芫荽粉是以伞形科芫荽（Coriandrum sativum L.）全草为原料，经溶剂法萃取结合粉末化工艺制成的调味粉末，保留与新鲜芫荽相同的风味特征。产品含有癸醛、芳樟醇等挥发油成分及维生素C、胡萝卜素，其中胡萝卜素含量超过西红柿等蔬菜10倍以上。该粉末适用于肉制品加工、火锅底料、方便面调味包及复合调味料生产。

本品易分散，入味效果好,可广泛应用于各类肉制品、火锅料、方便面、调味品、香精香料等。