隰县梨，山西省临汾市隰县特产，全国农产品地理标志。

隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%），果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳。

隰县梨，总糖含量≥6%；总膳食纤维≥0.8%；维生素C≥3毫克/100克；维生素B1≥20微克/100克；维生素B2≥200微克/100克.；钙≥3.0毫克/100克；铁≥0.05毫克/100克；磷≥8.0毫克/100克；钾≥50毫克/100克，品质极佳。

隰县土壤以黄土、褐土为主，适宜果树生长；该区域内城川河由北而南贯穿县境中部，东川河自东而西流经县境南部，两河于午城交汇于昕水河，西经大宁注入黄河。空气质量达到国家一级标准，为隰县梨提供了自然生长环境，为生产优质隰县梨提供了可靠的保证。隰县地势东北高、西南低。海拔大部份在950米至1300米之间。

隰县属温带大陆性季风气候，年平均气温8.5℃-9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小时，无霜期167天。土壤pH值8.0-8.3之间。有机质10.36-12.53克/千克，碱解氮53.83毫克/千克，有效磷7.93毫克/千克，速效钾125.92毫克/千克，这种土质有机质养分较高，为优质梨最佳生产区域。年平均气温8.5℃-9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小时，无霜期167天，多集中在6-9月份，与隰县梨最佳生长期吻合，利于发展梨果产业。

春秋时期，《诗经·晨风》中记载：“山有枹棣，隰有树檖”。“树檖”即梨的意思。

明清年间，“隰州金梨”成为宫廷贡品。

隰县素有“金梨之乡”的美称，2013年来，隰县梨产业在隰县得到发展。

2016年，隰县村民成立梨果专业合作社。

2013年，隰县梨树种植面积6667公顷、年产量20万吨。

2017年，隰县果树面积达到35万亩，果品总产量达4.5亿斤，产值6亿元，农民人均果品收入6000元以上。

2007年，隰县玉露香梨获中国国际林业产业博览会金奖、山西省科技进步二等奖。

2008年，获北京奥运果品推荐评选一等奖。

2009年，获山西特色农产品交易博览会金奖。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“隰县梨”实施农产品地理标志登记保护。并获第三届中国（山西）特色农产品交易博览会畅销产品奖；在十一届中华名梨—全国梨王擂台赛中获“中国梨王”称号。

2014年，在中外百年品牌对话暨中国品牌文化管理年会上，隰县玉露香梨荣获“中国大美梨”称号；在第二十一届中国杨凌农业高新科技成果博览会上获“后稷特别奖”。

2015年，在首届中国果业品牌大会上“隰县玉露香”入选中国果品区域公用品牌50强。

隰县梨的地理标志保护的区域范围为隰县8个乡镇，90个行政村。地理坐标为东经110°55′00″-115°15′00″，北纬36°30′00″-36°55′00″。

（1）产地选择与特殊内容规定：隰县位于临汾市西北边缘，特别是“隰县梨”的主产区，四季分明，光照充足，昼夜温差大，产地要选择阳光充足，地势较高，对梨产量的形成和品质的提高有着非常重要的作用。

（2）品种选择与特定要求：品种为酥梨、玉露香、晋蜜梨等品种。

（3）生产过程管理：包括农业投入品方面的特殊使用规定。

土肥水管理：果园土地平整，土层深厚，活土层70厘米以上。每666.7平方米施用无害化处理的有机肥3000公斤以上，其他肥料用有机复混肥补充。以秋施基肥为主，其余按照花前、花后、幼果膨大期等物候期结合降雨施用。氮、磷、钾比例按每生产100公斤梨，施N（1.0-1.2千克）、P205（0.5-0.75千克）、K2O（1.0-1.2千克）。根据树体营养诊断适量施入微量元素。在树盘下覆盖杂草、秸秆等，厚度15-20厘米，以提高土壤有机质含量，减少土壤水分蒸发。

花果管理：对花芽多的树进行花前复剪，调节花、叶芽的比例至1：3-4.从花序分离开始，每间隔20厘米左右，选留一个粗壮花序，其它多余花序全部疏掉。花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉，谢花后10天开始疏果，一个月内结束。根据树势强弱，坐果多少，确定适宜的留果间距，一般为20-25厘米，选留一个坐果的壮花序，每花序留1-2个好果，其余疏除。梨谢花后30-40天开始套袋，6月中下旬结束。套袋前进行疏果和喷施2-3次杀菌杀虫剂并补钙。

病虫害防治：采取预防为主、综合防治的原则。（1）开花期防治金龟子和梨大食心虫等，采用地面喷药方式，（2）落花至幼果期防治黑星病、梨木虱等，采用交替使用黑杀加多菌灵、杜邦福星加多菌灵和保佳利的方式，（3）果实膨大期防治轮纹病、炭疽病，继续采用喷药方式，不使用国家禁用农药。

整形修剪：主要树形为自由纺锤形，树高3米左右，冠径2-3米，主枝12-15个，树冠扁圆形，适用于株距3-4米的果园。纺锤形的主枝角度80度左右，小冠疏层形主枝角度70度左右。采取以疏剪为主，缓、疏、缩相结合的修剪方法，纺锤形主枝过长的适时缩剪，小冠疏层形树头过高的及时落头。盛果期树亩枝量7万-8万条，内膛枝叶透光率30%以上。

（4）产品收获及产后处理规定：适时采收，采摘时轻拿轻放，避免碰压刺伤。采收后及时入库保存，并观察库内温度、湿度，保证储存安全。

（5）生产记录要求：详细记录生产操作日期，病虫害情况，技术措施，建立生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量、生产厂家等。

贮藏要求：果实耐贮藏，在自然土窑洞内可贮4-6个月，恒温冷库可贮藏6-8个月。

地域范围内的隰县生产经营者，在产品或包装上使用隰县梨的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志，在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（隰县梨名称和公共标识，图案结合标注形式）。