竹叶汤是以竹叶、白茯苓、小半夏为主要原料制作的药膳。该方由竹叶半斤、白茯苓一两、小半夏一两及生姜四两组成，可随症调整药材配比，具有清胃降逆、健脾和中的功效，主治热吐翻胃、口干、胃脘烦热等症。其用法以水煎取汁温服，服用时间无特定限制。据文献记载，淡竹叶具有清热除烦、利尿的功效，适用于热病烦渴、小便赤涩等症，煎服常用量为6-10克，可配伍芦根、甘草等药材制成饮品或粥方。

竹叶半斤，白茯苓一两（铿），小半夏 一两，生姜四两（切）。

热盛者加生石膏、芦根、知母、黄连； 邪热伤津加沙参、芦根、天花粉、山药、石斛； 呕恶甚者加陈皮、竹茹、枇杷叶；若热扰大肠， 大便干结不解者加火麻仁、大黄、郁李仁等。

清胃降逆，健脾和中。热吐翻胃，口 干，胃胱烦热，或大便偏干，数日一行，舌质红， 舌苔少或薄黄而干，脉滑数或数。

以上药物，以水十碗，煎取一碗，去 滓温服，每服一盏，不拘时候，连服亦可。