花牌是麻将游戏中的特殊牌型，抓取后需明置并补抓一张牌，虽不参与胡牌组合，但每张可增加一番收益。国际标准麻将中花牌为“春夏秋冬梅兰竹菊”共8张，福建麻将则包含“春夏秋冬梅兰竹菊”各1张及“东南西北中发白”各4张组成36张，四川、河北等地规则中不设花牌。

设计寓意

从花牌的牌面图案设计来考量，不难发现，其实麻将牌中的每一张牌的图案都是有某种寓意，暗含了某一种中国传统文化的诉求。人们通常采用梅、兰、竹、菊为图案。梅、兰、竹、菊占尽春、夏、秋、冬，被人称为“四君子”。“梅”表示高洁傲岸，“兰”代表幽雅空灵，“竹”象征虚心有节，“菊”则暗示冷艳清贞，表现了人们对时间秩序和生命意义的感悟，也是对某种审美人格境界的向往，成为中国人感物喻志的象征。而“中、发、白”3张牌就寓意着“中正”“发达”“纯洁”之意。事实上，与其说这些图案是源于设计者的聪明智慧，不如说这就是中国人特有的美学思想的自然流露和表达。