酬酢，汉语词语，拼音为chóu zuò，原指古代宴饮时宾主相互敬酒的礼仪行为（主人敬客称“酬”，客人回敬称“酢”），后引申为泛指社交场合的应酬往来。
释义
意思是宾主互相敬酒，泛指交际应酬。
在
先秦时期，酬酢是饮酒礼仪的基本程式，主要包括献（主人敬酒）、酢（客人回敬）、酬（主人劝酒）等步骤，体现了古代礼制。相关古籍如《
诗经》、《
礼记》等有记载。
发展历程
春秋时代的外交酬酢谈判多半以背诵诗篇来代替语言的传统。
先秦饮酒有酬酢程式，是宾主之间的酌酒劝酒过程，影响深远。建安时期，
邺下文人集团开始群体性的诗赋酬酢和互相唱和。明代
储巏在《爱直联句引》中提到文字酬酢，强调以文字进行酬酢。清初僧人
木陈忞应
顺治帝之诏进京，归来后与诸当道酬酢。现代社会中，传统礼仪文化如酬酢在交往和沟通中发挥作用。
出处
《
淮南子·主术训》：“觞酌俎豆酬酢之礼，所以效善也。”
《新唐书·卓行传·阳城》：“彊饮客，客辞，即自引满，客不得已，与酬酢，或醉仆席上。”
元·
王实甫 《
丽春堂》第二折：“怎当他酬酢处两三巡，揭席时五六杯，醉的我将宫锦淋漓。”
《易·系辞上》：“
显道神德行，
是故可与酬酢，可与祐神矣。”
韩康伯 注：“可以应对万物之求，助成神化之功也。酬酢，犹应对也。”
宋·
苏轼 《叙》：“其综理庶务，酬酢事物，虽精练少年有不如。”
清·
谭嗣同 《
仁学》四四：“苟民智大开，方将经天纬地，酬酢万物之不暇，岂暇事此繁缛之衣冠？”
《宋书·索虏传》：“至此非唯欲为功名，实是贪结姻援，若能酬酢，自今不复相犯秋毫。”
唐·孙揆 《
灵应传》：“余不暇他辞，唯称不敢，酬酢之际，已见聘币罗於堦下。”
清·
田兰芳《云南楚雄府通判袁公（袁可立孙）墓志铭》：“今世士大夫多鄙内则少仪，为细事不足道，竟以豪侈相尚往来，酬酢无暇晷。”
茅盾 《官舱里》：“然而既经外交式地开始了酬酢，那么交际的客套，也不会马上就止。”
宋·
孙光宪 《
北梦琐言》卷四：“ 盖公 於束缣内选择
边幅，舒卷揲之，第其厚薄，酬酢可否。”
《
朱子语类》卷五二：“若非烛理洞彻，胸次坦然，即酬酢应对，蹉失多矣。”
唐·
韩愈 李正封 《
晚秋郾城夜会联句》：“道旧生感激，当歌发酬酢。”
《辽史·文学传上·萧韩家奴》：“遇胜日，帝与饮酒赋诗，以相醻酢，君臣相得无比。”
元·
辛文房 《唐才子传·崔国辅》：“有酧酢之歌诗，并集传焉。”
明·
王守仁《
传习录》上卷一〇五：若主宰定时，与天运一般不息，虽酬酢万变，常是从容自在，所谓“天君泰然不动，百体遵令而从”。
文学应用
建安时期，以
建安七子为主的
邺下文人集团开始群体性的诗赋酬酢和互相唱和，
建安文学以群体性诗赋酬酢为主要创作方式。
社会应用
在河南巩义康百万家族家训中，记载有“经商结交务存吃亏心,酬酢务存退让心,日用务存节俭心,操持务存感恩心”，注释中解释“酬酢(zuò):宾主相互敬酒,指交际应酬”。
在藏族风俗中，宾主饮酒时，铁布一带各斟一碗敬而自饮，潘州地区则几人共斟一碗，相互传递酬酢。
清初新朝派僧人
木陈忞应
顺治帝之诏进京，归来与诸当道酬酢，气焰煊赫。
有诗句“礼仪三百复三千,酬酢天机理必然”，在现代社会中，传统礼仪文化是交往和沟通中的重要纽带。