嵴是线粒体内膜向基质折叠形成的结构，可增大内膜表面积并分为片状嵴、管状嵴和泡状嵴三种类型，其中片状嵴多见于高等动物细胞且常垂直于线粒体长轴。线粒体内膜嵴上分布有间距约10纳米的规则颗粒，称为线粒体基粒，该结构由ATP合酶（F0 F1 ATP酶复合体）构成。

线粒体内膜向基质折褶形成的结构称作嵴(cristae), 嵴的形成使内膜的表面积大大增加。嵴有三种排列方式:分别称为“片状嵴”（lamellar cristae）、“管状嵴”（tubular cristae）和“泡状嵴”（vesicular cristae）。在高等动物细胞中主要是片状的排列, 多数垂直于线粒体长轴。在原生动物和植物中常见的是管状排列。线粒体嵴的数目、形态和排列在不同种类的细胞中差别很大。一般说需能多的细胞,不仅线粒体多,而且线粒体嵴的数目也多。

线粒内体膜的嵴上有许多排列规则的颗粒称为线粒体基粒(elementary particle)，每个基粒间相距约10 nm。基粒又称偶联因子1(coupling factor 1),简称F1,实际是ATP合酶(ATP synthase),又叫F0 F1 ATP酶复合体, 是一个多组分的复合物。