突变品种是指通过诱发突变手段直接培育或结合杂交、生物技术、细胞工程及染色体工程等其他育种技术选育的作物新品种，主要技术包括辐射诱变、空间诱变及化学诱变等。其选育过程仅改变作物原有遗传物质，不引入外源成分。截至2015年，全球登记的农作物突变品种已达3200余个。

突变品种示例：

1、小麦突变品种鲁原502

利用航天突变系优选材料9940168为亲本选育出的大穗、多抗、高产型小麦新品种，2011年通过国家审定（国审麦2011016）。该品种2008～2009年度参加国家黄淮冬麦区北片水地组品种区域试验，平均亩产558.7千克，比对照石4185增产9.7%；2009～2010年度续试，平均亩产537.1 千克，比对照石4185增产10.6 %。2009～2010年度生产试验，平均亩产524.0 千克，比对照石4185增产9.2%。2014年创造亩产820公斤的亩产记录。（参见鲁原502）

2、油菜新品种中油5628

利用空间诱变恢复系Y03作父本配制的三系油菜杂交种。国家冬油菜新品种区域试验（下游片）两年平均亩产190.41kg，比对照秦优7号增6.07%,属于芥酸硫甙“双低”品种。在区试中，产量、产油量、品质均居所有参试品种第1位。

3、牧草新品种农菁4号

农菁4号羊草为搭载我国发射的第21颗返回式卫星诱变育成。孕穗初期株高90厘米；粗蛋白质含量为11.89%，粗纤维含量36.02%，粗脂肪含量3.11%，水分含量65.1%。平均亩产干草357.8kg，比对照增产14.2%。