陈适京是中国著名体操教练，曾培养出体操名将李宁，并担任李宁体操学校总教练。2011年退休后受聘执教韩国女子体操队。其通过系统性训练方案纠正韩国队技术缺陷，提升队伍竞技水平。2016年参与全国体操后备人才培养工作，担任训练营专家并协助编制推广训练大纲。

2011年3月，陈适京与韩国体操协会签订为期一年的执教合约，年薪3500万韩元（约合20.5万元人民币），主要目标为带领韩国队获得伦敦奥运会团体赛资格。其在泰陵选手村指导训练期间，针对队员动作衔接不畅、落地稳定性差等问题制定改进方案。2013年7月，韩国体操协会计划召开强化委员会会议讨论聘请陈适京的议案，但后续进展未见公开报道。

2016年10月，陈适京在苏州市儿童体校开展专题讲座，通过力学分析和生理生化原理演示体操动作优化方案。2016年12月，他在全国优秀体操后备人才训练营中担任训练组专家，负责组织和安排训练内容，并强调国际体操规则变化对技术动作的影响，以及推广'快乐体操'理念以扩大基层参与度。其参与编制的《全国体操技术大纲》系统规范了青少年基本功训练体系。

陈适京注重将运动生物力学与训练实践结合，擅长通过视频回放分析运动员技术细节。在韩国执教期间引入中国体操训练体系，重点强化基础动作规范性训练。其指导的韩国队在2010年世锦赛创下团体第20名的近13年最佳成绩，为冲击奥运资格奠定基础。

2011年3月，韩国大韩体操协会在2010年广州亚运会期间与陈适京接洽，聘请其执教国家女子体操队，相关议案计划提交协会会议审议。此次接触距离其首次执教韩国队已逾13年，显示出韩国体操界对其专业能力的持续认可。