药石是以天然矿物或岩石为主体构成的药用资源，其应用贯穿中医药发展史。秦汉时期《神农本草经》最早系统记载46种矿物药，明代《本草纲目》将161种矿物药归类于金石部。药石按成分可分为硫化物、氧化物、硅酸盐等类别，按矿物学属性可分为硫化物类（雄黄、朱砂）、氧化物类（磁石、赭石）、碳酸盐类（钟乳石、方解石）等12个亚类。典型代表包括清热泻火的石膏、镇惊安神的磁石。现代研究表明，药石通过微量元素释放（如麦饭石含数十种元素）、离子交换（石膏含硫酸钙水合物）等机制实现治疗功能，2018版《中国药典》规定朱砂游离汞含量需≤0.01mg/g，煅石膏结晶水含量不得低于5%。

药石在中医药体系中指具有明确药理功效的天然矿物或岩石，包含三类：

按矿物学属性可分为硫化物类（雄黄、朱砂）、氧化物类（磁石、赭石）、碳酸盐类（钟乳石、方解石）等12个亚类。

秦汉时期《神农本草经》确立矿物药基础理论体系，将药石按毒性分为上、中、下三品。晋代葛洪在岭南行医时，首创雄黄烟熏法治疗疟疾，并记录磁石吸附铁屑的特性。明代《本草纲目》完善矿物炮制工艺，提出'煅淬法'（如自然铜醋淬）增强药效。考古发现的广州南越王墓随葬品中，绿松石被研磨成粉用于外伤止血，硫黄与雄黄、紫水晶、赭石等混合制成五色药石用于炼制长生药。

药石通过三种途径产生药理效应：

典型药材中，寒水石（方解石变种）主含CaCO3，可中和胃酸治疗消化性溃疡；赤石脂（多水高岭石）通过吸附作用清除肠道毒素。

在养殖业中，信鸽饲用矿物组合包含：

工业制药领域，2018版《中国药典》收录矿物药标准21项，规定朱砂游离汞含量需≤0.01mg/g，煅石膏结晶水含量不得低于5%。

我国药石开发利用存在三大瓶颈：

对策研究提出建立药石资源数据库，制定矿物药国际标准，推广微生物浸矿技术等解决方案。