馓
汉语汉字
馓（sǎn）是汉语二级通用规范汉字，部首为“饣”，繁体作“饊”（U+994A），左右结构形声字，“饣”表意，“散”标音。本义指油炸面制食品“馓子”，古代称寒具，形态由环钏形演变为细条栅状，至今为多地传统小吃。
详细释义
古籍释义
康熙字典
《广韵》《韵会》蘇旱切《集韵》颡旱切，音散。《广韵》饊，饭也。《说文》熬稻粻也。
“馓”字在古代韵书中的释义，《说文》：“熬稻粻䊗也。”段注：“熬稻粻餭也……古字盖当作張皇……郭云：即干饴也。诸家浑言之，许析言之……䰞糯米为張皇。張皇者、肥美之意也。既又干煎之。若今煎粢饭然。是曰馓。……馓者，谓干熬稻米之张皇为之。”《广韵》：“馓，饭也。”
参考资料
康熙字典.汉典.
“麻花”语源考辩.怀化人民政府.
馓.千篇国学.
最新修订时间：2025-10-18 15:17
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