谷物海岸是15世纪至19世纪欧洲殖民者对非洲西部帕尔马斯角至塞拉利昂沿海地带的称呼。该名称源于葡萄牙殖民者对此地资源的掠夺式命名，特指当地出产的天堂谷物（一种辣椒种子）资源。1821年后，美国殖民协会在此建立移民区，成为自由黑人移民定居地的基础，最终该地区于1847年发展为利比里亚共和国。

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奴隶贸易与资源掠夺的重点区域：

这一时期的地理命名体系直接反映了殖民经济模式特征。

1821年美国殖民协会通过武力胁迫与土地赎买，在谷物海岸建立首个黑人移民定居点蒙罗维亚。该事件标志着：

至1847年，该移民区扩展为利比里亚联邦并宣布独立。

该名称现今主要作为西非殖民史研究的关键地理概念使用。