菊花白酒
高档健身酒
菊花白酒是以菊花等药材为原料配制的高档健身酒,原为清代宫廷御酒,具有养肝明目、滋阴补肾等功效。该酒由北京仁和酒厂生产,选用
杭白菊
、
人参
、
枸杞
、
沉香
等20余种药材,经蒸馏、勾兑、陈贮等工艺酿制,酒体晶莹透明,香气清雅,现有37度与45度两款。
1982年,北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方酿制出了菊花白酒,精选优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材,经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成,具有酒体晶透,香气高雅、柔和甜润的特色。
参考资料
《延禧攻略》中有菊花酒,咱们房山也有“菊花白”!
.腾讯网.2018-11-23
非遗时光:菊花季品“菊花白” 宫廷御酒七代传承
.北京旅游网.2020-10-09
配制酒传统酿造技艺(菊花白酒传统酿造技艺)
.中国艺术研究院中国非物质文化遗产网·中国.2025-09-23
最新修订时间:2025-12-05 18:50
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