貫切，去，換韻，心。元部。菜名。有大蒜、小蒜二種。大蒜名葫，根莖俱大而瓣多；小蒜根莖俱小而瓣少。葉皆細長而扁，有地下鱗莖，莖根可食，有強烈氣味。清 李兆洛 駢體文鈔 王子淵（褒）僮約：“園中拔蒜，斷蘇切脯。”急就篇二：“芸蒜薺芥茱萸香。”注：“蒜，大小蒜也，皆辛而葷。”
蒜-康熙字典蒜
【申集上】【艸字部】 蒜
★【唐韻】蘇貫切，音算。【韻會】葷菜也。【古今注】蒜，卵蒜也。俗謂之小蒜。【爾雅翼】大蒜爲葫，小蒜爲蒜。【高士傳】太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。
◎又古以銀蒜押簾。【庾信詩】幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。【文選·顏延年·侍遊蒜山詩註】蒜山在潤州西二里。 【干祿字書】蒜俗亦作䔉。
出处
引证
故事
造句
接龙
组词
suàn
1、[青蒜]qīng suàn
嫩的蒜梗和蒜叶，做菜用。
2、[鸡毛蒜皮]jī máo suàn pí
比喻轻微琐碎无关紧要的小事。
3、[蒜薹]suàn tái
蒜的花轴，嫩的可以吃。
4、[大蒜]dà suàn
蒜。
5、[蒜瓣]suàn bàn
蒜的鳞茎分成若干瓣状，每一个瓣状部分叫做一个蒜瓣。
6、[腊八蒜]là bā suàn
旧俗腊月初八，大蒜去皮后泡入醋中，数日后蒜的颜色变绿，略带酸味，称“腊八蒜”。
7、[蒜苗]suàn miáo
1.嫩的蒜薹。 2.青蒜。
8、[蒜泥]suàn ní
捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。
9、[蒜头]suàn tóu
蒜的鳞茎，略呈球形，是由一个或许多蒜瓣儿构成的。
10、[蒜苔]suàn tái
见“蒜薹”。
11、[蒜黄]suàn huáng
在不受日光的照射和适当的温度、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶。做蔬菜用。
12、[小蒜]xiǎo suàn
我国原生的一种蒜。根茎均较大蒜为小，故名。味辛辣。古人作为调味品。上古已人工栽培。
13、[装蒜]zhuāng suàn
装糊涂；装腔作势：你比谁都明白，别～啦!
14、[绊蒜]bàn suàn
俗语，指腿脚不利落，行路费力，两只脚相碰打架，犹如把大蒜编在一起的样子，常导致身体不平衡，平地上都容易摔跟头。比喻技艺不精，作事不利。
15、[蒜条]suàn tiáo
1.即蒜苗。蒜的花茎。晋 王羲之《吴兴鲊帖》：“今付北方脯二夹，吴兴 鮓二器，蒜条四千二百。”《新唐书·五行志一》：“景龙 三年，内出蒜条，上重坐蒜。蒜，恶草也；重生者，其类众也。” 2.指细长而形似蒜苗者。北周 庾信《梦入堂内》诗：“幔绳金麦穗，帘钩银蒜条。”
16、[卵蒜]luǎn suàn
野蒜。
17、[蒜酱]suàn jiàng
一道美食。
18、[辫蒜]biàn suàn
采收蒜头时，把蒜秧子与大蒜一起编成辫子一样，三十头左右为一辫，成品就叫做蒜辫、也叫蒜辫子。然后架干晾晒至7成--8成干时储存或者销售。
19、[蒜发]suàn fā
壮年人的花白头发。亦泛指斑白的头发。《北齐书·慕容绍宗传》：“吾自年二十已还，恒有蒜髮，昨来蒜髮忽然自尽。”宋 张淏《云谷杂记·蒜发》：“今人言壮而髮白者，目之曰蒜髮，犹言宣髮也。”清 黄遵宪《番客篇》：“中一蒜髮叟，就我深浅商。”参见“宣髮”、“算髮”。
20、[雅蒜]yǎ suàn
水仙花之别名。
21、[蒜毫]suàn háo
蒜薹。
22、[蒜颗]suàn kē
亦作“蒜果”。蒜头。
23、[番蒜]fān suàn
芒果的别名。
24、[蒜韲]suàn jī
蒜汁。
25、[蒜子]suàn zǐ
蒜头。《南齐书·五行志》：“永明 九年九月乙丑，雹落大如蒜子，须臾乃止。”
26、[蒜酪]suàn lào
蒜酪是北方常食之物，因以指北方少数民族。
27、[胡蒜]hú suàn
大蒜。
28、[牙蒜]yá suàn
象牙或兽骨制的帘钩，形似蒜条，故名。
29、[蒜台]suàn tái
见“蒜薹”。
30、[猴蒜]hóu suàn
毛茛的别名。
31、[蒜葱]suàn cōng
胡葱的别名。见 明 李时珍《本草纲目·菜一·胡葱》。
32、[朱蒜]zhū suàn
顶端有蒜头状物的红漆棍棒。
33、[蒜气]suàn qì
腋部发出的臭气，狐臭。
34、[蒜押]suàn yā
古时的蒜形坠子。用以押帘。 清 陈维崧 《一萼红·寒食纪事》词：“蒜押双摇，药栏九转，瞥见 师师 。”
35、[银蒜]yín suàn
1.银质蒜条形帘钩，用以钩帘。北周 庾信《梦入堂内》诗：“幔绳金麦穗，帘钩银蒜条。”倪璠 注：“银钩若蒜条，象其形也。”宋 欧阳修《帘》诗：“银蒜钩帘宛地垂，桂丛乌起上朝暉。” 2.银质蒜头形帘坠，用以压帘幕。宋 蒋捷《白苧》词：“琼苞未剖，早是东风作恶。旋安排、一双银蒜镇罗幕。”《二十年目睹之怪现状》第二五回：“银蒜双垂碧户中，樱桃花下约帘櫳。”张友鹤 校注：“银蒜，也叫帘押，是镇压帘子下端，免得被风吹动的一种器具。用银子製成，形如蒜头，所以叫做银蒜。”
36、[蒜果]suàn guǒ
见“ 蒜颗 ”。
37、[装洋蒜]zhuāng yáng suàn
装腔作势；装糊涂。
38、[蒜钵子]suàn bō zǐ
方言。大蒜的根。如：拳头有蒜钵子大。
39、[血蒜羹]xuè suàn gēng
用禽畜的血加大蒜煮成的羹，食之可使身体发热。
40、[蒜肚丸]suàn dù wán
是药名，主治单腹胀，肠覃。