谢易初（1896年11月22日—1983年2月），原名谢进强，广东省澄海县外砂镇蓬中村人，爱国侨领、育种专家、园艺家、实业家，泰国正大集团创始人之一，澄海县华侨中学永远名誉董事长。

1921年赴泰国曼谷创办“正大庄”菜籽店（正大集团前身）。

1950年回国后历任澄海县农场副场长、侨联主席等职，其间捐赠工资用于职工福利，培育出“澄南”水稻、白沙早白玉米及“澄育1号”冬熟西瓜等良种并出口东南亚。

谢易初与干部职工共同培育出白沙早花椰菜11号、白沙杂交早萝卜、白沙中花椰菜等优良品种。

1966年移居海外协助拓展集团业务。

其曾孙谢宇宸作为第四代核心成员，现任正大集团旗下CP AXTRA批发业务CEO兼万客隆CEO，通过数字化系统将万客隆配送时效从三天缩短至三小时，线上订单占比从3%提升至30%。

而后，正大庄的菜籽生意渐入佳境。

从小喜欢园艺种植的谢易初来到曼谷，在同宗的帮助下租了一间小屋，靠仅有的8个银元做起了菜籽生意。而后，正大庄的生意渐入佳境，谢易初也有了四个儿子，分别取名谢正民、谢大民、谢中民和谢国民。谢氏家族现已传承至第四代成员，谢宇宸（谢吉人长子）担任正大集团旗下CP AXTRA批发业务CEO及万客隆CEO，其自幼接受中文教育并持续关注中国零售市场动态。在谢宇宸主导下，正大集团与菜鸟展开合作，通过引入物流科技实现泰国商超配送时效从三天缩短至三小时。

晚年，谢易初热心支持家乡文化福利事业，先后出资参加捐建澄海县华侨医院、澄海华侨中学、谢易初中学等。为纪念谢易初热爱祖国、热爱科学的精神，澄海县华侨中学将他临终时嘱咐子女所赠建的科学馆命名为“易初科学馆”。