青峰属无性繁殖系小乔木型中叶中生种茶树，由福云杂交后代经系统选育而成。该品种1994年经全国茶树品种审定委员会认定为国家级茶树良种，具备抗寒性强、适制绿茶等特性，主要在浙江省茶区推广种植。其植株性状表现为分枝适中，叶片呈椭圆形，节间长度约3.7厘米，芽叶黄绿且茸毛中等。根据DB33/T 486-2016标准，青峰茶树一芽二叶期生化成分中茶多酚含量约21.1%，氨基酸含量达4.9%，适制扁形、毛峰类绿茶，成品茶具有清香持久、滋味鲜醇的品质特征。在栽培应用中，南京浦口等茶区通过品种优化形成了'浦泉青峰'等品牌。

青峰茶树属小乔木型，树姿半开张，自然生长高度可达2.8米。叶片呈椭圆形，平均长宽比2.3，叶尖渐尖，叶齿锐度中等，叶面微隆起。春梢萌芽期在3月下旬至4月上旬，新梢年生长5-6轮，百芽重约45克。开花期为10月中旬，结实率低于5%，属低结实性品种。

1994年经全国农作物品种审定委员会审定通过（编号GS13009-1994），成为浙江省首批国家级茶树良种。2016年浙江省发布DB33/T 486标准，系统规范了该品种的形态特征、生化指标及栽培技术，标准文本包含7章28项技术规范，涵盖种植密度（每公顷≤6万株）、定型修剪高度（离地15cm）等关键参数。

一芽二叶鲜叶含茶多酚21.1±1.3%、氨基酸4.9±0.5%、咖啡碱3.2±0.4%，水浸出物含量达42.5±2.0%。适制绿茶加工时，杀青温度宜控制在220-240℃，揉捻时长25-30分钟，干燥工序分毛火（120℃）和足火（90℃）两个阶段。

该品种抗寒性达到国家二级标准，可耐受-8℃低温持续48小时。栽培要求土层深度≥80cm，pH值4.5-6.0，幼龄期需进行三次定型修剪，投产茶园年施纯氮量450-600kg/ha。在浙江茶区推广中，采用双行条植法（大行距150cm，小行距40cm）可提高产量15-20%。

除原产地浙江外，江苏句容山地区通过引种栽培形成特色山青峰茶，利用当地北亚热带气候条件（年均温15.6℃，年降水1100mm）提升茶叶品质。南京浦口区茶企在品种优化过程中，将青峰品种特性与本地工艺结合，开发出'浦泉青峰'品牌，该产品在2021年南京名特茶评选中获得金奖。