鳝（shàn）是汉语二级通用规范汉字，归入“鱼部”，本义指鳝鱼，亦称
黄鳝，属合鳃科鱼类，体黄黑相间，形似蛇，栖于水边泥洞，肉可食用。该字古体作“
鱓”，《
说文解字》载其“黄质黑文”，并辨析古代存在假借为“鲜”“鱣”的现象，澄清“皮可为鼓”系误传。
（鱓）鱓鱼也。今人所食之黄鳝也。黄质黑文。似蛇。异苑云。死人发化。其字亦作䱇。俗作鳝。或叚鲜字为之。如蠏篆下云非蛇鲜之穴无所庇是也。或叚鱣为之。如杨震传鸟衔三鱣是也。各本此下有皮可为鼓四字。由古以鼉皮冒鼓。鼉鱓皆从单声。古书如吕览等皆叚鱓为鼉。浅人？读古书。率尒妄增。不知字各有本义。许书但言本义。则此四字可增於黾部、而不可赘於此也。今删正。从鱼。单声。常演切。十四部。