纯产品学说是法国经济学家魁奈提出的重农学派经济理论核心，属于剩余价值理论范畴。该学说将农业视为唯一能创造“纯产品”（即剩余财富）的生产部门，认为工业仅改变农产品形态而不创造新价值。

纯产品学说是魁奈经济理论体系和经济纲领的核心和基石。

在农业生产中，产品的价值除了补偿生产中所耗费的生产资料（种子等）、工人和资本家的生活资料之外，还会有剩余的产品，这部分产品就是“纯产品”。新创造出来的农产品价值之所以能超过该产品的生产费用，是由于在农业中自然力或土地发挥了作用。 工业中的新产品不过是把社会上已有的财富加以结合变成一种新的使用价值。财富在工业部门采取的是加算的形式，即原材料价值加上工资。新的使用价值在数量上并没有增加。

“纯产品”形成的收入即是土地所有者的地租，土地所有者在进行消费时，把“纯产品”转移到工业中。魁奈认为，工业中的财富是经过土地所有者，从农业中转移过来的，农业是唯一的提供财富的源泉。 ·纯产品学说在经济学说史上具有重要的作用。第一，批判了重商主义关于商业是财富之源的观点，认定纯产品是在生产过程中产生的。第二、魁奈虽然只把农业看作是唯一提供剩余价值的部门，实际上包含了一个正确的抽象观点：只有创造剩余价值的劳动才是生产性劳动。

·纯产品学说的缺陷：片面将农业劳动看成是唯一的生产性劳动，并将纯产品看成是土地自然力的产物。

·纯产品学说产生的必然性。第一、农业劳动是一种使剩余价值的创造在物质上显而易见，可以不通过流通过程就表现出来的劳动。第二、农业是一切劳动基础；第三、同重商主义斗争。