陈士强为复旦大学出版社资深编审，主要从事佛学典籍整理与出版工作。其历时23年编著的《大藏经总目提要》被学界认为填补了汉文佛经系统整理研究的空白。主要著作有：《佛典精解》、《大藏经总目提要经藏》、《大藏经总目提要文史藏》、《中国佛教百科全书经典卷》、《中国学术名著提要哲学卷》（副主编）、《中国学术名著提要宗教卷》（主编）等。作为南怀瑾作品首位责任编辑，他主导了《南怀瑾选集》十卷本的编校工作，开创了传统文化通俗化出版新模式。在学术研究方面，先后主编《中国学术名著提要·宗教卷》。2023年曾出席玉佛禅寺中秋晚会等社会活动。
学术研究与著作
作为佛学研究专家，陈士强先后出版《佛典精解》《大藏经总目提要》系列著作。
佛经整理与《大藏经总目提要》
2008年完成的《大藏经总目提要》包含以下创新：
南怀瑾著作编辑工作
作为南怀瑾作品首任编辑：
学术活动与观点
2011年在中国社会科学院报告会上提出：
社会活动参与
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