阿克塞哈萨克马是
甘肃省酒泉市阿克塞
哈萨克族自治县通过
农业农村部认证的地理标志农产品,2019年9月正式获得登记保护。该品种源于哈萨克族百年牧马传统,具有体型健壮、抗寒耐粗饲的特性,肉质细嫩且蛋白质含量达≥16g/100g。主产区覆盖三个乡镇的阿尔金山麓缓冲地带,地理坐标范围东经92°19′~96°41′、北纬38°08′~39°43′。截至2024年,阿克塞哈萨克马与当地其他畜牧品牌共同形成特色产业体系,推动乡村振兴并支撑全县设施养殖达3.5万头(只)规模。
哈萨克族自19世纪迁入阿克塞地区起便延续牧马传统,采用四季转场方式培育马种。汉代
乌孙国曾以良马千匹作为联姻聘礼,印证该品种的历史传承脉络。2019年1月通过农业农村部地理标志登记初审,同年9月完成最终认证登记。
主产区位于
阿尔金山北麓与
河西走廊戈壁过渡带,昼夜温差达15℃以上。牧区覆盖荒漠草原与高山草甸,可利用草场面积达1480万亩,冷季牧场占全年放牧时间的60%。
截至2024年,阿克塞县已建成万只羊场等规模化养殖设施,形成包含良种繁育、饲草基地的九大产业链板块。全县设施养殖户超过150户,年出栏肉羊8.5万只,
马奶酒、
马肠子等深加工产品通过地理标志认证提升附加值。供销合作联社通过延链补链策略,推动畜牧产业总产值较认证前增长27%。
执行《NY/T 2793-2015 马肉》行业标准,活体马需具备清晰品种特征且饲养周期不少于36个月。马肉检测指标要求水分≤72%、胆固醇≤50mg/100g,并建立从屠宰到销售的全程溯源体系。