西式乱炖
以牛肉、酸黄瓜为主料的菜品
西式乱炖（
casserole
）是以
牛肉
、
酸黄瓜
等为主料的
炖菜
类菜品，在西方国家常作为家庭聚餐的代表性菜肴。其名称源自
法语
“casserole”，原指可烘烤的容器，后演变为菜品名称。传统做法将肉类、蔬菜、乳酪等食材分层铺入
砂锅
后烤制，口感软糯，被称为“家庭式半快餐”。
用料
做法
参考资料
西式乱炖
..
casserole,一锅暖气洋洋的西式乱炖
.搜狐网.2017-11-20
新年必备家常菜又暖又洋气的西式“乱炖”casserole
.搜狐网.2023-01-16
最新修订时间：2025-09-26 15:42
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用料
做法
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