釜，汉语二级字，读作fǔ，本义为古代炊器。其基本形制为圆底无足，需放置于炉灶支撑使用，口部圆形，功能相当于现代锅具，可用于煮、炖、煎、炒等。作为量器名，釜亦是春秋战国时期齐国的容量单位。
详细释义
（参考资料：）
古籍释义
康熙字典
【戌集上】【金字部】釜 ·康熙笔画：
10 ·部外笔画：2
《广韵》扶雨切《集韵》奉甫切，𠀤音父。《说文》鬴，或作𨥏。俗省作釜。《古史考》黄帝始作釜。《易·说卦传》坤为釜。《疏》取其化生成熟也。《诗·召南》维錡及釜。《注》有足曰錡，无足曰釜。《释文》釜，符甫反。
又量名。《论语》与之釜。《左传·昭二年》豆区釜锺，四升为豆，各自其四，以登于釜，釜十则锺。《注》釜，六斗四升，锺，六斛四斗。
又山名。《史记·封禅书》黄帝合符釜山。《括地志》釜山，在妫州怀戎县北。
又《水经注》西海盐池北，西王母有石室石釜。
又《韵补》叶府九切，音缶。《蘇辙·土牛诗》土牛适成象，逡巡见屠剖。田家挽双角，归理鏁丝釜。