蒜韲
拼音
suàn jī笔顺
同音字
读音为suàn的字 读音为jī的字 读音为suan的字 读音为ji的字基础解释
蒜汁。详细解释
蒜汁。
《三国志·魏志·华佗传》：“ 佗 行道，见一人病咽塞，嗜食而不得下，家人车载欲往就医。 佗 闻其呻吟，驻车往视，语之曰：‘向来道边有卖饼家，蒜韲大酢，从取三升饮之，病自当去。’”
按字解释
词典解释
韲-中華大字典1、韲釋文：齏譌字。見《正字通》。
2、蘈釋文：同䪣。見《玉篇》。
3、齏釋文：䪡或字。見《說文韭部》。
韲
【戌集中】【韭字部】 韲
◎【集韻】同齏。詳齊部齏字註。
韲韭1019異「齏」的異體字。
韲-漢語大字典韲
韲同“齏”。《太平御覽》卷八百五十五引《通俗文》：“淹韭曰韲。”《古今韻會舉要·齊韻》：“韲，《集韻》或作齏。”《東觀漢記·逢萌傳》：“（逢萌）乃首戴韲器。”唐孟郊《寒溪九首》之五：“凍飆雜碎號，韲音坑谷辛。”清張廷璐《南歸四首》之四：“扶笻婦尚理韲鹽。”
蒜蒜ㄙㄨㄢˋsuàn植物名。多年生草本。葉狹長扁平，開白花。嫩葉、花軸可入菜。地下鱗莖稱「蒜」或「蒜頭」，味辣，有刺激性氣味，可作佐料或藥材。
蒜-植物分类词典门中文名： 被子植物门
纲中文名： 单子叶植物纲
目中文名： 百合目
科编号： 73
科中文名： 百合科
科拉丁名： Liliaceae
属中文名： 葱属
属拉丁名： Allium
种中文名： 蒜
种拉丁名： Allium sativum L.
其它属名： 葫
种下等级：
生境：
海拨低限： 0
海拨高限： 0
是否中国特有： 否
是否引种栽培： 人工引种栽培
国外分布： 亚洲；欧洲
国内分布：
所在卷册： 14
蒜
《説文》：“蒜，葷菜。从艸，祘聲。”
suàn 《廣韻》蘇貫切，去换心。元部。
菜名。百合科，多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹，内有小鳞茎，叫蒜瓣。根据蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜（蒚）移栽，从古已有。蒜苗、蒜薹作蔬菜，蒜头作作料和入药。《爾雅·釋草》：“蒚，山蒜。”《急就篇》：“芸蒜薺芥茱萸香。”顔師古注：“蒜，大小蒜也，皆辛而葷。”漢延篤《與李文德書》：“折張騫大宛之蒜，歃晋國郇瑕之鹽。”《兒女英雄傳》第九回：“你難道説剥個蒜也不會麽？”
1、蒜讀音：蘇貫切，音算，翰韻。釋文：
❶葷菜也。菜之美者。雲夢之葷菜。見《說文》。〔本草綱目云。～字從祘音～。諧聲也。中國初惟有此。後因漢人得葫～於西域。遂呼此爲小～以別之。保昇曰。小～野生。處處有之。小者一名薍、音亂。一名蒚、音力。苗葉根子皆似葫。而細數倍也。按～葉長而有微稜。色多淺綠。氣微臭。地下鱗莖。色白而形扁圓。夏際開小紫花。結實色黑。莖葉皆可食〕。
❷山名。《文選顏延之侍遊蒜山詩注》：～山在潤州西二里。〔當今江蘇丹徒縣西〕。
2、䔉讀音：郞狄切，音歷，錫韻。釋文：艸水疏皃。見《集韻》。
【读音】suàn
【繁体】蒜
蒜<名>
(形声。从艸,祘声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)
同本义[garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫“蒜瓣”。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药
蒜,荤菜也。――《说文》
蒜,菜之美者――《齐民要术》引《说文》
又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)
指这种植物的鳞茎[garlic]。如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜
蒜suàn通称"大蒜"，简称"蒜"。多年生草本，开白花。地下茎通常分瓣，也有不分瓣的（独蒜），供调味食用，也供药用。叶叫"蒜苗"，花茎嫩时叫"蒜薹"，都供食用。
蒜艸1014ㄙㄨㄢˋsuàn名植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平，夏開白色小花。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。