郭羡妮，1974年7月22日出生于中国香港，毕业于西蒙菲莎大学，中国香港女演员。

1974年7月22日出生于中国香港，拥有四分之三的中国人血统和四分之一的英国血统。毕业于西蒙菲莎大学，主修心理学和经济学。1999年，参加香港小姐竞选，获得冠军以及“最上镜小姐”、“国际亲善小姐”和“千禧才智小姐”等奖项。2000年代表香港参选国际华裔小姐竞选获得冠军后，一并夺得“网上最夺目佳丽”、“倾城美态大奖”的荣誉。随后，正式加盟香港无线电视成为其中一员，开始涉足香港演艺圈。

2001年10月15日与古天乐、宣萱、林峯等演员合作参演的TVB古装穿越科幻剧《寻秦记》，这是她首次参演电视剧，也是她首次登上荧幕。在剧中，她一人分饰两角，其中饰演的秦国才女琴清给观众留下了深刻印象。同年，参演了《困兽》和《铁翼惊情》两部电影。

凭借出色的外貌条件，她的演艺事业持续发展。2002年6月24日，蔡少芬、马浚伟、陈豪联袂主演的古装剧《洛神》在香港首映，郭羡妮在剧中饰演魏文帝曹丕的夫人郭嬛这一奸角，曾自言担心遭人憎。此外，她还参演了电视剧《绝世好爸》和《谈谈情练练武》。2003年，郭羡妮与佘诗曼、马浚伟、陈豪联袂主演的古装剧《帝女花》在香港首播。3月7日，参演的庄伟建执导的电视剧《牛郎织女》在香港首映。2004年5月24日，与杨思琦、佘诗曼合作出演的警匪剧《无名天使3D》上映，在剧中饰演了保安科督查宋乐琦。同年，主演了电影《老婆就一个》，在剧中饰演年轻漂亮的林曼莉。11月15日，郭羡妮出演的时装医疗电视剧《天涯侠医》首播。此外，她还参演了电视剧《驳命老公追老婆》。2005年9月10日，主演的电影《超索型警》在香港上映，与李茏怡搭档饰演两个不同背景、性格各异的女警。9月12日，与欧阳震华合作主演的电视剧《翻新大少》在香港开播。

2006年，郭羡妮与林峯、佘诗曼、黄宗泽共同主演了古装武侠电视剧《覆雨翻云》，在剧中饰演了秦梦瑶的师姐靳冰云。随后，凭借在武侠剧《游剑江湖》中饰演的女镖师云紫萝一角。此外，她还参演了王晶导演的电影《卧虎》的拍摄，并在电视剧《争霸传奇》和《汇通天下》均有出演。凭借《争霸传奇》中的表现，郭羡妮获得了南方盛典最受欢迎港台女艺人奖项。2007年，郭羡妮参演的电影《生日快乐》和《心想事成》分别在中国大陆和香港上映。同年，主演的电视剧《学警出更》首播，虽然初期表现被指拖累收视，但因结局悲惨吸引了大量观众，收视率飙升近六万，创下39点最高收视。2008年，郭羡妮与郭晋安、曾华倩、马国明共同主演的时装警匪剧《古灵精探》在香港首播，成为当年最高收视剧集。同年她还参演了《八仙全传》《Click入黄金屋》等多部电视剧。

2009年8月18日，郭羡妮与郭晋安主演的时装剧《古灵精探B》上映，在剧中饰演警探于子朗的妻子晶晶。同年，参演了电视剧《盛世仁杰》和《廉政行动2009》。2010年2月16日，郭羡妮参演了由唐基明执导的电视剧《老公万岁》。同年6月28日郑则仕、徐子珊、黄浩主演的电视剧《情越双白线》首播，郭羡妮在剧中饰演张晓雯。2011年，郭羡妮与杨幂、冯绍峰、何晟铭共同出演了古装穿越剧《宫锁心玉》（又名《宫》）。同月参演了电视剧《隔离七日情》。9月28日，参演的电影《白蛇传说》在中国大陆开播。2012年，郭羡妮参演《缺宅男女》《民国恩仇录》等多部电视剧。2013年上映的由陈锦鸿、黄浩然、林夏薇领衔主演的民初喜剧《初五启市录》中，郭羡妮饰演唐雅媛。

2015年，郭羡妮参演了年代戏《金玉瑶》和古装神话剧《无双谱》，并在《无双谱》中分饰两个角色。2019年3月18日，参演了外国导演雷尼·哈林执导的电影《沉默的证人》，并在中国香港国际电影节首播。与胡杏儿、林德信合作主演2020年8月上映的的传记类电影《梅艳芳菲》（又名《朝花夕拾.芳华绝代》）。同年出演了电影《寻秦记》。2022年5月30日，郭羡妮参演的电视剧《冥冥之中》上映，该剧讲述香港分公司负责人苏丽珍手下有三名经理，分别是彭森、心儿、宝玲，本来是替公司执行任务，结果产生了连锁效应的死亡事件。同年，参演了由梁荣忠执导的纪实片《狮子山下2022》，该纪实系列片在香港已延续拍了50年，展现一幕幕港人故事。

2025年12月31日，参演的电影《寻秦记》上映。

2011年10月1日，通过微博宣布和内地武术指导朱少杰结婚。2012年5月22日，剖腹产诞下女儿Kylie（家猪）。

2013年4月12日，据某杂志爆料，郭羡妮因老公工作量减少，自己要照顾女儿和拍剧养家，婚姻面临压力和长期分居两地的挑战，感情转淡，婚姻出现危机。郭羡妮在微博上怒斥不实报道，表示婚姻状况良好，不需要晒恩爱证明。她斥责杂志无风起浪，硬要写她家庭不济婚姻不顺，每个人的价值观不同。她上传一家三口自拍照，证明婚姻没问题。

2003年08月04日，郭羡妮在香港举行的2003年度香港小姐竞选准决赛上担任评判。

2006年7月10日，郭羡妮和rosemary一起出席了“世界杯人体彩绘show”，除了展示他们的彩绘作品外，还展示了他们的美女私房菜。

2007年7月25日，郭羡妮与高钧贤、邓健泓等出席2007世界夏季特殊奥林匹克运动会筹款活动。

郭羡妮在历届港姐之中美貌是数一数二。（黎耀祥 评）

从《寻秦记》中的秦国才女琴清、《洛神》中的郭嬛、《帝女花》中的刁蛮公主、《牛郎织女》中的织女、《争霸传奇》中的西施，她在古装剧里以清纯美人的形象深受观众的好评，（TVB港剧官微评）

2007年，郭羡妮在拍摄《学警出更》时与陶大宇相识。陶大宇欺骗她自己是单身，但实际上已有家室。在东窗事发之时，陶大宇的妻子骂郭羡妮是“小三”。因此，郭羡妮被媒体称为“狐妮”，事业和名誉受到严重影响。