饕餮，饕 tāo 〔饕餮〕a.传说中的一种凶恶贪食的野兽,古代铜器上面常用它的头部形状做装饰;b.喻凶恶贪婪的人;c.喻贪吃的人；贪财，贪食：老饕。二字组合强化贪婪程度。其语义呈现双重性：
在乾隆版的《培田吴氏族谱》中，首次制定了吴氏《家训十六则》，包括“敬祖宗”“孝父母”“和兄弟”“序长幼”“睦宗族”“勉读书”“勤生业”“崇节俭”“戒刻薄”“戒贪饕”等条目，每条条目均附有三十二字的释文。
中世纪的贪吃行为因宗教和道德原因受到强烈批判，贪馋进入文雅的上流世界后成为彰显社会差别和教育水平的标志，
美食家概念由此出现。