青果核是
橄榄科植物
橄榄(Canarium album (Lour.) Raeusch.)的干燥成熟果核,秋季采收成熟果实后除去果肉,鲜用或晒干制成。其呈梭形,表面具暗红棕色纵棱,剖面分3室含种子,主产于福建、广东、广西等地。含
油酸、
亚油酸等成分,具有调血脂作用。
本品呈梭形,两端尖,暗红棕色或灰褐色。表面不规则皱纹,有纵棱3条,两棱间又有自珠孔一端开始的凸起各一条,至中部以下渐平坦,凸起两侧各有弧线形凹陷一条。坚硬,木质。破开后,内分3室。木质内果皮分为2层,外层黄绿色,厚约2mm,内层黄白色,光滑有光泽,厚约0.3mm。核仁长椭圆形,略扁。种皮表面红棕色;种仁玉白色,富含油质,气微香,味淡。