青心大有
台湾小乔木型中叶类茶树栽培品种
青心大有是与青心乌龙并称的台湾两大茶树品种宗系,在台湾茶树栽培体系中占据重要地位。该品种植株表现为小乔木形态,叶片属中叶类,具有更广泛的种植面积与更高的生叶产量,因而受到茶农普遍推崇。
品种地位
作为台湾本土代表性茶树栽培种,青心大有与青心乌龙共同构建起台湾茶树品种两大主干体系。相较于青心乌龙,该品种在台湾的栽培规模更大,截至1986年文献记载,其种植范围覆盖台湾全岛各主要茶区,成为当时台湾茶产业的核心栽培品种。
栽培特性
植株形态呈现典型小乔木特征,叶片尺寸介于中小叶种之间,属于中叶类茶树品种。其显著优势在于生叶产量高于青心乌龙,据1980年代数据统计,单位面积产量可比青心乌龙提高,这一特性使其成为茶农优先选种的栽培品种。
适制茶类
该品种鲜叶内含物质构成适宜制作部分发酵茶类:
其适制范围覆盖台湾主要茶类,但更常用于制作具有中度发酵特征的乌龙茶产品。
品种传承
作为台湾茶树品种体系的重要组成,青心大有在台湾茶业发展史上持续发挥关键作用。自日据时期起,该品种即被列为重点推广栽培种,其抗逆性强、产量稳定的特性推动台湾茶园面积实现规模化扩展。截至1986年,该品种仍保持台湾茶树栽培面积第一的品种地位。
参考资料
最新修订时间:2025-10-22 17:18
目录
概述
品种地位
栽培特性
适制茶类
参考资料