青州府为中国古代行政区划名，明洪武元年（1368年）由益都路改置，治所设于益都（今山东省青州市益都镇），民国初年（1912年）废止。明初辖3州16县，洪武九年（1376年）调整后辖13县1州，隶属山东承宣布政使司。清雍正年间析置沂州府及博山县后，辖境缩减至11县，府署设知府、同知等职，建有驻防满洲旗兵城。

明朝洪武元年（公元1368年）改元代益都路为青州府，辖潍州、莒州、胶州三个州和益都、临淄、博兴、寿光、昌乐、临朐、安丘、诸城、蒙阴、沂水、日照、昌邑、高密、即墨、高苑、乐安（广饶）16个县。后将潍州、胶州、高密、昌邑、即墨划归莱州府，仍领13县1州。府的长官为知府，另设同知、府判等官。知府掌管“一府之政，宣风化、平狱讼、均赋役”，同知为知府的副职，通判仅负责粮运及农田水利之事。

清初，青州府下辖益都、临淄、博兴、高苑、乐安、寿光、临朐、安丘、昌乐、诸城、沂水、日照、蒙阴等13县，并辖安东卫和沂州。雍正年间，设立沂州府，析出沂水、日照、蒙阴和安东卫归属之。同时，析出益都县的颜神镇和孝妇、怀德两乡，成立博山县。青州府仍辖11县。府署有知府、同知、通判等官员。

民国初（公元1912年）废青州府，设立胶东道，益都县隶属胶东道。1927年，废道，益都县直属于山东省管辖。

顺治十八年（1661年）设山东提督，驻青州府（康熙四年1665年移驻济南府）。

康熙六年（1667年）设青州分巡道，后改为青州海防道。

康熙四十二年（1703年）又改称登莱青道，初治青州，后迁往莱州。

雍正八年（1730年），在青州建立驻防满洲旗兵城，设将军一员，副都统一员，统率八旗兵马甲2000人，步甲400人，是清王朝派驻山东的满洲八旗兵主要部队。