。部分改良做法会添加冬笋、花生米等辅料提升口感丰富度，但始终保持猪肉丁煸炒的核心工艺以区别于辣肉面。

源自上海传统名菜八宝辣酱的衍生改良，早期作为宴席冷盘酱料的浇头被引入面食体系。20世纪中期逐渐形成独立菜品定位，通过简化传统八宝配方（如减少海米、虾仁等高价食材）实现大众化普及。2020年后出现添加冬笋、花生米等食材的创新做法，但核心仍保持肉丁炒酱的基本形态。

标准流程包含六个关键环节：

存在三类典型改良方向：