鬯（拼音：chàng）是汉语三级字，上下结构，部首鬯，总笔画10画，本义指古代祭祀用香酒，以黑黍和郁金草酿制而成。其甲骨文字形象器皿盛酒之形，《说文解字》释为“芬芳攸服以降神”的祭器。该字多见于周代祭祀文献，《周礼·鬯人》记载“共介鬯”，亦通假为“畅”表草木茂盛，《汉书·郊祀志》有“草木鬯茂”之例。古籍中兼指弓袋，《诗经·郑风》称“抑鬯弓忌”。祭祀专用酒“秬鬯”在商周时期为王室专享，常以卣盛装。鬯作为象形字，甲骨文保留早期酒器特征，《说文解字》系统解析其构形为“中象米，匕所以扱之”。清代《康熙字典》明确其与“畅”互通，现代方言中保留粤语“coeng3”、客家话“cong3”等读音。

基本字义

鬯chàng

⒈ 古代祭祀用的酒，用郁金草酿黑黍而成。

⒉ 同“畅”。

基本词义

◎ 鬯 chàng

〈名〉

(1) (象形。甲骨文字形，象器皿中盛酒形，中有小点，表示酒糟。本义：古代祭祀、宴饮用的香酒，用郁金草合黑黍酿成)

(2) 同本义 [tulip wine used in the offering sacrifice]

共介鬯。——《周礼·鬯人》

凡挚子鬯。——《礼记·曲礼》

(3) 也代指宗庙祭祀

荐鬯之夕。——《汉书·宣帝纪》

(4) 又如：鬯圭(古代礼器，玉制，酌鬯酒)；鬯酒(用于祭祀的香酒)

(5) 通“韔”。弓袋 [bow case]

抑鬯弓忌。——《诗·郑风·大叔于田》

词性变化

◎ 鬯 chàng

〈形〉

(1) 通“畅”。旺盛 [flourishing]

草木鬯茂。——《汉书·郊祀志》

(2) 又如：鬯逐(生物生长舒肆旺盛)

《唐韵》《集韵》《韵会》𠀤丑亮切，音怅。《说文》以秬酿𩰪艸，芬芳攸服以降神也。《易·震卦》不丧匕鬯。《注》鬯，香酒，奉宗庙之盛也。《书·洛诰》以秬鬯二卣曰明禋。《传》黑黍曰秬，酿以鬯草。《诗·大雅》秬鬯一卣。《传》鬯，香草也。筑煑合而郁之曰鬯。《周礼·春官》鬯人掌共秬鬯而饰之。《注》鬯，酿秬为酒，芬香条畅於上下也。

又《诗·郑风》抑鬯弓忌。《注》鬯弓，弢弓。

又与畅同。《前汉·郊祀志》草木鬯茂。《注》师古曰：鬯与畅同。　《集韵》或作𥠴

【卷五】【鬯部】鬯

以秬酿鰪艸，芬芳攸服，以降神也。从ٴ，𠙴，器也；中象米；匕，所以扱之。《易》曰：“不丧匕鬯。”凡鬯之属皆从鬯。丑谅切

说文解字注

㠯鰤酿鰪艸。芬芳攸服㠯降神也。攸服当作条畅。周礼鬯人注，大雅江汉笺皆云芬香条畅。可证也。郊特牲云。周人尙臭。灌用鬯臭。郁合鬯。臭阴达於渊泉。云郁合鬯，与下文萧合黍稷皆谓二物相合也。周礼郁人职。凡祭祀宾客之祼事。和郁鬯以实彝而陈之。注云。筑郁金煑之以和鬯酒。按此正所谓郁合鬯也。郑注序官郁人云。郁，郁金香草。宐以和鬯。注鬯人云。鬯，酿秬为酒。芬香条畅於上下也。是鬯与？之分较然矣。秬酿为鬯。芳艸筑煑为鰪。二者搅和之为鰪鬯。许说略同。故於鬯言秬酿。於鰪言芳艸。其鬯下兼言𩰪艸者，於分中见其合。谓用秬酿及筑煑之𩰪艸合和之降神。鬯主於秬酿也。故说字形曰。中象米，匕所以扱之。又按江汉传云。秬，黑黍也。鬯，香草也。筑煑合而郁之曰鬯。此郁鬯不为二物。又谓鬯为香艸。皆与後来许郑异。考王度记云。天子以鬯。诸侯以薰。大夫以兰芝。士以萧。庶人以艾。礼纬云。鬯艸生郊。中云。鬯艸生庭。徐氏中论云。煑鬯烧薰以扬其芬。皆谓鬯为艸名。与毛说合者也。窃谓𩰪者蕴积。鬯者条畅。凡物必蕴积而後条畅。秬酿非不可言𩰪。香艸未尝不言鬯也。则秬艸二物，固可各兼二名矣。从ٴ。音袪。𠙴，器也。𠙴部云𠙴卢饭器。中象米。谓𠂭也。𠂭卽米字斜书之。匕所㠯扱之。士冠，士昏礼皆以柶扱醴。柶卽匕也。易曰。不丧匕鬯。震卦辞。经言鬯者多矣。独偁此文者。说鬯从匕之意也。与寷䕻等字引易同。鬯，丑谅切。十部。凡鬯之属皆从鬯。

◎ 粤语：coeng3

◎ 客家话：[海陆丰腔] chong3 zong3 [台湾四县腔] cong3 zong3 [宝安腔] cong3 [客英字典] chong3 [梅州腔] chong3

◎ 潮州话：tiang3

sacrificial wine; unhindered