鸡屎藤饼,又称乌芹藤饼,是中国传统节日小吃,主要流行于广东江门五邑地区及新会沙堆梅湾村等地,为清明节前后常见食品。以鸡屎藤叶为原料,成品兼具清香口感与清热解毒功效,民间认为其有消食化积、祛风利湿等作用。
作为南方乡村里最常见、最粗生的一种
多年生草质
藤本植物,鸡屎藤常攀援于其他植物或岩石上,喜欢温暖湿润的环境,在河溪边、山路旁、荒郊野外,以及灌木丛林中都很容易找到。
其实正好相反其清香不“臭”,鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味,《纲目拾遗》云:“搓其叶嗅之,有臭气,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。”它也因此而得名,但久闻有一股沁人肺腑的清香。也许这名称有点不雅,后来有人将其写成“鸡矢藤”。