第二保加利亚王国是保加利亚人在中世纪反抗
拜占庭帝国统治后建立的国家。1185年
彼得·阿森与伊凡·阿森兄弟领导东北部人民起义，1187年通过《洛维奇和约》迫使拜占庭承认独立，定都特尔诺沃。
卡洛扬统治时期（1197-1207年）获得罗马教皇的王号认可，
伊凡·亚森二世（1218-1241年）击败
拉丁帝国，疆域扩展至马其顿和北希腊地区。
1018年
第一保加利亚王国被
拜占庭吞并后，保加利亚人持续发动反抗运动。12世纪拜占庭帝国因
科穆宁王朝衰落，其对
巴尔干半岛控制力减弱。1185年拜占庭提高税收的政策引发保加利亚东北部大规模起义。
阿森兄弟于1185年起兵后，迅速控制
多瑙河以南地区。1187年拜占庭签署《洛维奇和约》，正式承认
保加利亚独立。初代君主
彼得四世（1185-1197年在位）时期，疆域西抵
摩拉瓦河，东达
黑海沿岸。
王国实行军区制，全国分为特尔诺沃、维丁等七大行政区。常备军包括重装骑兵组成的
禁卫军和地方贵族提供的封建骑兵。伊凡·亚历山大大帝（1331-1371年在位）时期建立火炮部队。
1277年牧猪人伊瓦洛领导农民起义攻占首都，但1280年被贵族镇压。1330年王国分裂为特尔诺沃、维丁和多布罗加三个公国。1371年
伊凡·亚历山大去世后，长子伊凡·希什曼继承特尔诺沃王位，次子伊凡·斯特拉西米尔控制维丁地区。
奥斯曼帝国1371年切尔诺门战役后开始系统性入侵。1382年保加利亚将领班·亚努卡坚守索菲亚城14个月后沦陷。1393年7月17日奥斯曼军队攻破特尔诺沃城墙，末代沙皇伊凡·希什曼被俘后处决。维丁公国坚持至1396年6月被征服，最终纳入奥斯曼鲁米利亚行省。
农业以种植小麦、大麦和葡萄为主，特尔诺沃、
普罗夫迪夫是主要手工业中心。13世纪发行过刻有狮子图案的金币'佩尔佩尔'。黑海沿岸港口瓦尔纳、安基亚卢斯承担着与
热那亚、
威尼斯的贸易往来。