意大利萨萨里大学（University of Sassari），简称萨萨里大学，是意大利撒丁大区的一所法定公立大学，创办于1562年。主校区位于萨萨里市，并在阿尔盖罗、奥尔比亚等地设分校区，下设农业、经济、法律、医学、兽医学等11个院系，提供学士、硕士、博士及网络课程，现有760余名教师和13000名学生。

意大利萨萨里大学是一所座有着悠久传统的公立大学，大学位于意大利撒丁岛上第二大城市萨萨里市，由萨萨里知名人士Alessio Fontana于1558年开办。1558年首批耶稣传教士抵达萨萨里市并于1562年设立课程，形成大学雏形，最终于1617年西班牙国王菲利普三世批准耶稣会学院的皇家大学章程，正式成立。其课程设置建立在广泛的学位课程、跨学科教学和高标准科研的基础之上。该大学开设了多种三年制学士课程、硕士课程、进修课程、专业研究和博士课程。下设11个院系，30个部门和22座图书馆，除此之外还有40多教师职工工作于各学院。2010年有近200位客座教授在萨萨里从事教学工作，同时来自其他学的留学生人数也在不断增加。

它最先的院校诞生于SARDEGNA， 学校的主要部分设在SASSARI市，其他校址网点分别设在ALGEHRO, OLBIA, NUORO. ORISTANO, TEMPIO PAUSARIA. OZIERI市。2011至2012学年是萨萨里大学成立四百五十周年。该大学一直致力于专业的确分和研究。

萨萨里大学的11个院系：农业系，经济系，药剂系，建筑系，法律系，文学与哲学系，语言及一些外国语言文学系，医学外科系，数学、物理学习自然经济学系，政治系，兽医管理学系。

萨萨里大学有7个主要研究领域和10个学院，23个硕士学位点，6个本硕连读项目，31个本科学位点及硕士博士项目等。

2001年，该大学在意大利小规模大学中排名第二。校内研究支持中心基础设施富足。共有23个研究中心，例如，2015年，萨萨里大学与洛阳师范学院共同揭牌了“中意文化与科学研究中心”，并计划以研究生联合培养为重点，以高层次人才联合科学研究为突破口开展全面合作。24个图书馆，40多个学习中心。为医学专业的学生，还提供了多种实验的选择。萨萨里大学还促进本科生们继续进修。开始了硕士，博士，师范，学士后专业教育的课程。

2011-2012学年意大利萨萨里大学将迎来450周年校庆。大学的建立于Alessio Fonta-na密不可分。他曾是查理五世王朝的官员，于1558年将其遗产托付给市政府以建立一所学校。1558年首批耶稣传教士抵达萨萨里市并于1562年设立了课程之后几年开始逐渐形成了“大学之家”的雏形，最后于1617年西班牙国王菲利普三世批准了耶稣会学院的皇家大学章程。

在意大利，萨萨里大学是排名前50的名校；在世界上，萨萨里大学也在近千所著名大学中排名。

在校园环境方面，意大利萨萨里大学建筑、设计与城市规划学院联合主办工作营，副教授Alessandra Casu的研究领域为城市化与城市规划政策，助理教授Francesco Spanedda的研究方向为可持续设计

2015年，意大利萨萨里大学与洛阳师范学院签署教育合作交流协议，萨萨里大学校长马西莫·卡尔皮内利被授予荣誉教授聘书，并共同揭牌“中意文化与科学研究中心”，双方以研究生联合培养为重点开展合作。2022年，与鲁东大学合作举办葡萄与葡萄酒工程专业本科教育项目，该项目于2021年获教育部批准并开始招生。2024年，与福建安海工作营联合主办，涉及建筑、设计与城市规划学院。

著名校友包括两位前意大利总统Antonio Segni和Francesco Cossiga，以及解剖学家、医学诺贝尔获奖者和首位女性医学博士等。