《酒店管理师》由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，2009年4月由
中国劳动社会保障出版社出版，是一部职业技能培训教材。本书采用模块化编写方式，分为八个单元，内容包括酒店概述、酒店管理基础理论、酒店职业道德、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店饮食文化、酒店相关管理法规、酒店英语等。教材用于酒店管理师职业技能培训与鉴定考核，也可供中、高等职业院校相关专业师生参考，以及相关从业人员参加就业培训、岗位培训使用。
本教材由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足
职业技能培训与鉴定考核的需要。
本教材在编写中贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式。全书分为八个模块单元，主要内容包括酒店概述、酒店管理基础理论、酒店职业道德、
酒店服务礼仪、
酒店服务心理、酒店饮食文化、酒店相关管理法规、
酒店英语等。每一单元内容在涵盖酒店管理师
职业技能鉴定考核基本要求的基础上，详细介绍了本职业岗位工作中要求掌握的最新实用知识。
本教材可作为酒店管理师职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、
高等职业院校相关专业师生参考，以及相关从业人员参加就业培训、岗位培训使用。
《酒店管理师(2级)》由
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。该书贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式，分为八个模块单元，主要内容包括酒店战略管理、酒店决策管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店服务质量管理、领导行为和管理艺术、
酒店品牌管理、酒店管理集团等。该书可作为酒店管理师(二级)职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高等职业院校相关专业师生参考，以及相关从业人员参加岗位培训使用。
《酒店管理师(4级)(前厅与客房管理类)》由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。该书贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用模块化的编写方式，分为十二个模块单元，主要内容包括前厅部概述、客房预订业务、总台接待业务、前厅服务、前厅部销售管理、客房部概述、客房卫生管理、对客服务管理、客房设备用品管理、布草房与洗衣房管理、客房部安全管理、客房部预算管理等。该书可作为前厅与客房管理类酒店管理师(四级)职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中、高等职业院校相关专业师生参考，以及相关从业人员参加就业培训、岗位培训使用。
此外，该系列教材还包括其他级别版本，例如：《酒店管理师(2级)》主要单元包括
酒店战略管理、酒店决策管理、
酒店人力资源管理、
酒店财务管理、
酒店服务质量管理、领导行为和管理艺术、
酒店品牌管理、酒店集团管理；《酒店管理师(4级)(前厅与客房管理类)》主要单元包括前厅部概述、客房预订业务、总台接待业务、
前厅服务、前厅部销售管理、客房部概述、客房卫生管理、对客服务管理、客房设备用品管理、布草房与洗衣房管理、客房部安全管理、客房部预算管理等。