鲭属(学名:Scomber)是鲈形目鲭科下的一属,统称鲭鱼。截至2025年,世界主流分类体系中该属共有4个物种。鲭属鱼类体长30-50厘米,重1-2千克,体型纺锤形,微侧扁。体被细小圆鳞,头的颊部、鳃盖部被鳞,胸部的鳞片稍大。背鳍2个。背侧灰蓝色,具不规则斑纹。腹侧银白色,微黄,侧线下方具若干暗灰色小黑斑或无斑。
动物学史
研究历史
关于鲭属鱼类早期生活史的研究,国内外学者已开展了多项重要工作。澳洲鲭的研究始于矢部博(1953),其首次鉴定了该物种的仔稚鱼;随后,Tanoue(1966)对日本鹿儿岛海域澳洲鲭的卵巢发育、产卵期及产卵场分布进行了系统报道。Ozawa(1984)进一步补充了南海北部和东海外海澳洲鲭仔稚鱼的形态学特征,而Yukami等(2009)则聚焦于东海海域,明确了该区域的产卵场分布。中国台湾学者丘台生(1999)详细描述了台湾东北部海域澳洲鲭及鲭仔稚鱼的形态特征与数量分布。
日本鲭的研究同样丰富:内田惠太郎(1958)和水户敏(1966)分别报道了日本近海鲭的卵子及仔稚鱼形态;Jones与Kumaran(1964)引述内田惠太郎(1958)的形态学描述,记录了印度海域鲭的早期发育特征。此外,陈莲芳(1985)对中国近海鲭的产卵场分布、产卵期以及卵子和仔稚鱼形态进行了全面阐述。
分类历史
鲭属的分类依据不同,结果也存在差异,早期Scomber属的鱼类可分为外形相似的无鳔鲐属(Scomber)和有鳔鲐属(Pneumatophorus)。其中,无鳔鲐属的特点是没有气鳔,胸鳍附近的鳞片和体部大小相同,全属仅大西洋鲐鱼(Scomber scombrus)一种,分布于大西洋北部两岸、地中海,并可进入黑海;而有鳔鲐属胸鳍基部有较多较大的鳞片且具有气鳔,该属鱼类为世界性分布,主要种类有分布于大西洋及地中海的P. colias、分布于美洲太平洋沿岸的P. diego,以及分布于太平洋西部近岸海区的P. japonicus和P. tapeinocephalus等。
茀莱善-勃伦南(1950)根据鳃耙数目的差异,把各地有鳔属的鲐鱼分为两个亚种,即S. J. Japonicus及S. J. colias。在中国的分类中,对日本鲭研究较多,在早期文献,如在《
黄渤海鱼类调查报告》(1955)、《
南海鱼类志》(1962)、《东海鱼类志》(1963)、《福建鱼类志》(下卷)(1985)和《中国鱼类系统检索》(上册)(1987)中的鲐鱼或鲐Pneumatophorus japonicus(Houttuyn)为同种异名。
命名
Scomber词性起源于希腊语,由林奈于1623年鉴定,而部分物种多由分布地区命名,例如日本鲭是由其主产地日本命名。
形态特征
体型
鲭属体长30-50厘米,重1-2千克,体呈纺锤形,微侧扁,背缘和腹缘弧形;尾柄细短,横切面近圆形,尾柄两侧在尾鳍基部各具2条小的隆起嵴。头中大,侧扁。吻钝,突出。眼大,具发达脂眼睑。口大,前位,稍斜裂。上颌骨完全为眶前骨所盖。齿细小,上下颌各具一列齿带;
犁骨、骨及舌上均无齿。鳃孔宽大,鳃盖膜分离,不与
峡部相连。鳃耙细长,稍短于眼径,内侧无细毛,不呈羽状。具有侧线,科利鲭侧线贯穿整个身体。日本鲭侧线呈波浪形贯穿。
鳍和鳞片
鲭属体被细小圆鳞,头的颊部、鳃盖部被鳞,胸部的鳞片稍大。背鳍2个,相距较远。第一背鳍具9-12鳍棘,第二背鳍与臀鳍相对,同形。第二背鳍和鳍后方各具5个小鳍。鳍前具一分离小棘。胸鳍小,三角形,上侧位。腹鳍小,两腹鳍间具鳞片状的腹鳍间突1个。尾鳍深叉形。
科利鲭
臀鳍有12条
鳍条,位于第二背鳍起点的正下方,其后是5条鳍条;尾鳍分叉,细长基部有2个小龙骨,中间1个大龙骨;第一背鳍有8到10个棘;第二背鳍有12条鳍条,与第一背鳍相距很远,距离等于或小于第一背鳍基部,其后有5条鳍条;胸鳍短。鳃耙25到35个。身上覆盖着小鳞片。日本鲭背鳍2个,第一背鳍有9-10
鳍棘,第二背鳍有1鳍棘,11-12鳍条具5个小鳍。臀鳍与第二背鳍均较小,同形。
胸鳍短小,三角形。
尾鳍深叉形。大西洋鲭胸鳍部的鳞片与体侧鳞片等大。
体色
鲭属一般背侧灰蓝色,具不规则斑纹。腹侧银白色,微黄,侧线下方具若干暗灰色小黑斑或无斑。日本鲭体背部青黑色,具深蓝色不规则斑纹,斑纹延续至侧线下方,但不伸达腹部。侧线下部无蓝黑色小圆斑,腹部黄白色,头顶部黑色。背鳍、胸鳍和尾鳍灰黑色。科利鲭呈银色,略带绿色,背部有曲折的斜线,腹部有淡色斑点或波浪纹。澳洲鲭腹部具许多小黑点。
栖息环境
鲭属一般栖息于低纬度的中上层水域。其中日本鲭属于暖水性外海中上层鱼类,一般栖息在通常为5-200米亚热带水域,水温多在10-27℃;澳洲鲭密集于100-200米等深线海域、喜栖息高温、高盐度的海域,适温较日本鲭高,水温多在19-22℃;大西洋鲭属于冷温性浅游中表层集群鱼类,栖息于寒带及温带水域,深度在0-200米。
分布范围
鲭属一般分布于印度洋,太平洋,大西洋中,其中日本鲭在日本分布于太平洋沿岸、九州西部沿海和日本海沿岸。在中国分布于东海,闽南、粤东近海地方,珠江口外海,清澜外海群系。此外印度洋和大西洋亦有分布。澳洲鲭分布于印度-西太平洋,红海、波斯湾,从日本,南至澳大利亚和新西兰,东太平洋地区。大西洋鲭则主要分布于北大西洋东西沿岸,包括地中海地区。科利鲭分布于大西洋东西海岸,包括地中海和黑海南部。
生活习性
觅食行为
鲭属是滤食性兼捕食性鱼类,鲭属食性较广,成年鲭属以小鱼和甲壳动物为食,小靖鱼主要以浮游生物和幼鱼为食。其中日本鲭多摄食浮游甲壳动物、
头足类、毛颚类、
多毛类和鱼类。澳洲鲭幼体摄食浮游甲壳类、成鱼摄食头足类、
虾蛄幼体、
多毛类,翼足类、小型鱼类。大西洋鲭摄食浮游动物,以幼鱼、小型甲壳类、翼足类为主。科利鲭成鱼和幼鱼主要以浮游动物为食,大型生物如头足类、甲壳类和小型远洋鱼类。
洄游行为
鲭属为远洋洄游性鱼类,游泳力强。在夏季,常结成大群游向近海繁殖。日本鲭日本海、中国东海种群初春沿两条路北上;秋季水温下降,鱼群南返。澳洲鲭春初黑潮暖流增强,鱼群分两路北上,东路鱼群沿冷水团东侧与黑潮暖流的界锋北移,西路鱼群沿冷水团西侧向浙江外海移动。大西洋鲭春季鱼群见于南方,夏季渐向北移动。
鲭属及其相近的种类在洄游、生殖、起群及越冬时都和水温有密切的关系。例如若水温温暖且变化不大,一般不发生远距离洄游,例如日本鲭中国闽南及粤东部分种群。鲭属洄游时会跟着等温线而前进,在生殖期及越冬时也和水温有密切的关系,在生殖季节后期离开产卵场时的温度则变化较大。
群集性
有集群的特性。夏秋时鲭属往往结成大群,并到水面活动。鱼群到水面或接近水面活动最旺盛的时期就是渔汛盛期。
躲避敌害
鲭属的敌害很多,哺乳动物中的鲸鱼、抹香鲸和海豚以及鱼类中的鲱鲨、刺鲨、
鰤鱼(Seriola)、
翻车鲀和若干其他鱼类,都是鲭属的敌害。当遇到天敌时,鱼群会受惊而逃散,并且一般依靠体色伪装躲避天敌。
生长繁殖
产卵
鲭属一般2龄达到性成熟,且怀卵量(繁殖力或生殖量)相当高。鲭属的怀卵量会随着体重、体长和年龄的增长而增加,以日本鲭为例,单只鱼产卵数量在250-300粒,而每只雌鱼的产卵总数则为10-40万粒。
鲭属卵球形,卵径0.95-1.25毫米。放卵主要分布于10米以上的水层中,卵数以表层为最多,水层愈深卵数愈少,大西洋鲭属产卵的过程,不是在表层水内进行,而是在较深的水层内。
鲭属类动物会反复产卵,例如大西洋鲭属整个夏天都在产卵。雌性鲭属平均产下约50万个卵,这些卵漂浮在水面附近。日本鲭产卵通常发生在水温为15至20℃时。分几批产卵。大西洋鲭在北美洲南部4月中旬、北部7月繁殖,在一个地区只持续3-4周。
孵化
在水温20℃时,鲭属卵子在受精后约52小时左右即孵化。初孵化仔鱼的长度在3.25-3.36毫米之间。大西洋鲭仔鱼4天孵出。刚破膜的仔鱼游泳力弱,长3.2毫米。初孵仔鱼十分柔弱,亦不能摄食,常常倒悬于水中,仅偶然摆动尾部而作短时间游泳,所以在自然情况下,仔鱼很容易受到敌害的袭击。
生长
当年生幼鱼往往跟着当年生幼鳀而活动,并以幼鳀为饲料,幼鱼生长迅速,鲭属中性成熟时间一般在2-3龄,少数会在1龄便达到性成熟,其中日本鲭一般长度超过28厘米大量成熟,澳洲鲭一般在29-30厘米达到性成熟,即出生后第二年晚秋达到性成熟,第三年生殖季节产卵。大西洋鲭一般在5天卵黄吸收完,26天体长10毫米,长出鳍,40天后长50毫米,达成体阶段。
下级分类
截至2025年4月,中国有记录的鲭属物种有7个,分别为澳洲鲭(Scomber australasicus)、日本鲭(Scomber japonicus)。据生物物种名录(COL)统计,鲭属下共有四种:大西洋鲭(Scomber scombrus)、日本鲭、澳洲鲭、科利鲭(Scomber colias)。
保护现状
保护级别
4种全部列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)——无危(LC)。
种群现状
不同的鲭属鱼类种群在不同分布地区会有所差异。例如日本鲭有西北太平洋、东北太平洋和东南太平洋三个种群。生物量约为76万吨,由于1990年以来捕捞强度逐渐增加,生物量正在减少。大西洋鲭主要有西北大西洋和东北大西洋两个种群,其中东大西洋种群数量2020年统计,产卵种群生物量从2007年起一直在增加,2014年达到峰值,此后一直在下降。西北大西洋由于近年过度捕捞种群数量急剧减少。
如澳洲鲭有四个地理上上的独立种群,包括西北太平洋——日本、中国和台湾;西南太平洋——澳大利亚和新西兰;热带太平洋东部——墨西哥的雷维尔盖多斯群岛;红海和西阿拉伯海,虽然在20世纪末种群数量有波动,但依旧保持较多的种群数量。科利鲭主要有北大西洋西部、南大西洋西部和大西洋东部三个种群。从1950年到2018年,报告的大西洋鲭属总渔获量稳步增加,2018年的渔获量为51万吨。
致危因素
鲭属鱼类面临的主要致危因素是商业渔业的过度捕捞,尤其是围网、刺网、海滩围网和中水拖网等高效捕捞方式。在部分海域,过度捕捞导致种群数量下降。此外,小型休闲渔业(包括商业载客渔船、小型私人船只、码头、海滩等)、渔场活饵等也对鲭属鱼类资源造成一定压力。
保护措施
日本将日本鲭和澳洲鲭作为单一单位,在总可捕量制度(Yukami)下统一管理,新西兰和澳大利亚对鲭属实施休闲和商业捕捞限制,其中新西兰将澳洲鲭纳入配额管理系统并划分为五个管理区;大西洋沿岸部分国家设最小捕捞尺寸限制;加拿大和美国对东海岸鲭属实施年度商业捕捞限额和许可制度。
在中国一般采用伏季休渔、最小网目尺寸、最小可捕标准及幼鱼比例等相关制度标准,来确保日本鲭的资源数量,确保渔业资源可持续。
主要价值
经济价值
鲭属是重要的经济鱼类,日本鲭广泛分布于中国福建海区,为福建主要的经济鱼类,其中闽南—台湾浅滩渔场是灯光围网、光诱敷网的传统作业区。在日本,自20世纪90年代以来,鲭属年产量稳定在约1.0×104吨。在欧洲各国鲭属也是重要的经济鱼类,特别是英国苏格兰地区,鲭属是其渔业重要的组成部分。
食用价值
鲭属是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲭属体内还含有
二十碳五烯酸(EPA)与
二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。除了鲜食外,鲭属还可以制作成罐头、鱼糜和鱼片,还可以将鲭属、淀粉和淮山粉制作成鲭属淮山
鱼签,提高食用价值。
药用价值
鲭属的各部位能提取多种药品,例如鱼肉中可以提制肉浸膏、水解蛋白、
蛋白胨等,鱼卵中可以提制
卵磷脂、
脑磷脂等,从鱼油中提得的多烯脂肪酸,这些提取物可明显抑制血小板聚集,调整血脂,延长凝血时间以及降低血液黏滞度等作用,可以用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。
生态价值
鲭属动物作为远洋生态系统的关键捕食者,它们会影响其猎物种群动态,摄食范围涵盖浮游动物、鱼类幼体乃至大型鱼类。与此同时,该类群亦是高阶捕食者(如大型鱼类、海豚、海豹及海鸟)的重要食物来源。